制作豆腐的做法 学做豆腐制作全过程

将大豆浸泡在水中，去除漂浮在水面的杂质；将5公斤磨碎的豆浆糊加入20左右的温水中；混合均匀，装入布袋，提起布袋，用手摇动，等待浆液流出；重复操作3次，直到泥浆排出；将过滤后的生豆浆放入锅中，用武火加热煮沸；将煮好的豆浆从锅里舀出来，稍微冷却，直到温度降到80。