吃年糕的好处：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后有益健康。吃年糕的缺点：糯米是做年糕的原料，一些肠胃不好的群体吃了之后容易消化不良。如何鉴别问题年糕：1。鉴别颜色，注意颜色白、颜色亮的年糕。2、气味，硫磺熏蒸总会留下异味，硫磺熏过的年糕酸水磨味会更重。3.观察年糕的表面。如果年糕表面有绿豆那么大的红点，很可能是硫磺粉熏出来的，因为硫磺粉熏出来的水蒸气凝结后落在年糕表面，有时会形成红点。
吃年糕的好处：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后有益健康。吃年糕的缺点：糯米是做年糕的原料，一些肠胃不好的群体吃了之后容易消化不良。如何鉴别问题年糕：1。鉴别颜色，注意颜色白、颜色亮的年糕。2、气味，硫磺熏蒸总会留下异味，硫磺熏过的年糕酸水磨味会更重。3.观察年糕的表面。如果年糕表面有绿豆那么大的红点，很可能是硫磺粉熏出来的，因为硫磺粉熏出来的水蒸气凝结后落在年糕表面，有时会形成红点。