酒厂实习报告篇1
1实习时间和地点
(1)实习时间：2009年2月16日2009年3月6日
(2)实习地点：江苏洋河酒厂股份有限公司
2实习目的
(1)接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位﹑作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识;
(2)学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业﹑热爱劳动﹑遵守组织纪律的良好品德;
(3)学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力;
(4)了解和初步掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标;
(5)了解生产工艺所用的设备。
3实习报告
3.1公司简介
江苏洋河酒厂股份有限公司位于苏北古镇——洋河，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面临徐淮公路，背靠京杭运河，交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。
3.2实习过程
实习的前几天主要是对检测仪器的熟悉与操作，主要包括以下三种：
(1)分光光度计，(2)气象色谱仪，(3)液相色谱仪
接下来的几天分别在包装车间、粉碎车间、供电部、酒窖、制曲车间、包装车间、成品库进行如下实习：
(1)包装车间各流程的体验，成箱后的产品检查与搬运;
检查洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱。
(2)粉碎车间粉碎原料的转移;
协助其他工作人员将粉碎好的原料送到配料的地方。
(3)供电部电力电子方面的学习;
在师傅的带领下比较系统的了解了公司的电力系统。每个单元的结构，主要的电路，以及所能实现的功能。
酒厂实习报告篇2
10月23、24日，我们进行了为期两天的食品安全与卫生的参观实习，先后参观的工厂有乐天食品加工厂、北京燕京啤酒厂和北京鹏程制肉厂。
一.乐天食品加工厂
乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。
乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天"派"系列产品;二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。
实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。
工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。
二.北京食品实习啤酒厂
北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90%以上，主业非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，"燕京牌"啤酒注册商标是中国驰名商标。
酒厂实习报告篇3
广告市场就是这样，越受关注的载体价格越昂贵，物美价廉在广告市场上是行不通的。由于想在央视播出广告的企业太多，尤其是央视黄金广告时段，广告商和企业为上广告争得剑拔弩张。你有钱我也有钱，你有关系我也有关系，你有人脉我也有人脉，你的产品好我的产品更好。为应付这种僧多粥少的情况，央视广告部想出了一个办法，不是都想上广告吗，干脆就跟拍卖公司拍卖古董似的，咱们也搞个拍卖，谁出的钱多就把广告时段给他。
这确实是个不错的办法，至少遵循了商品社会起码的游戏规则：金钱面前人人平等。1994年中央电视台广告部通知全国各地的相关企业和广告商，将在恰当的时候举办广告时段“竞标”，现场进行公开平等的“竞买”，哪家企业或广告商给的钱多，就把央视的黄金广告时段卖给谁。
央视广告招标——国内电视台首次举办广告竞标活动
哪家企业不想到中央电视台做广告呢？而且又是广告的黄金时段！于是各个有实力的企业和广告商摩拳擦掌，带着重金来到中央电视台竞标现场。这一天是1994年11月8日，北京秋高气爽，中央电视台旁边的梅地亚中心里人头攒动，气氛热烈。中央电视台广告部拿出1995年度20块时长为5秒钟的广告黄金段位，进行现场招标认购。出钱最多的那个黄金段位被称为“标王”。这是国内电视台首次举办的广告时段竞标活动，吸引了大批的记者前来采访。
主办方请来了经验丰富的拍卖师，随着拍卖师的手势，企业界和广告界的大佬不停地举起牌子，价格噌噌往上蹿，不大工夫已经蹿到了上千万。人们的眼球都要从眼眶里冒出来了，谁见过这么高的价格呀！然而价格并没有停止攀升，不大工夫竟然蹿到了3000万元！现场所有的人都傻了，3000万元，这在当时可是个天文数字！但拍卖师的锤子仍没有落下，因为还有人举起牌子！当涨到3079万元的时候，现场鸦雀无声，仿佛空气都凝固了！
最后一个举牌子的人是来自山东的一家不太知名的酒厂——山东省济宁市鱼台县孔府宴酒业有限公司，他们生产的孔府宴酒在北京还很陌生，许多名酒如茅台、五粮液、杜康、竹叶青、汾酒……远比这家酒厂有名。北京的二锅头酒也比这家酒厂生产的孔府宴酒有名气，而且孔府宴酒还是低度酒，中国人喝低度酒还不是很习惯。
然而孔府宴酒业有限公司就敢把价格抬到3079万元，这个数字不仅是对这家酒厂，对所有的竞标厂家，都是一个天文数字！许多实力雄厚的大厂家、大广告商都胆怯了，不敢再往上加价。拍卖师问现场的竞拍者：还有没有人加价？当问到第三遍的时候，现场没有人再举起牌子。于是拍卖师的锤子落下，孔府宴酒业有限公司成了最终的赢家。
顿时，大批记者把这家县级小酒厂的老板围得水泄不通，话筒、镜头、摄像机一起追了过来，像追逐一个国际大影星。当天山东省济宁市鱼台县孔府宴酒业有限公司拍得央视黄金广告时段的消息就传遍了全国，所有的报纸、广播电台、电视台都播发了这条消息，还有对酒厂老板的采访。媒体给这个酒厂老板起了个好听的名字：“标王”。酒厂老板笑了，开始他还有点后怕自己的冲动，觉得这么高的广告费自己赚得来吗？现在老板踏实了，就冲全国所有的报纸、电台、电视台都宣传这件事，广告费就值！
随着“标王”的家喻户晓，孔府宴酒的名声也开始为全国人民熟悉。尤其是进入1995年，央视黄金广告时段（19:30左右）开始每天播出孔府宴酒的广告语：“喝孔府宴酒，做天下文章”，孔府宴酒再次成为人们关注的焦点。人们开始尝试喝孔府宴酒，觉得味道还不错。喝孔府宴酒逐渐成为时尚，年轻人聚会都要点一瓶尝尝。一些专家学者还从健康的角度指出喝低度酒的好处，更吸引了人们的购买欲。孔府宴酒名气越来越大，每个饭馆和超市都有出售。孔府宴酒这一年的销售收入竟然达到了9.18亿元，利税3.8亿元！这个原来白酒行业默默无闻的山东县级小酒厂，其主要经济指标竟然跻身全国白酒行业的三甲之列，成为国内一线白酒品牌。
孔府宴酒的成功让数不清的企业家和广告人大跌眼镜，没人想到天价广告费铸就的“标王”称号竟是一棵摇钱树！大家都后悔了，后悔当初没有像这个山东小酒厂似的坚持拍卖到底，如果坚持了下去，可能再举一次牌子命运之神就会转移！因为那个县级小酒厂不会有那么大的实力，可惜自己退却了，被3000多万的天价广告费吓瘫了！不然的话，自己的企业也会像这个县级小酒厂一样创造“青蛙变王子”的神话。
央视广告黄金时段竞标如同一场新的造“神”运动，在神州大地上掀起了一场狂潮。争夺这个广告时段的播映权吸引了全国最有实力的公司和企业，各大媒体也蜂拥而至。央视的广告招标会成了催生亿万富翁的温床，全国各地的企业和广告商都憋足了劲，力争要在第二年的广告竞标中力拔头筹！
1995年11月8日，央视广告黄金时段竞标仍旧在梅地亚中心鸣锣开场。全国各地近200家有实力的大企业和广告商竞相举牌，不一会标价就蹿到了3000万元。接着继续往上蹿，竟然蹿到了6000万元！这时举牌的人少了起来，6000万元已经比去年翻了一番，什么样的企业能承受这么大的广告支出呢？然而还是有人在举牌，最后一个举牌的把价格抬到了6666万元。整个会场都鸦雀无声，主持人在高声询问：还有没有人加价？在询问了三遍以后，主持人宣布第二届“标王”诞生！
记者们纷纷围向这个出价最高的“新标王”，让所有记者都惊诧的是这个新标王也是一家名不见经传的山东小酒厂——临朐县秦池酒厂。秦池酒厂的老板是个退伍军人，名叫姬长孔，面对一圈的摄像机、照相机和话筒，脸上还有些腼腆，全没了举牌子时候的豪爽。但是他已经无法低调做人了，无论他走到哪里，都跟着一群群的记者，想说话得说话，不想说话也得说话。秦池酒厂也从一个默默无闻的小酒厂，一夜之间成了一个“大明星”。
不过姬长孔内心还是有点打鼓，虽然拔了头筹名扬天下，可6000多万元不是个小数目，它意味着秦池酒厂一年必须销售出3万吨白酒。3万吨白酒是什么概念？足以把央视的梅地亚中心主楼淹到半截！不过广告一开播，姬长孔就放心了——全国各地来酒厂进货的汽车在门前排了一公里的长队，那场面蔚为壮观，整个县城的老百姓都来观看。县长也来了，拍着姬长孔的肩膀说，好样的，给咱们县争光了！
自从改革开放恢复广告播出以来，中央电视台由于其无可比拟的影响力和覆盖面一直是广告的吸金大户，虽然各个省市都建立起自己的电视台，有的地方电视台节目质量甚至超过了央视，但毕竟影响力有限，广告商和企业还是把目光聚焦到了中央电视台的广告时段上。
广告市场就是这样，越受关注的载体价格越昂贵，物美价廉在广告市场上是行不通的。由于想在央视播出广告的企业太多，尤其是央视黄金广告时段，广告商和企业为上广告争得剑拔弩张。你有钱我也有钱，你有关系我也有关系，你有人脉我也有人脉，你的产品好我的产品更好。为应付这种僧多粥少的情况，央视广告部想出了一个办法，不是都想上广告吗，干脆就跟拍卖公司拍卖古董似的，咱们也搞个拍卖，谁出的钱多就把广告时段给他。
