蛋炒饭应该加什么调料？ 蛋炒饭应该加什么配菜

炒饭要用盐、料酒、鸡精调味。做法如下：

食材：大米、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精。

具体步骤：

1.将豌豆、胡萝卜、玉米粒用水浸泡备用；

2.鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，放入油锅中，用文火煸炒，盛出；

3、炒锅不倒油，把米饭倒入翻炒；

4.调入适量盐和鸡精，倒入所有食材翻炒均匀。