炒菜用十三种香料对身体有害吗？ 炒菜香放什么调料

对健康无害。

十三香是指具有独特香味的13种中草药，包括砂仁、砂仁、肉桂、丁香、胡椒、大料、茴香、木香、白芷、山奈、高良姜、干姜等。

Action :可以去除肉的腥味，增加鲜味，使肉变嫩。肉桂用于腊肉和香肠，可以使肉和香肠香味浓郁，久而不腻。陈皮、木香用于煲汤，可使气味淡雅清香。三奈、生姜用于鱼，既能解除腥味，又能使鱼酥嫩，香味十足，还能熏制鸡鸭鹅肉。