这确实是个不错的办法，至少遵循了商品社会起码的游戏规则：金钱面前人人平等。1994年中央电视台广告部通知全国各地的相关企业和广告商，将在恰当的时候举办广告时段“竞标”，现场进行公开平等的“竞买”，哪家企业或广告商给的钱多，就把央视的黄金广告时段卖给谁。
央视广告招标——国内电视台首次举办广告竞标活动
哪家企业不想到中央电视台做广告呢？而且又是广告的黄金时段！于是各个有实力的企业和广告商摩拳擦掌，带着重金来到中央电视台竞标现场。这一天是1994年11月8日，北京秋高气爽，中央电视台旁边的梅地亚中心里人头攒动，气氛热烈。中央电视台广告部拿出1995年度20块时长为5秒钟的广告黄金段位，进行现场招标认购。出钱最多的那个黄金段位被称为“标王”。这是国内电视台首次举办的广告时段竞标活动，吸引了大批的记者前来采访。
主办方请来了经验丰富的拍卖师，随着拍卖师的手势，企业界和广告界的大佬不停地举起牌子，价格噌噌往上蹿，不大工夫已经蹿到了上千万。人们的眼球都要从眼眶里冒出来了，谁见过这么高的价格呀！然而价格并没有停止攀升，不大工夫竟然蹿到了3000万元！现场所有的人都傻了，3000万元，这在当时可是个天文数字！但拍卖师的锤子仍没有落下，因为还有人举起牌子！当涨到3079万元的时候，现场鸦雀无声，仿佛空气都凝固了！
最后一个举牌子的人是来自山东的一家不太知名的酒厂——山东省济宁市鱼台县孔府宴酒业有限公司，他们生产的孔府宴酒在北京还很陌生，许多名酒如茅台、五粮液、杜康、竹叶青、汾酒……远比这家酒厂有名。北京的二锅头酒也比这家酒厂生产的孔府宴酒有名气，而且孔府宴酒还是低度酒，中国人喝低度酒还不是很习惯。
然而孔府宴酒业有限公司就敢把价格抬到3079万元，这个数字不仅是对这家酒厂，对所有的竞标厂家，都是一个天文数字！许多实力雄厚的大厂家、大广告商都胆怯了，不敢再往上加价。拍卖师问现场的竞拍者：还有没有人加价？当问到第三遍的时候，现场没有人再举起牌子。于是拍卖师的锤子落下，孔府宴酒业有限公司成了最终的赢家。
顿时，大批记者把这家县级小酒厂的老板围得水泄不通，话筒、镜头、摄像机一起追了过来，像追逐一个国际大影星。当天山东省济宁市鱼台县孔府宴酒业有限公司拍得央视黄金广告时段的消息就传遍了全国，所有的报纸、广播电台、电视台都播发了这条消息，还有对酒厂老板的采访。媒体给这个酒厂老板起了个好听的名字：“标王”。酒厂老板笑了，开始他还有点后怕自己的冲动，觉得这么高的广告费自己赚得来吗？现在老板踏实了，就冲全国所有的报纸、电台、电视台都宣传这件事，广告费就值！
随着“标王”的家喻户晓，孔府宴酒的名声也开始为全国人民熟悉。尤其是进入1995年，央视黄金广告时段（19:30左右）开始每天播出孔府宴酒的广告语：“喝孔府宴酒，做天下文章”，孔府宴酒再次成为人们关注的焦点。人们开始尝试喝孔府宴酒，觉得味道还不错。喝孔府宴酒逐渐成为时尚，年轻人聚会都要点一瓶尝尝。一些专家学者还从健康的角度指出喝低度酒的好处，更吸引了人们的购买欲。孔府宴酒名气越来越大，每个饭馆和超市都有出售。孔府宴酒这一年的销售收入竟然达到了9.18亿元，利税3.8亿元！这个原来白酒行业默默无闻的山东县级小酒厂，其主要经济指标竟然跻身全国白酒行业的三甲之列，成为国内一线白酒品牌。
孔府宴酒的成功让数不清的企业家和广告人大跌眼镜，没人想到天价广告费铸就的“标王”称号竟是一棵摇钱树！大家都后悔了，后悔当初没有像这个山东小酒厂似的坚持拍卖到底，如果坚持了下去，可能再举一次牌子命运之神就会转移！因为那个县级小酒厂不会有那么大的实力，可惜自己退却了，被3000多万的天价广告费吓瘫了！不然的话，自己的企业也会像这个县级小酒厂一样创造“青蛙变王子”的神话。
央视广告黄金时段竞标如同一场新的造“神”运动，在神州大地上掀起了一场狂潮。争夺这个广告时段的播映权吸引了全国最有实力的公司和企业，各大媒体也蜂拥而至。央视的广告招标会成了催生亿万富翁的温床，全国各地的企业和广告商都憋足了劲，力争要在第二年的广告竞标中力拔头筹！
1995年11月8日，央视广告黄金时段竞标仍旧在梅地亚中心鸣锣开场。全国各地近200家有实力的大企业和广告商竞相举牌，不一会标价就蹿到了3000万元。接着继续往上蹿，竟然蹿到了6000万元！这时举牌的人少了起来，6000万元已经比去年翻了一番，什么样的企业能承受这么大的广告支出呢？然而还是有人在举牌，最后一个举牌的把价格抬到了6666万元。整个会场都鸦雀无声，主持人在高声询问：还有没有人加价？在询问了三遍以后，主持人宣布第二届“标王”诞生！
记者们纷纷围向这个出价最高的“新标王”，让所有记者都惊诧的是这个新标王也是一家名不见经传的山东小酒厂——临朐县秦池酒厂。秦池酒厂的老板是个退伍军人，名叫姬长孔，面对一圈的摄像机、照相机和话筒，脸上还有些腼腆，全没了举牌子时候的豪爽。但是他已经无法低调做人了，无论他走到哪里，都跟着一群群的记者，想说话得说话，不想说话也得说话。秦池酒厂也从一个默默无闻的小酒厂，一夜之间成了一个“大明星”。
不过姬长孔内心还是有点打鼓，虽然拔了头筹名扬天下，可6000多万元不是个小数目，它意味着秦池酒厂一年必须销售出3万吨白酒。3万吨白酒是什么概念？足以把央视的梅地亚中心主楼淹到半截！不过广告一开播，姬长孔就放心了——全国各地来酒厂进货的汽车在门前排了一公里的长队，那场面蔚为壮观，整个县城的老百姓都来观看。县长也来了，拍着姬长孔的肩膀说，好样的，给咱们县争光了！
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姬长孔笑了，他在接受记者采访的时候说了一句让全中国广告人都为之骄傲的话：“我们每天给中央电视台开去一辆桑塔纳，但我们开出来的是一辆奥迪！”
当年秦池酒厂实现销售额6.5亿元，虽然离姬长孔的目标15亿元还有一段距离，但对秦池酒厂来说，已经是天文数字了。1996年底，姬长孔又一次来到了北京梅地亚中心参加竞标，他还想继续当“标王”。让人们再一次震惊的是，姬长孔以3.212118亿的天价力克群雄，再一次夺得了“标王”。3.2亿的竞标价让在场的所有人都惊呆了，甚至央视的广告负责人谭希松也惊呼：“酒疯子疯了！”
秦池酒厂再一次成为全国媒体关注的焦点，有记者问姬长孔：“秦池酒厂报的3.212118亿这个数字是怎么计算出来的？”姬长孔的回答让所有的记者目瞪口呆：“这是我们厂的电话号码！”
姬长孔把央视的广告招标价格一下子推上3亿元的门槛，成为央视最贵的广告时段。以后好多年，没有人能够超过这个价格，包括姬长孔自己。本来在1997年的央视广告竞标中，姬长孔还想继续当“标王”，并且亲手刷新自己创下的3.21亿的门槛，给全国人民一个更大的惊喜。但是他没有如愿，在付出超过3.2亿巨额广告费用之后，“标王”的荣耀没能给秦池带来滚滚财源，反而是苦酒一杯。秦池酒厂在山东的基地每年只能生产3000吨原酒，根本无法满足市场的需求，为了收拢资金秦池酒厂不得不从四川的一些酒厂大量收购原酒，运回山东后进行“勾兑”。此事被北京《经济参考报》披露，秦池酒厂从此名声扫地，产品从供不应求变成了大量积压。资金链轰然绷断，“标王”从一只凤凰变成了一只土鸡。
姬长孔也当不成老板了，发配到秦池酒厂驻北京办事处工作。1997年11月8日，梅地亚中心照常举行一年一度的央视广告招标会，第四届“标王”将在这里诞生。心情黯然的姬长孔本来不想去故地重游，但架不住朋友的再三邀约，只得来到梅地亚招标大厅门口。但门卫不客气地将他拦住，因为他没有主办单位的邀请函。姬长孔本来想对门卫说，我是连续两届的“标王”，别狗眼看人低！但他什么也没说，朝人声鼎沸的大厅看了几眼后转身离去。
姬长孔走后没多长时间，第四届“标王”就诞生了，是当时广东汕头的一家生产VCD的工厂——爱多实业有限公司。竞标价是2.1亿元，远低于秦池酒厂的3.2亿元。央视广告黄金时段竞标价在持续了三年的飙升后，终于滑落了！这种滑落跟秦池酒厂的落败不无关系，企业和广告商看到了失去理性的结果，所以才有了爱多实业有限公司的胜出。秦池酒厂以自己的惨败为企业和广告商上了生动的一课：“标王”虽好，但得量力！
从1997年到2008年，央视广告竞标价都在低位运行，2001年和2002年两届标王的胜出价竟然下滑到2000万元多一点，分别为2211万元和2015万元，让两届“标王”的得主——杭州“娃哈哈”集团笑破了肚子。
2009年央视“标王”的胜出价重新跃上高位，来自内蒙古的奶业大亨——蒙牛集团以3.4亿元的竞标价胜出，成为“新标王”。2010年11月8日上午8时8分，2011年的央视广告招标会在央视梅地亚中心开幕。中国白酒行业的两个大佬——五粮液和茅台竞相举牌，会场掀起一阵阵高潮，最终五粮液以总共4.05亿元的价格拍下《新闻联播》播报时段组合的四个单元，成为“新标王”。这个胜出价比上一年“标王”——内蒙古蒙牛集团多出6500万元。
尽管央视“标王”胜出价再上高峰，但并没有让媒体和广告界瞠目结舌，原因就是这几家企业都有业内最强的品牌感召力和美誉度，其销售网点遍布全国，资金链条坚不可摧。相比最早的几届标王——山东鱼台县孔府宴酒业有限公司和山东临朐县秦池酒厂来说，蒙牛、五粮液才真正是众望所归，不负盛名。正如中国广告协会电视委员会秘书长金国强在竞标结束后发表的感想：“五粮液4.05亿元的广告价格高出去年蒙牛很多，但是并不超出预期。”央视的“标王”竞争，在经过残酷的市场摔打之后，终于走上了理性的轨道。
“卫视频道广告联合体”——覆盖社会各个层面的广告网络
和央视的广告招标轰轰烈烈相比，地方电视台的广告则显得有些凄凉。因为一线的大品牌广告主都跑到了中央电视台去做广告，有的不发达地区的电视台只能做一些二线、三线的中小品牌广告。为了抵御中央电视台的强大攻势，在北京电视台、上海电视台和广东电视台的发起下，1995年“卫视频道广告联合体”建立。商家或广告商只要在一家电视台投放广告，在付出一定的费用后，几十个电视台可以同时播出这个广告，形成覆盖全国城乡的广告冲击波。
