如何区分粗粮和面粉、大米？ 如何区分粗粮和大米

粗粮：与我们平时吃的精米、白面等面粉、大米相比，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如大豆、绿豆、红豆、绿豆等。

面粉、大米：原则上是指加工后的成品粮。泛指面粉、大米等食物，与‘粗粮’相对。根据生活习惯的不同，我国不同地区的面米、面米标准也有所不同。除西北地区未加工的主食小麦为面粉和大米外，其他地区均以加工后的主食谷物为面粉和大米。面粉和大米有大米、小麦等。大米分为大米和糯米。