冬天吃什么炖排骨好吃又有营养？ 冬天煲什么排骨汤比较好

冬瓜炖排骨：主料：排骨、冬瓜、香油、盐，辅料：鸡精、葱、蒜、姜、大料；

1.排骨洗净，沸水焯一下，去浮沫，洗净待用；

2、冬瓜去子，切成块状；

3.生姜切片，或拍松一小块生姜；

4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

特点：此汤味道清淡，利于清热。

功效：具有清热解毒、利水散结、降血脂、降血压、利尿的功效。