“卫视频道广告联合体”对企业和广告商有巨大的诱惑力，尤其受电视购物公司的欢迎。这些公司由于资金量小，难以在中央电视台投放广告，而“卫视频道广告联合体”可以起到同样的全国性覆盖效果。而且由于各省市县的电视观众还是用更多的时间看本地的电视节目，所以电视购物在地方电视台播出效果会更好。一些急于打开销路的新公司也愿意把广告投放给“卫视频道广告联合体”，花钱不多是一方面，还有一方面是播出形式灵活，不会轻易改变播出时间。中央电视台的广告虽然受众多，权威性好，但播出时间经常变动。央视的不确定因素很多，一个重大事件发生就可能把广告时段给挤掉了。
北京电视台还对很多区县一级广播电视局开办的有线电视台进行整合，统一组成了一个覆盖社会各个层面的电视网络。北京电视台除了努力发挥自己的强项——新闻频道以外，还开辟了文艺频道、电视电影频道、健康频道、综合频道、体育频道、少儿频道、生活频道、购物频道、娱乐频道、财经频道、国际频道、区县频道等十几个特色明显的电视频道。这些频道都有相对固定的受众，很受广告客户的喜爱。
北京人民广播电台也进行专业化改组，组建了交通广播、音乐广播、文艺广播、城市管理广播等十几个专业电台，播出的广告更具有针对性，比如，交通广播专门播送路况信息，深受广大司机朋友的欢迎，同时也带动了针对特定人群的广告播出。由于北京私家车和公务车的剧增，加上堵车成为北京行车的常态，上百万司机在行驶过程中无事可做，只好打开车载收音机收听广播。北京交通台的节目办得非常灵活，实用性强，如司机们最喜欢听的“路况信息”，主持人和北京市交管局指挥中心取得联系，将最新的路况信息通过电波传递给驾驶员，让司机朋友心中有数。
北京交通台女主持人的主持形式新颖，像邻家小妹在跟司机朋友聊天，她们甜美的声音成了司机朋友缓解行车疲劳的最好途径。广告客户纷纷抢着在北京交通台投放广告，北京交通台成了北京的广播电台中最能赚钱的。
（湖北日报传媒集团）
[编者小记]
人生的光辉在于学习，人生的丰实在于思考。只有全身心地学习研究市场，才能体验市场的复杂和奇妙法则，只会挤占市场和把握市场是不够的，更高的境界是主动运作市场，不断满足客户需求，创造市场，领导市场。
优势和难点像孪生兄弟一样相互并存，只有突破难点才能发挥优势。广告营销也是如此。“卫视频道广告联合体”这一覆盖社会各个层面的广告网络的形成，是成功的营销策划案例，从中可让我们悟出这样的感受：一个成功的广告策划必定是一个成功的创造，成功在坚持一下的努力之中。
两度摘取央视广告“标王”的秦池酒厂，从一只凤凰变成了一只土鸡的案例，令人警醒。天道忌满，人道忌全。凡事都有自己运行的轨道，出轨就意味着灭亡。
迷才有悟，经过才能穿越。传媒广告经营进入利润区靠什么？一是方向的把控，二是有效的人才竞争。传媒广告经营者只有保持对市场的敏锐度，正确应用经验，才能在广告经营实践中释放出真正的创造力。爱因斯坦所谓“想像力比知识更重要”，其意义正在于此。
姬长孔笑了，他在接受记者采访的时候说了一句让全中国广告人都为之骄傲的话：“我们每天给中央电视台开去一辆桑塔纳，但我们开出来的是一辆奥迪！”
当年秦池酒厂实现销售额6.5亿元，虽然离姬长孔的目标15亿元还有一段距离，但对秦池酒厂来说，已经是天文数字了。1996年底，姬长孔又一次来到了北京梅地亚中心参加竞标，他还想继续当“标王”。让人们再一次震惊的是，姬长孔以3.212118亿的天价力克群雄，再一次夺得了“标王”。3.2亿的竞标价让在场的所有人都惊呆了，甚至央视的广告负责人谭希松也惊呼：“酒疯子疯了！”
秦池酒厂再一次成为全国媒体关注的焦点，有记者问姬长孔：“秦池酒厂报的3.212118亿这个数字是怎么计算出来的？”姬长孔的回答让所有的记者目瞪口呆：“这是我们厂的电话号码！”
姬长孔把央视的广告招标价格一下子推上3亿元的门槛，成为央视最贵的广告时段。以后好多年，没有人能够超过这个价格，包括姬长孔自己。本来在1997年的央视广告竞标中，姬长孔还想继续当“标王”，并且亲手刷新自己创下的3.21亿的门槛，给全国人民一个更大的惊喜。但是他没有如愿，在付出超过3.2亿巨额广告费用之后，“标王”的荣耀没能给秦池带来滚滚财源，反而是苦酒一杯。秦池酒厂在山东的基地每年只能生产3000吨原酒，根本无法满足市场的需求，为了收拢资金秦池酒厂不得不从四川的一些酒厂大量收购原酒，运回山东后进行“勾兑”。此事被北京《经济参考报》披露，秦池酒厂从此名声扫地，产品从供不应求变成了大量积压。资金链轰然绷断，“标王”从一只凤凰变成了一只土鸡。
姬长孔也当不成老板了，发配到秦池酒厂驻北京办事处工作。1997年11月8日，梅地亚中心照常举行一年一度的央视广告招标会，第四届“标王”将在这里诞生。心情黯然的姬长孔本来不想去故地重游，但架不住朋友的再三邀约，只得来到梅地亚招标大厅门口。但门卫不客气地将他拦住，因为他没有主办单位的邀请函。姬长孔本来想对门卫说，我是连续两届的“标王”，别狗眼看人低！但他什么也没说，朝人声鼎沸的大厅看了几眼后转身离去。
姬长孔走后没多长时间，第四届“标王”就诞生了，是当时广东汕头的一家生产VCD的工厂——爱多实业有限公司。竞标价是2.1亿元，远低于秦池酒厂的3.2亿元。央视广告黄金时段竞标价在持续了三年的飙升后，终于滑落了！这种滑落跟秦池酒厂的落败不无关系，企业和广告商看到了失去理性的结果，所以才有了爱多实业有限公司的胜出。秦池酒厂以自己的惨败为企业和广告商上了生动的一课：“标王”虽好，但得量力！
从1997年到2008年，央视广告竞标价都在低位运行，2001年和2002年两届标王的胜出价竟然下滑到2000万元多一点，分别为2211万元和2015万元，让两届“标王”的得主——杭州“娃哈哈”集团笑破了肚子。
2009年央视“标王”的胜出价重新跃上高位，来自内蒙古的奶业大亨——蒙牛集团以3.4亿元的竞标价胜出，成为“新标王”。2010年11月8日上午8时8分，2011年的央视广告招标会在央视梅地亚中心开幕。中国白酒行业的两个大佬——五粮液和茅台竞相举牌，会场掀起一阵阵高潮，最终五粮液以总共4.05亿元的价格拍下《新闻联播》播报时段组合的四个单元，成为“新标王”。这个胜出价比上一年“标王”——内蒙古蒙牛集团多出6500万元。
尽管央视“标王”胜出价再上高峰，但并没有让媒体和广告界瞠目结舌，原因就是这几家企业都有业内最强的品牌感召力和美誉度，其销售网点遍布全国，资金链条坚不可摧。相比最早的几届标王——山东鱼台县孔府宴酒业有限公司和山东临朐县秦池酒厂来说，蒙牛、五粮液才真正是众望所归，不负盛名。正如中国广告协会电视委员会秘书长金国强在竞标结束后发表的感想：“五粮液4.05亿元的广告价格高出去年蒙牛很多，但是并不超出预期。”央视的“标王”竞争，在经过残酷的市场摔打之后，终于走上了理性的轨道。
“卫视频道广告联合体”——覆盖社会各个层面的广告网络
和央视的广告招标轰轰烈烈相比，地方电视台的广告则显得有些凄凉。因为一线的大品牌广告主都跑到了中央电视台去做广告，有的不发达地区的电视台只能做一些二线、三线的中小品牌广告。为了抵御中央电视台的强大攻势，在北京电视台、上海电视台和广东电视台的发起下，1995年“卫视频道广告联合体”建立。商家或广告商只要在一家电视台投放广告，在付出一定的费用后，几十个电视台可以同时播出这个广告，形成覆盖全国城乡的广告冲击波。
“卫视频道广告联合体”对企业和广告商有巨大的诱惑力，尤其受电视购物公司的欢迎。这些公司由于资金量小，难以在中央电视台投放广告，而“卫视频道广告联合体”可以起到同样的全国性覆盖效果。而且由于各省市县的电视观众还是用更多的时间看本地的电视节目，所以电视购物在地方电视台播出效果会更好。一些急于打开销路的新公司也愿意把广告投放给“卫视频道广告联合体”，花钱不多是一方面，还有一方面是播出形式灵活，不会轻易改变播出时间。中央电视台的广告虽然受众多，权威性好，但播出时间经常变动。央视的不确定因素很多，一个重大事件发生就可能把广告时段给挤掉了。
北京电视台还对很多区县一级广播电视局开办的有线电视台进行整合，统一组成了一个覆盖社会各个层面的电视网络。北京电视台除了努力发挥自己的强项——新闻频道以外，还开辟了文艺频道、电视电影频道、健康频道、综合频道、体育频道、少儿频道、生活频道、购物频道、娱乐频道、财经频道、国际频道、区县频道等十几个特色明显的电视频道。这些频道都有相对固定的受众，很受广告客户的喜爱。
北京人民广播电台也进行专业化改组，组建了交通广播、音乐广播、文艺广播、城市管理广播等十几个专业电台，播出的广告更具有针对性，比如，交通广播专门播送路况信息，深受广大司机朋友的欢迎，同时也带动了针对特定人群的广告播出。由于北京私家车和公务车的剧增，加上堵车成为北京行车的常态，上百万司机在行驶过程中无事可做，只好打开车载收音机收听广播。北京交通台的节目办得非常灵活，实用性强，如司机们最喜欢听的“路况信息”，主持人和北京市交管局指挥中心取得联系，将最新的路况信息通过电波传递给驾驶员，让司机朋友心中有数。
北京交通台女主持人的主持形式新颖，像邻家小妹在跟司机朋友聊天，她们甜美的声音成了司机朋友缓解行车疲劳的最好途径。广告客户纷纷抢着在北京交通台投放广告，北京交通台成了北京的广播电台中最能赚钱的。
（湖北日报传媒集团）
[编者小记]
人生的光辉在于学习，人生的丰实在于思考。只有全身心地学习研究市场，才能体验市场的复杂和奇妙法则，只会挤占市场和把握市场是不够的，更高的境界是主动运作市场，不断满足客户需求，创造市场，领导市场。
优势和难点像孪生兄弟一样相互并存，只有突破难点才能发挥优势。广告营销也是如此。“卫视频道广告联合体”这一覆盖社会各个层面的广告网络的形成，是成功的营销策划案例，从中可让我们悟出这样的感受：一个成功的广告策划必定是一个成功的创造，成功在坚持一下的努力之中。
两度摘取央视广告“标王”的秦池酒厂，从一只凤凰变成了一只土鸡的案例，令人警醒。天道忌满，人道忌全。凡事都有自己运行的轨道，出轨就意味着灭亡。
迷才有悟，经过才能穿越。传媒广告经营进入利润区靠什么？一是方向的把控，二是有效的人才竞争。传媒广告经营者只有保持对市场的敏锐度，正确应用经验，才能在广告经营实践中释放出真正的创造力。爱因斯坦所谓“想像力比知识更重要”，其意义正在于此。
存入我的阅览室
姬长孔笑了，他在接受记者采访的时候说了一句让全中国广告人都为之骄傲的话：“我们每天给中央电视台开去一辆桑塔纳，但我们开出来的是一辆奥迪！”
