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材料：山楂500克，酒250克，糖75克。
步骤：
1.鲜山楂洗净沥干水分；
2.将山楂去蒂去核。打破，分成两半；
3.将处理好的山楂放入大碗中，用勺子尽量碾碎；
4.加入自己酿的酒；
5.将白糖均匀覆盖；
6.将大碗密封，放在温暖的地方。