豆浆和黄豆芽的营养一样吗？ 豆浆和黄豆芽的营养区别

1.豆芽含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤老化起皱的作用。还含有维生素E，能防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑和黄斑。是最好的美容产品。豆芽中含有的叶绿素能分解人体消化道中的亚硝酸盐，有助于预防直肠癌恶性肿瘤。豆芽含有一些强效抗癌物质。

2.豆浆并不完美。它含有一些抗营养因子，不仅不利于人体对营养物质的消化吸收，反而对健康有害。比如豆类含有对人体有害的抑制剂、皂甙、凝集素等。