当年秦池酒厂实现销售额6.5亿元，虽然离姬长孔的目标15亿元还有一段距离，但对秦池酒厂来说，已经是天文数字了。1996年底，姬长孔又一次来到了北京梅地亚中心参加竞标，他还想继续当“标王”。让人们再一次震惊的是，姬长孔以3.212118亿的天价力克群雄，再一次夺得了“标王”。3.2亿的竞标价让在场的所有人都惊呆了，甚至央视的广告负责人谭希松也惊呼：“酒疯子疯了！”
秦池酒厂再一次成为全国媒体关注的焦点，有记者问姬长孔：“秦池酒厂报的3.212118亿这个数字是怎么计算出来的？”姬长孔的回答让所有的记者目瞪口呆：“这是我们厂的电话号码！”
姬长孔把央视的广告招标价格一下子推上3亿元的门槛，成为央视最贵的广告时段。以后好多年，没有人能够超过这个价格，包括姬长孔自己。本来在1997年的央视广告竞标中，姬长孔还想继续当“标王”，并且亲手刷新自己创下的3.21亿的门槛，给全国人民一个更大的惊喜。但是他没有如愿，在付出超过3.2亿巨额广告费用之后，“标王”的荣耀没能给秦池带来滚滚财源，反而是苦酒一杯。秦池酒厂在山东的基地每年只能生产3000吨原酒，根本无法满足市场的需求，为了收拢资金秦池酒厂不得不从四川的一些酒厂大量收购原酒，运回山东后进行“勾兑”。此事被北京《经济参考报》披露，秦池酒厂从此名声扫地，产品从供不应求变成了大量积压。资金链轰然绷断，“标王”从一只凤凰变成了一只土鸡。
姬长孔也当不成老板了，发配到秦池酒厂驻北京办事处工作。1997年11月8日，梅地亚中心照常举行一年一度的央视广告招标会，第四届“标王”将在这里诞生。心情黯然的姬长孔本来不想去故地重游，但架不住朋友的再三邀约，只得来到梅地亚招标大厅门口。但门卫不客气地将他拦住，因为他没有主办单位的邀请函。姬长孔本来想对门卫说，我是连续两届的“标王”，别狗眼看人低！但他什么也没说，朝人声鼎沸的大厅看了几眼后转身离去。
姬长孔走后没多长时间，第四届“标王”就诞生了，是当时广东汕头的一家生产VCD的工厂——爱多实业有限公司。竞标价是2.1亿元，远低于秦池酒厂的3.2亿元。央视广告黄金时段竞标价在持续了三年的飙升后，终于滑落了！这种滑落跟秦池酒厂的落败不无关系，企业和广告商看到了失去理性的结果，所以才有了爱多实业有限公司的胜出。秦池酒厂以自己的惨败为企业和广告商上了生动的一课：“标王”虽好，但得量力！
从1997年到2008年，央视广告竞标价都在低位运行，2001年和2002年两届标王的胜出价竟然下滑到2000万元多一点，分别为2211万元和2015万元，让两届“标王”的得主——杭州“娃哈哈”集团笑破了肚子。
2009年央视“标王”的胜出价重新跃上高位，来自内蒙古的奶业大亨——蒙牛集团以3.4亿元的竞标价胜出，成为“新标王”。2010年11月8日上午8时8分，2011年的央视广告招标会在央视梅地亚中心开幕。中国白酒行业的两个大佬——五粮液和茅台竞相举牌，会场掀起一阵阵高潮，最终五粮液以总共4.05亿元的价格拍下《新闻联播》播报时段组合的四个单元，成为“新标王”。这个胜出价比上一年“标王”——内蒙古蒙牛集团多出6500万元。
尽管央视“标王”胜出价再上高峰，但并没有让媒体和广告界瞠目结舌，原因就是这几家企业都有业内最强的品牌感召力和美誉度，其销售网点遍布全国，资金链条坚不可摧。相比最早的几届标王——山东鱼台县孔府宴酒业有限公司和山东临朐县秦池酒厂来说，蒙牛、五粮液才真正是众望所归，不负盛名。正如中国广告协会电视委员会秘书长金国强在竞标结束后发表的感想：“五粮液4.05亿元的广告价格高出去年蒙牛很多，但是并不超出预期。”央视的“标王”竞争，在经过残酷的市场摔打之后，终于走上了理性的轨道。
“卫视频道广告联合体”——覆盖社会各个层面的广告网络
和央视的广告招标轰轰烈烈相比，地方电视台的广告则显得有些凄凉。因为一线的大品牌广告主都跑到了中央电视台去做广告，有的不发达地区的电视台只能做一些二线、三线的中小品牌广告。为了抵御中央电视台的强大攻势，在北京电视台、上海电视台和广东电视台的发起下，1995年“卫视频道广告联合体”建立。商家或广告商只要在一家电视台投放广告，在付出一定的费用后，几十个电视台可以同时播出这个广告，形成覆盖全国城乡的广告冲击波。
“卫视频道广告联合体”对企业和广告商有巨大的诱惑力，尤其受电视购物公司的欢迎。这些公司由于资金量小，难以在中央电视台投放广告，而“卫视频道广告联合体”可以起到同样的全国性覆盖效果。而且由于各省市县的电视观众还是用更多的时间看本地的电视节目，所以电视购物在地方电视台播出效果会更好。一些急于打开销路的新公司也愿意把广告投放给“卫视频道广告联合体”，花钱不多是一方面，还有一方面是播出形式灵活，不会轻易改变播出时间。中央电视台的广告虽然受众多，权威性好，但播出时间经常变动。央视的不确定因素很多，一个重大事件发生就可能把广告时段给挤掉了。
北京电视台还对很多区县一级广播电视局开办的有线电视台进行整合，统一组成了一个覆盖社会各个层面的电视网络。北京电视台除了努力发挥自己的强项——新闻频道以外，还开辟了文艺频道、电视电影频道、健康频道、综合频道、体育频道、少儿频道、生活频道、购物频道、娱乐频道、财经频道、国际频道、区县频道等十几个特色明显的电视频道。这些频道都有相对固定的受众，很受广告客户的喜爱。
北京人民广播电台也进行专业化改组，组建了交通广播、音乐广播、文艺广播、城市管理广播等十几个专业电台，播出的广告更具有针对性，比如，交通广播专门播送路况信息，深受广大司机朋友的欢迎，同时也带动了针对特定人群的广告播出。由于北京私家车和公务车的剧增，加上堵车成为北京行车的常态，上百万司机在行驶过程中无事可做，只好打开车载收音机收听广播。北京交通台的节目办得非常灵活，实用性强，如司机们最喜欢听的“路况信息”，主持人和北京市交管局指挥中心取得联系，将最新的路况信息通过电波传递给驾驶员，让司机朋友心中有数。
北京交通台女主持人的主持形式新颖，像邻家小妹在跟司机朋友聊天，她们甜美的声音成了司机朋友缓解行车疲劳的最好途径。广告客户纷纷抢着在北京交通台投放广告，北京交通台成了北京的广播电台中最能赚钱的。
（湖北日报传媒集团）
[编者小记]
人生的光辉在于学习，人生的丰实在于思考。只有全身心地学习研究市场，才能体验市场的复杂和奇妙法则，只会挤占市场和把握市场是不够的，更高的境界是主动运作市场，不断满足客户需求，创造市场，领导市场。
优势和难点像孪生兄弟一样相互并存，只有突破难点才能发挥优势。广告营销也是如此。“卫视频道广告联合体”这一覆盖社会各个层面的广告网络的形成，是成功的营销策划案例，从中可让我们悟出这样的感受：一个成功的广告策划必定是一个成功的创造，成功在坚持一下的努力之中。
两度摘取央视广告“标王”的秦池酒厂，从一只凤凰变成了一只土鸡的案例，令人警醒。天道忌满，人道忌全。凡事都有自己运行的轨道，出轨就意味着灭亡。
迷才有悟，经过才能穿越。传媒广告经营进入利润区靠什么？一是方向的把控，二是有效的人才竞争。传媒广告经营者只有保持对市场的敏锐度，正确应用经验，才能在广告经营实践中释放出真正的创造力。爱因斯坦所谓“想像力比知识更重要”，其意义正在于此。辉保盟净笥研闹杏惺br>
北京交通台女主持人的主持形式新颖，像邻家小妹在跟司机朋友聊天，她们甜美的声音成了司机朋友缓解行车疲劳的最好途径。广告客户纷纷抢着在北京交通台投放广告，北京交通台成了北京的广播电台中最能赚钱的。
（湖北日报传媒集团）
[编者小记]
人生的光辉在于学习，人生的丰实在于思考。只有全身心地学习研究市场，才能体验市场的复杂和奇妙法则，只会挤占市场和把握市场是不够的，更高的境界是主动运作市场，不断满足客户需求，创造市场，领导市场。
优势和难点像孪生兄弟一样相互并存，只有突破难点才能发挥优势。广告营销也是如此。“卫视频道广告联合体”这一覆盖社会各个层面的广告网络的形成，是成功的营销策划案例，从中可让我们悟出这样的感受：一个成功的广告策划必定是一个成功的创造，成功在坚持一下的努力之中。
两度摘取央视广告“标王”的秦池酒厂，从一只凤凰变成了一只土鸡的案例，令人警醒。天道忌满，人道忌全。凡事都有自己运行的轨道，出轨就意味着灭亡。
酒厂实习报告篇4
近年来，白酒行业改进工艺，为市场推出了不少新品。各大品牌，通过扩展自己旗下品牌的白酒系列，以期获取更大的市场份额，提升竞争能力。
五粮液从2003年起，主要经营旗下18个品牌的白酒，实行“1+9+8”的品牌工程战略，不仅优化了五粮液的品牌结构，同时，不同规格档次的白酒，有效地区分了消费人群。浏阳河酒、金六福酒便是五粮液旗下受到消费者青睐的白酒品牌。
五粮液的主要竞争对手――茅台酒厂，却依旧专注高端白酒的酿制，并大扣“绿色”和“健康”牌，与五粮液两相抗衡。茅台酒厂推出了王子酒、迎宾酒等，同时以酱香型白酒著称的茅台酒厂也开始生产浓香型的习酒，甚至涉足葡萄酒、啤酒的生产。
与五粮液集团、茅台酒厂分庭抗礼的剑南春集团，也在白酒产品线的扩展上做足了功夫。不仅有按窖藏时间区分的年份酒，还推出剑南春经典和名品系列，剑南春酒厂推出的东方红、剑南老窖、绵竹大曲系列也广受市场好评。
抢占优势传播资源
1994年11月8日，在北京梅地亚中心商务宾馆，中央电视台拿出黄金广告的时间段位进行全国竞标。后起之秀孔府宴酒一举击败自家兄弟孔府家酒，以3079万元夺得1995年“标王”桂冠。一夜之间，“喝孔府宴酒，做天下文章”的央视广告，让这家名不见经传的企业家喻户晓。当年，孔府宴就实现销售收入9.18亿元，利税3.8亿元，主要经济指标跨入全国白酒行业三甲，成为国内知名品牌。
看到央视广告具有如此强大的宣传效用，同样是鲁酒出身的秦池，也迫不及待地拿下标王的权杖。在第二届央视黄金资源广告招标会上，秦池以6666万元价格竞标成功。1996年，秦池便实现销售额9.5亿元，利税2.2亿元。第三届招标会，秦池竟以3.2亿元的报价卫冕标王。这一次，带给秦池的却是一杯难以下咽的苦酒。广告费用的急剧增加，产业结构的不合理，还有勾兑川酒的新闻报道让这个一度红火的企业，遭遇了销售的寒冬。最终，秦池在卖掉注册商标之后，一蹶不振，从白酒竞争市场中陨落了。
