如何用醋煮鲫鱼？ 如何用醋煮鲫鱼好吃

材料：鲫鱼500克。

调料：老陈醋15g，白糖10g，酱油10g，盐5g，味精2g，植物油70g，葱5g，姜10g，香菜10g。

练习：

鲫鱼宰杀后，从中间切开，去除内脏和鳃，洗净；锅中热油至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出；锅内热油，放入葱姜炒香，放入调料，放入炒好的鲫鱼，炒匀后放入香菜即可食用。