大锅贴玉米面饼怎么做？ 大锅贴玉米面饼子怎么做的又松又软

1.将玉米粉用沸腾的热水烫一下；

2.加入黄豆和白面，加一点冷水，活成很软的面团；

3.把手用水打湿，多蘸几下，让面团发粘，这样饼就不容易摊了；

4.锅烧热，刷一点油，取一小块面团，放在手中，搓圆，然后做蛋糕，放入锅中；

5、煎三分钟左右，加水，水没过饼；

6.盖上锅盖，中火煎；

7.水干后，开盖，小火煎两分钟。