秦池的教训在多年后仍被人们提起，而新一轮的标王之争也在不断上演。而白酒行业之中，总有企业心怀标王情结，想在广告资源的竞争中获得领先。
企业经营受外界多种因素的影响，其中最重要的还是企业产品质量、市场营销、技术创新、企业公关等对企业整体实力的影响。因此，盲目参与广告资源的竞争，不仅有可能增加自身经济负担，对于今后的持续发展也颇为不利。特别是在面对央视标王这样一个金光闪闪的金字招牌，许多企业更应该理性、务实地参与授标，避免重蹈秦池覆辙。选好代言人
酒厂实习报告篇5
二、实习目的：感性认识
三、实习时间：6.21—7.2
四、实习形式：参观、讲座、岗位体验
五、实习地点：太原酒厂、东湖醋厂、山西博物院、山西青年报
六、指导教师：孔庆新、郭静安
七、实习内容：
1、2010年6月21日上午，我们在孔庆新老师的带领下来到了马道坡的东湖醋厂，东湖醋厂创立于明1863年，有着悠久的文化历史，独创熏蒸法，酿出绵酸香甜鲜的老陈醋，其后被选为御用供品。1996年更名为山西老陈醋集团有限公司。我们拿着参观券先后跟导游参观了历史展示室、荣誉产品陈列室、醋疗园、醯坊，尽览醋园风味。在这里，最值一提的就是醯坊一游了，在这里，他向我们展示了美和居创始的老陈醋的工艺流程——蒸、窖、熏、淋、晒，辩证忠实的继承了古代优良传统的文化精髓，展示了古代劳动人民的智慧结晶。最后，我们有幸品尝了五年、八年的老陈醋，它的醇香使我深深回味，最后我们结队返回了学校。
2、2010年6月22日，我们随曹莉老师坐车来到了我神仪已久的山西博物院，山西博物院荟萃了全省的文物精华，20万件馆藏文物以“晋魂”为主题，分为文明摇篮、夏商踪迹、晋国霸业、名族熔炉、佛分遗存、戏曲故乡、、明清晋商七个历史专题和翰墨丹青、瓷苑艺葩、方圆世界、山川精英、土木华章五个艺术专题。初到那儿，我就被博物院的气势所折服，其中“明清晋商”展示了晋商风行天下，创立票号、一度执中国金融之牛耳的辉煌历史最使我钦佩。徜徉此间，历史与艺术之美触目皆是，令人心旷神怡，久久回味。
3、2010年6月25日，我们来到了大东关街的太原酒厂，太原酒厂成立于1951年，现已有60年的历史，以生产高粱白为主要系列，此外还有其它多种衍生产品，享誉三晋。刚到那儿，我们就被那醇香的酒香所吸引，一种高粱发酵的味道沁入心脾。我们先到展览室看了酒厂发展短片及一些产品，其后我们又到发酵车间看了高粱发酵和到生产车间观看了装瓶、压盖、包装等过程，。最后我们又到了储藏间，那里放着几十口大缸，装着不同年份的酒，有蒜酒、姜酒等，令我们大开眼界。整个实习过程中我们揣摩着，羡慕者。
4、2010年6月27日下午，我们班主任老师郭静安针对我门大学的一些实际情况，给我们做了一次全面的讲座。他指出，在大一阶段，我们的主要任务是适应大学的地理环境、语言环境、生活环境以及社会环境。我们要改变学习方式，努力做自己喜欢的事情，不要让自己的大学留下空白和遗憾。尽早明确自己四年后的方向，不论考研、考公务员还是就业，都要有所准备和计划。
5、2010年6月28日下午，我们很高兴请来了山西青年报中华文化讲师团的李经理为我们作了一场“弟子规与当代大学生成长”的讲座。“弟子规，圣人训，首孝悌，次谨信，泛爱众，而亲仁，有余力，则学文。”他详细为我们讲述了弟子规七大章节的要义，要求我们谨记圣人教诲，做一个敢于面对挑战、承担责任的人。
6、2010年6月29日，我们很早就起床，来到了大北门附近的红马甲青年报分站实习。红马甲分站站长热情接待了我们，并要求我们谨记《弟子规》教训，随后带我们参观了红马甲分站，并作了详细介绍，告诉我们物流配送的基本情况，表示，红马甲分站的大门永远为我们打开。
八、实习总结：
酒厂实习报告篇6
灾难不分时间，残酷无情。为进一步提高中小学生消防安全意识和自防自救技能，增强中小学生应对灾害情景下的应急处置突发事件的本事、在遇到火险时逃生、自救本事，学校需要进行全校性的消防应急演练。下面是小编为大家带来的消防演习个人工作总结报告精选，希望你喜欢。
消防演习个人工作总结报告精选1为加强蒲草社区各企事业单位的消防意识，提高防火、灭火、火灾自救的本事，我社区于5月13日午时在大元沙发厂厂区内组织了辖区范围内10家单位进行了消防安全培训和消防应急疏散演习。经过此次消防安全知识培训和消防急疏散演习，掌握火灾中逃生的方法及自救互救的技能，增强了应急疏散的经验和本事。现将此次活动小结如下：
一、高度重视、精心准备
社区于5月10召开了全体干部会议，部署了对辖区各单位的消防安全检查任务，并与5月12日进行了检查，针对检查中各单位存在的问题，要求各单位于5月13日午时集中学习消防安全知识和培训;同时要求每个单位由负责人带队，至少派3人以上的单位消防员携带灭火器到指定地点演练。
二、现场讲解、具体操作
5月13日午时两点半先由治保主任江忠良讲解此次消防演练的相关资料，后由原新疆消防支队的复员退伍军人钟国辉进行消防安全培训、宣讲消防安全知识，防火、灭火、火场自救，逃生等，讲解消防器具的使用方法，讲得很生动、形象、具体，职工们表示容易理解、明白和理解。
消防演习个人工作总结报告精选2我部为提高全员消防意识，增强员工在紧急情景下的应变本事，自我防护本事，使每个员工掌握必须的消防知识。消除火灾隐患。学习有关消防知识和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事项等。
检验项目部《火灾应急救援预案》的可行性，各救援组在紧急情景下的到位及时性以及在救援过程中如何确保救灾中人员和设备的安全。我部以“消防月”为楔机，围绕“全民关注消防，生命安全至上”为主题。我部在__年11月9日“消防日”举行了防火演练。邀请了业主桂工、监理孟工观摩。防火演练总结如下：
一、取得的成绩
全体项目员工的安全意识有所提高，对消防安全常识有了进一步了解。对应对突发事件的应急本事有所提高，演练现场大多数员工能有效组织、迅速对火灾事故警报做出反应，大部分救援小组负责人能有效组织本组组员疏散、警戒和投入灭火行动中。对今后应对突发事件有必须的提高。
演练前我部组织了消防预案演练培训，使现场人员掌握必须的消防知识，增强员工在紧急情景下的应变本事，自我防护本事，学习了有关消防知识和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事项等。项目部利用张贴标语的形式大力宣传消防安全的重要性。
演练过程中，员工们的团队凝聚力得到了升华。应急领导小组的组织本事、指挥本事和应急应变本事也得到了锻炼。基本上到达了防火演练的目的。
二、不足之处
少数员工安全意识不够强，职责心不强，演练不够认真。个别救援组负责人对本组组员对本次演练的重要性宣传力度不够，表此刻行动缓慢、纪律松散、不够严肃。救护组的演练不够到位，灭火组的演练不够真实，整体演练效果不是太好。
三、后续工作安排
减少事故给公司带来的损失是每个员工义务和职责。公司员工和各级管理人员都必须密切配合处理突发事件，一旦接到处理突发事件的指令后，在确保自身安全的情景下要义不容辞的快速执行。不得以任何借口推托职责或拒绝执行。
这样我们的公司才是一个大家庭，一个有战斗力和执行力的团体。所以项目部在今后的工作和应急活动中对以上的不足之处加以改善，进一步加强应急工作的培训宣传工作。增强应急预案的可行性。确保各救援组在今后紧急情景下的到位及时性以及在救援过程中如何确保救灾中人员和设备的安全。
消防演习个人工作总结报告精选311月17日9：28开始，公司组织了#3主变火灾应急演习，演习情景如下：
一、演习机构及参加人员：
1、总指挥：___
2、导演组成员：
___：担任总导演，负责观察运行值长指挥处理事故
___：负责发出火灾报警信号，观察运行人员现场操作消防设备
___：负责观察消防队反应
___：观察现场其它抢险人员到位情景及行动
___，跟随总指挥，观察总指挥的指挥情景
3、参加演习人员：
抢险组：运行部检修值(6人)，由薛少华担任值长
消防队(10人)，由楚庆国负责指挥
抢修组：由设备部邓小明、金晏海领队，电气分部4人、黄埔公司
人10人参加。
保卫组：保安队6人参加，负责火灾区域警戒
试验组：易成公司5人
二、演习条件及目的
1、演习条件
火灾前的状态：#3机组运行，带负荷300mw。
火灾时的信号：火灾报警，#3主变差动、重瓦斯保护动作。
自动装置动作情景：
#3发电机出口开关跳闸;#3主变高压侧开关跳闸;厂用变低压侧6KV开关跳闸。
2、应急响应要求
1)3号主变、3号厂变做全自动喷水试验，全自动喷淋过程由南兴公司负责完成。
2)演习要求
____年11月17日9：25，#3机组带负荷运行，突然起火(南兴模拟一个火灾报警信号)，空气管式探测器报警，运行值班人员接到报警信号。立即汇报当班值长。
值长向公司应急领导小组向运行部、设备部、维护承包商等单位领导发出抢险命令，公司及承包商义务消防队赶到现场和消防队员一齐灭火。
火灾扑灭后，运行部负责将#3主变隔离，抢修人员到场。
三、演习过程
1、将主变雨淋阀启动线路断开后，9：28，试验组在主变现场模拟一个主变感温元件动作信号，由于集控室报警音响声音太小，运行值班人员在9：29发现电脑中3#机主变火灾报警的信号。
导演告知运行值长：火灾报警，#3主变差动、重瓦斯保护动作。#3发电机出口开关跳闸;#3主变高压侧开关跳闸;厂用变低压侧6KV开关跳闸。监控画面显示#3主变冒烟，可是没有喷水。原因：雨淋阀电磁阀线路被技术组临时切断，所以没有自动喷淋。
运行值长立即派人去现场检查确认。
9：29，值长立即联系消防队，并向公司应急领导小组成员汇报。向中调汇报：三号机组由于主变故障停止运行。
9：30，演习总指挥接到报警，向公司领导汇报。向火场奔去。
9：31，运行值班员向值长汇报#3主变已经起火，但喷淋装置没有喷水，值长要求手动打开雨淋阀。
9：32，厂主变火警水喷雾系统开始喷水。总指挥到达现场。
9：32，消防队驾驶三辆消防车辆到达主厂房北面道路，并迅速接好消防水龙带，准备喷雾灭火工作。
9：35保安队到达火警现场，展开现场警戒
