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煮鸡蛋更有营养。茶蛋会影响健康。茶叶中含有生物酸碱成分，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合。
这种组合对肠胃的刺激很大，久而久之，会影响营养的消化吸收，不利于人体健康。煮鸡蛋，鸡蛋中的营养成分可以最大程度的保留下来。