如何炒田螺？ 如何炒田螺肉

1.材料：蜗牛500克。

二、辅料：油适量，姜50g，酒适量，蒜适量，葱适量，自制辣椒酱适量，豆瓣酱适量，耗油少许。

第三，实践：

1.将田螺洗净，泡水备用；

2、少许姜、蒜、葱切段；

3、冷锅加入油，用蒜和姜煸炒；

4.倒入田螺，加入葱和酒翻炒两分钟；

5.加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒；

6.中火翻炒两分钟；

7.改进锅盖，焖三分钟；

8.加入洋葱，翻炒均匀，即可食用。