9：34接值长通知，运行人员到#3机6kv室：检查#3机6KV母线电源进线开关613在断开位置，检查#3机6KV母线备用电源进线开关063在闭合位置，把613开关拉至隔离位置，并报值长;
9：36消防队开始灭火。
9：36运行人员前往GiS完成隔离措施:将主变高压侧开关转到检修状态，拉开主变高压侧开关母线侧刀闸，合上主变高压侧地刀。切断#3主变开关汇控柜所有操作电源。
9：37接值长通知，运行人员到#3机6.5米：检查#3主变低压侧地刀803Co在闭合位置，并报值长。
9：38保安队员完成火场四周的警戒，开展人群疏散工作。
9：38设备组织12人抢修队伍到场。
9：40导演宣布火灾“扑灭”。
9：41，消防队停止灭火，运行人员关掉喷淋泵，停止喷水。
9：43，总指挥宣布演习结束。
四、演习点评
1、运行部值长、值班员对火灾及机组故障信息分析准确，指挥基本得当，行动迅速，能独立完成喷淋装置手动操作，灭火的同时，迅速完成了设备隔离，演习任务完成出色。
不足：对事故后厂用电切换和机组停机情景关注不够。
2、消防队行动迅速，能根据现场条件布置好消防车，迅速开始灭火行动。
可是对火灾现场的形式确定出现失误。
不足：
1)消防队到场后，队长没有担负起现场指挥任务，没有指导现场其它人员撤离或灭火。
2)变压器发生火灾，极有可能引发爆炸，一般情景下变压器主体的火灾只能靠自动喷淋装置来熄灭，消防车主要任务是扑灭周边火灾，避免火灾向周边蔓延，主厂房和#2主变作为最容易被火灾蔓延到的区域，消防队应重点关注，能够布置两台车在#2主变和主厂房附近。
3、其它参演人员行动基本迅速得当，可是也暴露一些问题：
1)指挥员到达现场后，没有及时了解现场情景，要求现场无关人员撤离，没有指挥各抢险、警戒小组的行动。
2)保安队负责警戒任务，可是没有及时清理火场附近人员，警戒线设置距离火场太近，警戒区域外仍存在被伤害危险。
3)设备抢修人员虽然能及时到场，可是贸然进入火场中心区域，存在被伤害的危险。
4、演习暴露的其它问题
1)喷淋过程中，发现部分喷头堵塞，演习后设备部综合分部组织了清理。
2)集控室火灾报警声音太小。设备部综合分部计划近期改造。
消防演习个人工作总结报告精选4为了进一步提高酒店全体员工的安全意识，熟悉掌握报警、接警、查警、出警程序和方法，会使用手提式灭火器扑救初期火灾，会疏散客人和贵重物资。根据计划安排，20__年7月11日15：00分再次组织了保安部和酒店全员的一次全店预警消防演习。在酒店领导高度重视下和各部门的进取参与下，演习到达了预期的目，但也存在了很多不足之处。
具体情景如下：
一、主要特点及做法：
a、演习准备充分。为搞好演习，保安部制定了较为详细的行动方案，并对方案反复修改最终由保安部明经理审定，各部门根据演习方案中的具体分工，组织消防技能知识培训，准备了演习中所需的器材、工具、资料，并制定了相关的行动指挥程序，为演习顺利实施奠定了良好的基础。
B、演习得到了酒店领导层高度重视，为组织好此次演习，组织召开了专题会议，强调了演习的重要性，要求各部门密切配合，严格按照方案执行，从而使此次演习圆满完成。
C、演习程序正规，秩序井然，效果良好。演习从15:00分开始，15:40分结束。整个演习从报警、接警、查警、出动、灭火战斗展开，应急疏散，酒店全体员工舒疏散集合，善后工作到讲评，层次分明有序。义务消防员技能动作规范迅速;灭火指挥程序清楚;各环节的请示报告、下达命令、语言表达简短准确。接警后各部门能及时分派任务，各部门之间协同密切，采取相应的行动，广大员工也充分发挥了团结互助的团队精神。
二、存在不足：
经过这次演习，也暴露了许多不足之处。
a、查警速度慢，通知查警位置不准确。
B、部分员工不严肃，在疏散时动作不够迅速，紧张，未能经过形体动作、面部表情、语言来体现疏散要领和现场的紧张气氛。
C、个别部门和员工在没有启动疏散应急广播前已经开始疏散和分派任务，部分员工不懂得引导客人疏散。
D、各部门到达疏散地点后不能及时清点本部门人员并向人事部汇报。
三、改善措施：
a、保安部将制定酒店全员消防培训计划，对前期培训不到位和员工掌握程度不够的进行二次培训。组织开展新入职员工和各部门各岗位消防知识培训。
B、加强员工对酒店整个火灾应急疏散预案的培训，进一步提高酒店在一旦发生火情时各部门协同配合本事。同时组织每个员工进行一次灭火器实际操作训练，保证每个员工实地操作一次。
C、加强保安部消防中心值班员消防设备操作和接警、处警程序的培训。
经过此次演习保安部将进一步完善酒店消防应急预案，努力提高酒店员工消防安全素质，增强酒店整体自防自救本事，从而为酒店宾客、员工创造一个安全舒适的环境。
消防演习个人工作总结报告精选5为了进取响应国家消防安全宣传日活动，根据学校消防安全领导小组研究决定开展一次消防安全演练工作，根据保卫处“119”消防安全活动日演练方案，组织学校各职能部门校义务消防队、管理员、电工、生宿员、食堂及服务部承包商和宿管会学生参加本次消防演练。学校聘请福清消防大队蔡警官来校开展演练示范。
20__年11月16日午时第三节课，演练一共历时1小时，参加人员全体师生共300人左右。演练紧张、有序进行，并取得圆满成功。经过此次消防演练，不仅仅增强了全体师生的消防安全意识，同时还掌握了一般灭火器材的操作使用步骤及方法，进一步提高了全体师生应对突发事件的本事，确保师生命安全及财产安全。
一、领导重视，演练活动组织到位
这次消防演练活动，安排周密，从演练策划、前期准备、组织实施到正式演练所经历的各个阶段，学校的领导都给予了很大的关心、支持和帮忙。林为銮校长作为学校第一职责人和演练领导小组组长，对这次演练工作高度重视，认真审定演练，确定演练目的、原则和规模，还亲自对演练工作进行部署，亲临演练现场进行指挥。
二、进取参与，演练效果呈现良好
广大师生大家一齐学习消防基本知识，了解常用的手提式干粉灭火器的使用方法。体会了如何正确的使用灭火器消防演练紧张有序，安全保证工作到位，演练到达预期效果，最终获得了圆满成功。
三、经过演练，活动到达预期目的
经过消防演练，师生的防范意识和应急自救的本事得到加强。
1、师生的消防安全意识有所增强，对消防安全常识有了进一步的了解。
2、掌握了一般灭火器材的操作使用步骤及方法，进一步提高了全体师生应对突发事件的本事。
3、演练过程中，参与人员都能遵守纪律，“一切行动听指挥”，团队凝聚力得到了升华。
我们将经常性地开展训练或演练工作，以提高我校师生的应急救援技能和应急反应综合素质，有效降低事故危害，减少事故损失，确保学校安全、和谐、健康、有序的发展。
酒厂实习报告篇7
刘氏腐败家族的瓦解
刘俊卿的案发说来有些偶然，他并不是像坊间传闻的那样，由近年来安徽省一系列腐败案件所牵扯出来，而是来自于群众的举报。而且，群众举报起先并不单纯直指他一个人的问题，而是举报其整个家族的腐败问题。该举报信被中纪委有关部门批转安徽省纪委要求查处并报结果后，安徽省纪委常委会专门开会研究，决定对刘俊卿家族腐败案件进行立案调查。这样，2004年4月26日，刘俊卿被“”。
今年52岁的刘俊卿，自1993年7月至案发前一直任该省涡阳县高炉酒厂(后变更为安徽高炉酒厂)厂长、安徽双轮集团有限责任公司董事长兼总经理，2001年7月起，任安徽双轮酒业股份有限公司法定代表人。从1996年3月起，刘俊卿还先后任涡阳县委常委、县委副书记，2000年10月任亳州市人大常委会财经委主任，直至2004年3月被免职。2004年7月，其安徽省十届人大代表职务亦被依法罢免。刘俊卿妻子张兆侠今年46岁，原系该省涡阳县公安局高炉镇派出所副指导员。
刘俊卿被“”后将近一年，纪检部门的调查结束，2005年3月22日，安徽省纪委将刘俊卿、张兆侠涉嫌受贿一案，移交安徽省人民检察院处理。同年4月20日，安徽省检察院以涉嫌受贿犯罪对刘俊卿夫妇立案侦查。2005年4月30日和5月12日，安徽省检察院分别决定将刘俊卿夫妇逮捕。是年底，此案侦查终结。今年1月14日，安徽省检察院指定该省宣城市检察院对此案审查。2006年2月27日，安徽省检察院又将涡阳县公安局侦查终结的刘俊卿夫妇非法持有枪支案移送该院并案审查。5月12日，该案被提起公诉。
还在2004年下半年，随着刘俊卿夫妇先后被“”，一个以他为首的特大家族腐败案的盖子被彻底揭开。刘俊卿的家族成员，多数占据了双轮集团中层以上的领导岗位，把持了人、财、物、产、供、销各个环节上的重要领导岗位。
刘俊卿有兄妹六人，他排行老二。他的四弟刘峰，被提拔为集团销售公司老总，同时兼任包装材料车间老总；三弟刘平，把持着保卫部门；二弟刘富，是负责生产的副厂长；妹夫王鹏彦，任集团副总经理兼纪委书记；外甥姚某某是集团总经理助理。这些人把持了集团领导权力后，通过控制业务量和货款等手段，迫使那些和双轮集团保持业务往来的客商向他们大量送钱、送物。据了解，这些客户在与刘氏家族成员十多年的交往中，少则送钱、物几十万元，多则几百万元，总案值达到了1.4亿多元。
刘俊卿的三弟刘平，原是高炉酒厂保卫科长、武装部长，在刘俊卿家族腐败案中第一个被抓，2004年9月被法院以私藏枪支弹药罪，判处有期徒刑4年。刘俊卿的妹夫王鹏彦，2005年5月被法院以非法持有枪支罪被判刑3年。
刘俊卿的四弟刘峰，2006年3月，被亳州市中级人民法院一审以、巨额财产、为亲友非法牟利罪、非法持有枪支罪判处死刑，缓期两年执行，并处没收其个人全部财产。刘峰的妻子张西荣也因犯，被判处有期徒刑3年，缓刑5年。6月19日，也即刘俊卿案件开庭的头一天，安徽省高级人民法院下达了对刘峰夫妇案件的终审裁定，维持一审法院的判决。法院终审认定，1994年至2004年，刘峰在担任高炉酒厂包装车间主任、副厂长、双轮集团副总经理和双轮酒类销售公司总经理期间，利用自己负责购买包装材料、批付材料款的职务便利，单独或者伙同其妻子张西荣非法收受他人财物合计人民币597万余元，美元2.2万元，为他人谋取利益。此外，刘峰还对453万余元、美元1.2万元的家庭巨额财产不能说明来源合法。他还利用职务之便，以明显高于市场的价格向自己的亲友经营管理的单位采购商品，让其亲友从中非法牟利近227万元。
