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透析膜是半透膜，蛋白质是大分子物质，不能透过透析膜，而小分子物质，如无机盐、单糖等，可以通过透析膜与周围的缓冲液自由交换溶质，进入透析液。在实验室分离纯化蛋白质的过程中，蛋白质溶液中的小分子物质常通过透析除去。