大黄是什么植物？ 大黄是什么植物图片

是蓼科大黄属多种多年生植物的统称，也是中药材的名称。

在中国文献中，大黄是指大黄。在中国，大黄主要用于药用，但在欧洲和中东，他们的大黄往往是指其他几个品种的大黄用于食品。茎红、香、苦但微涩，嚼起来黏黏的，有沙砾感。茎和叶在深秋或第二年春天发芽前枯萎，挖出来，去掉细根，刮掉皮，切下花瓣或节段，用绳子穿成串晾干。