再看刘俊卿的妻子张兆侠这边，她的弟弟张兆光，原系高炉酒厂机修车间副主任，被法院以非法持有枪支罪判处有期徒刑1年，缓刑2年。她的另一个弟弟张兆明，原是高炉酒厂车队队长，2004年8月被法院以贪污罪判刑8年。
经济强人“攒”下巨额家财
在安徽乃至中国白酒界，刘俊卿一度是个大名鼎鼎的人物，这倒不是因为他后来身罩涡阳县委副书记、亳州市人大常委会财经委主任、安徽省、市、县三级人大代表等“政治光环”，而在于他能够在短短几年时间里，凭着超人的胆识和才干，奇迹般地将一个名不见经传的县级小酒厂打造成了国家大型一档企业，并且成功闯进了中国白酒业的前五强。
1993年7月刘俊卿调任安徽省涡阳县高炉酒厂(后变更为安徽高炉酒厂，下称“高炉酒厂”)厂长后，企业效益年年实现翻番，所上交给财政的钱从当年的200万元一跃而达到了1997年的1.2亿元，占到了全县财政收入的70%，成为涡阳这个100多万人口的皖北大县无可争议的第一利税大户。与此同时，以高炉酒厂为依托核心，又先后成立了安徽双轮集团、安徽双轮集团有限责任公司、安徽双轮酒业股份有限公司（以下通称“双轮集团”），经营领域从白酒行业进一步扩大到药业、彩印、包装等相关行业，整个集团的年销售收入一度达到10余亿元，固定资产也达到3亿多元。作为该企业法定代表人的刘俊卿，此时实实在在成为了安徽经济界的“强人”。
然而，企业迈向鼎盛的时期也正是其人生滑落“拐点”的开始。当看到那些为高炉酒厂提供包装材料、彩印产品、原酒等货物的供应商一个个发了大财时，刘俊卿的心态变得失衡了。在他看来，是自己养活了这些人，这些人也正是靠自己才发了财，他们送的钱不要白不要。正如刘俊卿后来告诉办案人员的那样：“我是商场上的佼佼者，但自己却没有战胜自己。”从此，但凡供应商、产品经销商、广告商甚至下属企业送的钱，他一概不拒，发展到最后更是变为主动索要。日积月累，终于“攒”下了4000多万元之巨的家财，并且“创”下了安徽省职务犯罪总金额之最。
据检察机关指控称，在1993年至2004年前后11的时间里，刘俊卿利用职务上的便利，先后单独收受或索取他人财物共计人民币1010万余元（包括两套住房计人民币145万余元）、美元20万元、港币10万元；伙同其妻张兆侠收受他人财物共计人民币466万余元、美元5.05万元。此外，刘俊卿家庭财产及支出明显超出其合法收入，其对超出部分人民币1495万余元、美元41万余元、港币61万余元不能说明来源，经查证亦无法查明来源。刘俊卿同时还因涉嫌贪污罪、非法持有枪支罪而受到了检察机关的一并指控。
第一次收钱也曾犹豫过
在刘俊卿单独或者伙同其妻子张兆侠所收受的贿赂款中，绝大部分都是那些有求于刘俊卿的材料供应商所送，而其中白酒的外包装及印刷材料的供应商基本上都是江苏的一些个体户。这之中以江苏省无锡市华光包装印刷有限公司(以下简称华光公司)董事长华某最为典型，刘俊卿所收受的第一笔贿赂款也正是来自此人。
华光公司从1987年开始即与高炉酒厂有业务往来，主要是为高炉酒厂生产白酒包装盒。当年当他第一次送给刘俊卿10万元钱的时候，刘俊卿还曾犹豫过，他甚至担心一旦收下这10万块钱，会把自己的将来给毁掉。然而，面对这10万元的诱惑，刘俊卿还是忍不住伸出了“欲望之手”。
眼见对方最终“笑纳”了第一笔贿赂款，华某心里便有了底，自1994年春节一直到刘俊卿案发，华某先后16次借过节之机，向刘送钱物，累计达人民币270万元、美元4万元。因为收“习惯”了，后来刘俊卿还主动向华某索要人民币50万元、美元9万元。2003年3月，刘俊卿又让华某为其在南京购置一套住房，华某于是出资123万余元，在南京市白下区梅花山庄为刘买下住房一套、车位一个。“投桃报李”，华某的公司与高炉酒厂的业务开始与日俱增，业务总量达3亿多元，华某的公司也因此由一个乡镇小厂摇身一变为拥有千万资产的大公司。刘俊卿就说过没有他刘俊卿就没有华某的今天。
像这样的情况还有吴某、史某、严某等从事印刷、包装的江苏个体户。吴某原是江苏省江阴市月城镇装潢彩印厂负责供销工作的业务员，1998年企业改制后成立了江苏省江阴市华丽装潢彩印厂，吴某任厂长。1995年，吴某所在的企业与高炉酒厂开始发生业务往来，为发展业务、及时收回货款和产品提价，自1995年起至2004年3月，吴某先后8次送给刘俊卿人民币130万元、美元2万元、港币10万元，还两次应刘俊卿的索要送去人民币80万元、美元1万元。1995年5、6月间以及1996年春节，吴某两次到刘俊卿家送钱的时候，恰巧刘俊卿不在家，于是张兆侠便收下了吴某先后所送的人民币20万元、美元2万元，并在事后告诉了刘俊卿。
在刘俊卿的关照下，整个高炉酒厂的酒盒包装业务基本上为上面这些供应商所垄断，其他人根本无法插足。当然，这些人的钱是不会白送的，“羊毛出在羊身上”，他们所送的这些钱都会加在包装盒上，从而增加了企业的成本，最终损害的则是企业的根本利益。
想叫谁发财谁就会发财
在最初几年里，高炉酒厂以至于此后的双轮集团由于有了刘俊卿的尽心经营而至辉煌，他也就因此很容易在企业里拥有最大的权威，也较“顺理成章”地将企业的财权和人权集于一身，有人形容其为“用人一句话，花钱一支笔，办事一挥手”一点都不为过。在这样“高度集权”的管理模式下，刘俊卿想叫谁发财谁就会发财，你不发财都不行。所以一些想做高炉酒厂生意的客户就拼命地加以“钻营”，其中最重要的一个方面就是将刘俊卿夫妇买通。
黄某是四川省邛崃市万强酒厂的副厂长，因没有门路总是做不成业务。1997年经人介绍认识了张兆侠，第一次黄就送给了张兆侠4万元。于是张兆侠便把黄某介绍给了刘俊卿，并说已经收了人家好几万块钱了。后经刘俊卿的安排，黄某终于成为高炉酒厂的原酒供酒商。为了扩大业务以及让刘俊卿及时批付货款，1997年12月到1999年2月，黄某先后8次以“好处费”的形式送给张兆侠57万元，加上当初开始联系业务时所送的4万元，黄某总共“投入”了人民币61万元。当然，这样的“投入”总会有丰厚的回报，张兆侠每次都将收钱的情况告诉刘俊卿，也多次“热心”地对刘俊卿说让高炉酒厂多买些黄某的原酒，并多批付点货款给他。刘俊卿对此自然心领神会，他说：“给我送钱的目的，他就是当时不说，我自然也明白。作为生意人，一是希望业务做大一点，二是想货款回笼快一些。”所以，每次他都尽量予以“帮助”。
1997年以前，高炉酒厂要买进原酒，一般都由质量部提出计划，经刘俊卿审核签字同意，但1997年以后，则要按照刘俊卿所写的批条收酒。谁要想向高炉酒厂供应原酒没有刘俊卿的批条是绝对不行的，刘俊卿的批条即是供应合同。
陈某也是一个向高炉酒厂提供原酒的供应商，其原是四川省邛崃市付安酒厂的业务员，2000年与他人合伙成立了邛崃市川威酒厂，自任销售厂长。为开展业务和及时收回货款，1993年底到2003年11月，陈某先后17次给刘俊卿送钱共计187.7万元人民币、美元2万元（其中2万元人民币系刘俊卿索要）。刘俊卿也不食言，他利用职务之便，在陈某保持、发展与高炉酒厂业务和及时结算货款等事务上多次给予了帮助。陈某因此获得了一笔不小的报酬，据介绍，仅从1991年至1999年底为付安酒厂推销散酒给高炉酒厂，陈某就从本单位提取业务费高达200多万元。
安徽省涡阳县福利企业公司从1992年开始就与高炉酒厂有业务关系，主要是为高炉酒厂供应作为生产原料的粮食、酒精以及帮助结转四川原酒厂家的货款。该公司总经理程某为获取刘俊卿的支持，1994年春节至2004年春节前，先后18次送给刘俊卿夫妇人民币157万元。
下属企业的钱照收不误
刘俊卿案发后，在接受有关机关调查时谈了自己收受巨额贿赂的目的，他说：“我多搞钱的目的，就是为了以后不干了、下台了，物质享受有个保证，奢华的生活有保证。”正是在这种动机的驱使下，他什么钱都敢收，甚至连双轮集团下属的一些企业所送的钱也照单全收，以至于最后连他自己都说感到“麻木”了。
安徽双轮集团彩印装璜有限责任公司(简称双轮彩印公司)于1995年11月成立，系原国有企业涡阳县印刷厂改制而来的股份制企业，属双轮集团松散型的下属企业，主要业务是为高炉酒厂生产部分酒的包装盒、铅印业务，财务上为独立核算、自负盈亏。1995年至2004年期间，刘俊卿夫妇先后26次共收受双轮彩印公司负责人以过节、生病看望等名义集体所送的人民币36万余元。这些钱都是该公司从业务款或者公司卖边角料收入的“小金库”中予以开支的。此后，刘俊卿就利用职务之便，对双轮彩印公司与高炉酒厂的业务和及时结算货款等事宜给予关照。双轮制药公司的前身为淮中制药厂，1995年制药厂并入双轮集团后，改名为双轮制药公司，其资产全部归双轮集团所有。1996年3月的一天早晨，为要求双轮集团解决双轮制药公司技改项目的活动经费，该公司经理来到刘俊卿家，送给刘俊卿人民币5000元。
由原国有企业涡阳县纸箱厂改制而来的股份制企业安徽双轮集团包装材料有限公司(简称纸箱厂)，也是属于双轮集团松散型的下属企业，其主要业务是为高炉酒厂提供包装用纸箱，财务上同样为独立核算、自负盈亏。为扩大同酒厂的业务量，后期能及时回收货款，从1994年春节到2000年中秋节，该厂领导班子或一起或单独先后14次到刘俊卿家送钱，共计3.3万元。据有关证人说，这些钱都是张兆侠收下的，送钱时有什么问题和要求就向张兆侠讲，张兆侠会很快把要求告诉刘俊卿，刘俊卿基本上会满足要求。刘俊卿也承认，2000年春节的时候，纸箱厂主要负责人送来1万元钱并请刘俊卿批些货款，张兆侠收下后即告诉了刘俊卿。没过几天，他就给纸箱厂批了30万元货款。
酒厂实习报告篇8
2003年，深圳聚江海实业有限公司向中国白酒业界公开“诚信自律宣言”，透过字斟句酌，笔者顿时想起米卢曾经告诫中国男足的一句话：“态度决定一切”！聚江海作为中国白酒大王——五粮液集团旗下重点品牌之一——“明盛金粮酒”的全国经销商，率先针对全国白酒市场营销环境混乱的“毒瘤”，向全国的经销商和消费者公布五条《诚信自律宣言》。“真理向恶习挑战”，除了聚江海公司这种勇气、道义、良知和责任值得业内人士鼓掌外，我们应更多为这种“态度”、这种“精神”呐喊！
也许有更多的酒厂、经销商看到了酒业诚信危机四伏，也知道急需解决，但大多是绕道而行，只谈我们是如何地注重质量、我们是如何的注重经销商的战略地位－－大凡打开所有的酒业媒体，几乎所有的酒厂都只报“喜”而不报“忧”，听到他们说的都是振振有词的“表功”，然而又有谁来正面当前中国酒业市场的信用危机，站在业界的角度，呼吁全国的酒厂、经销商共同来维护我们的信誉呢？
深圳聚江海公司以行业为重、以一种献身精神走到白酒信用前列，自爆目前酒业市场信誉危机，公开承诺“明盛金粮酒”将视产品品质为生命，决不因市场扩充和销量攀升而在产品上以次充优，也绝不因市场拓展费用的增加而在产品品质上打折扣；不参与浅层次的包装竞争，也不盲目跟风浮夸炒作，不搞广告狂轰滥炸，以此来诱惑商家，让商家和消费者分摊费用；远离虚浮的光环，追求卓越的品质、追求商家和消费者权益，苦练内功，脚踏实地地去赢得消费者、商家、市场的信赖；不会设立厂商合作门槛，拒收保证金，也不会将一批产品卖给商家后就甩手不管不问了；以务实的营销策略和踏踏实实的工作作风让品质说话，创造品牌效应；不将厂家的风险转移给商家；不会盲目承诺，一旦承诺，就100%兑现，决不会出尔反尔，言而无信，做任何有损商誉和商德的事情。
这并非哗众取宠，而是有着正义感的人站在“浪尖”在呐喊！
也绝非故作姿态，而是有着实质性的呼唤！
放眼整个白酒业，因“掘祖现象”的泛滥，白酒品牌的历史越来越长，仿佛没有人类那天起中国白酒就已经“诞生”；如今的消费者“喝酒”是越来越有“福气”，喝的酒是一个更比一个窖年久，不但能喝到5年陈、10陈、20年陈、50陈的酒，还能得到打火机、手表，甚至美元的“意外惊喜”；“浅层次的包装竞争”、“盲目跟风炒作”、“广告狂轰滥炸”、“终端促销比拼”，这几年愈演愈烈，酒还是那个酒，不同的是看谁的包装更加堂皇、看谁的广告力度更大、看谁的市场支持更高，经销商准会冲着这些来，但最可怜的仍然是普通消费者，花钱“买”个包装看。白酒业的“不正之风”又何止这般，有的酒厂为了把经销商吸引过来，信口开河的随意承诺，等经销商把货进了过后，要兑现得先看酒厂高不高兴、看酒厂最近有没有钱、看酒厂诚不诚心给、看你到底“卖”了多少酒。慢慢来，别着急，如果实在没有耐心等的话，就另找一家酒厂得了。
如此这些，未来白酒该怎么“卖”？“明盛金粮酒”在呼唤、在实践，伴随着行业诚信自律宣言的呼之欲出，笔者认为一个全新的营销概念已将浮出水面，即“诚信营销”将走在所有营销策略和营销手段的前列，它表现为我们“卖掉酒”的营销道德、营销正义、营销精神。一个缺乏营销道德的酒厂和经销商，也许对假冒伪劣就不当回事，是否会伤害消费者的权益也满不在乎；一个缺乏营销正义的酒厂或经销商，或许已经看到当前白酒市场，由于过度终端争夺，一些原本在教科书里无法找到的营销手段，如“贿赂营销”等，损害了消费者的利益，要么假装看不见，要么盲目跟进，缺乏担当起主张行业正义的勇气和信心；一个缺乏营销精神的酒厂或经销商，往往它的营销理念空洞、营销组织缺乏团队精神、营销手段盲目模仿别人而缺乏个性、企业文化低廉。
其实“诚信”很简单，关键在于一个企业的良知、精神和认真的态度。
凡事都怕认真，“明盛金粮酒”的五条《诚信自律宣言》，或许有的酒厂或经销商都曾想到过，或在某种场合说过，但就缺乏一种“认真”的太度。“明盛金粮酒”这种“认真态度”表现在以下三方面，第一，是出自内心的良知发现。它针对当前白酒市场存在的营销危机和损害经销商或消费者的“营销伎俩”，认真地罗列出来，本着为经销商、为消费者的利益着想，公开向业界和社会承诺，敢于接受别人的监督。第二，是一种认真负责的营销态度。一般企业对经销商的“营销承诺”都是秘密的，而“明盛金粮酒”则公开化，包括“不会设立厂商合作门槛，拒收保证金，也不会将一批产品卖给商家后就甩手不管不问了”等，仅凭这一条，就有好多酒厂根本做不到，不是说他没有能力做到，只是它缺乏一种认真做的态度。第三，是一种行业正义主张。“明盛金粮酒”在《诚信自律宣言》所痛斥的诸多营销乱象，正是时下众多“白酒行业掘金者”敛取财富的便捷方法和积累资本的手段秘笈，而“明盛金粮酒”竟敢冒天下之大不讳，将如此敛聚财富的“血腥伎俩”公诸于众，不怕犯众怒，敢于主张行业正义，是“勇”、“智”、“义”的完美再现。
酒厂实习报告篇9
这一势头仍在加速。2011年，贵州茅台投资额为22亿元；2012年，公司投资额攀升至42亿元，同时，2012年年报中，公司董事会明确提出，2013年预计基本建设投资约82.98亿元。三年合计，公司投资将超过140亿元。
这仅是冰山一角。仅一个刚刚启动的中华村项目，贵州茅台的总投资就在200亿元以上，其中“十二五”期间拟投资126亿元。
“目前在建的仅中华村项目占地就快一万亩了。”在贵州茅台所在的贵州省仁怀市茅台镇，一名贵州茅台员工兴奋地向《证券市场周刊》记者介绍。
此时，一场规模浩大的基建工程正在茅台镇全面铺开——为支持贵州茅台扩大产能，当地启动了百亿元的搬迁计划。如今的茅台镇，空气中弥漫的不再是醇厚的酒香，而是因一辆接着一辆满载沙石的工程车飞驰而过所扬起的尘埃。
在白酒行业寒冬之际，贵州茅台在政府主导下的百亿大扩张是否值得，对投资者而言是福是祸？
固定资产规模飞奔
2012年10月24日，贵州茅台第二届董事会2012年度第五次会议审议通过，公司拟投资约63.06亿元建设“茅台循环经济科技示范园坛厂片区第一批建设工程项目”、“茅台循环经济科技示范园坛厂园区及茅台厂区道路工程”、“7号地块年产4000吨茅台酒制曲生产房及配套设施技改项目”、“中华片区第一期茅台酒技改工程及配套设施项目”等七个项目。
而在此前的4月24日，公司第二届董事会2012年度第二次会议审议通过，公司拟投资35.83亿元实施酱香型系列酒制酒技改工程及配套设施项目。只不过，该项目的建设地点位于习水县习酒镇。
63.06亿元的巨额投资公告让市场为之侧目——上市以来，贵州茅台历年的投资很少有超过15亿元的。而这笔投资不但是贵州茅台“十二五”扩张计划的一部分，也拉开了中华村项目建设的序幕，它承载着贵州茅台乃至仁怀市、贵州省再造一个茅台酒厂的梦想。
2011年上半年，贵州省提出，用5-10年时间，把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，把茅台镇打造成“中国国酒之心”，把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”，实现“未来十年中国白酒看贵州”的总体目标。
随后，贵州省的“十二五”规划和白酒产业大会提出了“到2015年，全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升，占全国白酒市场份额的10%左右，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元”等目标。
上述规划落实到仁怀市之后更具体为“十二五”期末，实现全市白酒产量翻两番，白酒工业总产值力争达到1000亿元。这其中，茅台的地位自然举足轻重。茅台集团董事长季克良在接受记者采访时则表示，“十二五”期末，茅台集团将实现500亿元产值。
在政府的宏伟愿景下，贵州茅台展开了一轮又一轮的产能扩张，而在如火如荼建设的背后，公司资产越来越重。
贵州茅台于2001年8月上市，过去12年间，公司固定资产规模的扩张在白酒行业上市公司中遥遥领先。2001年年末，贵州茅台固定资产原值仅为4.94亿元，到了2012年年末已经猛增至86.5亿元，增长了16.51倍；同期，公司固定资产净值由4.14亿元增至68.07亿元，增长15.44倍。
这一固定资产规模增速在白酒行业上市公司中无人能出其右。
五粮液与贵州茅台同属高端白酒，在后者上市当年年末，五粮液固定资产原值为37.55亿元，相当于贵州茅台的7.6倍；而到了2012年年末，五粮液固定资产原值为117.44亿元，仅相当于贵州茅台的1.38倍。贵州茅台扩张的速度将五粮液远远甩在了身后。
另一家高端白酒上市公司泸州老窖，固定资产规模的增长同样缓慢。至2012年年末，公司固定资产原值只有18.36亿元。
在固定资产大幅扩张的同时，贵州茅台的产量从上市之初的8610吨上升至2012年的4.28万吨，增长近5倍；公司的员工也从上市时的3526人上升至2012年年末的13084人，增加近万人。而据贵州茅台员工介绍，公司现在仍缺生产工人，将继续扩招。
企业业务扩张，要么采取自建模式，要么收购兼并，还有就是寻找企业代工。但与其他行业不同的是，白酒企业的核心产品受到生产环境、窖池和人工技术等等因素的影响，高端白酒作为企业的核心产品显然不可能通过代工来生产。而酒企之间涉及核心技术的并购更是寥寥，况且由于贵州茅台在国内白酒行业所拥有的独一无二的品牌影响力，以及酱香型白酒的生产工艺的特点决定了贵州茅台只能通过自建工厂进行扩展。
上市后，贵州茅台先后十次了茅台酒扩产公告（系列酒除外），累计耗资113.61亿元，扩张产能2.39万吨，但这仍远远不够。贵州茅台在其2011年度董事会报告中，首次明确提出，根据公司发展战略规划及贵州省委、省政府的要求，公司将加大投资力度，计划到2015年，茅台酒基酒产量达到4.5万吨，系列产品产量达到6万吨以上。
年报显示，2012年贵州茅台共生产茅台酒及系列产品基酒4.28万吨，同比增长8.33%。距离10万吨的产能规划还剩三年时间，无论公司是否愿意，在省政府的要求下，贵州茅台只能快马加鞭继续大干快上。
与贵州茅台高中低档产品全部自行扩张不同，泸州老窖则选择了低端产品几乎全部代工的模式。泸州老窖的特殊之处在于，它的大部分白酒不是自己生产的，而是由其他企业代工生产，这从公司的员工人数变化中可以略见一二。
从2001年至今，泸州老窖的员工总数不断下降，而这其中主要就是因为公司生产工人的减少所致。在各大酒厂都纷纷增员扩张之时，泸州老窖员工规模反而越来越少，同时公司的产能却大幅增长。这就说明公司大幅增长的产量，并不是泸州老窖自己生产的，而大部分是外包生产。
由于泸州老窖未公布历年的生产量，仅以有据可查的最近两年为例，2011年到2012年，泸州老窖产能从15.8万吨猛增至22.1万吨。在此期间公司生产工人反而是减少的，且泸州老窖并未有收购兼并的动作，只能是通过专业化的外包来实现。“必须要走专业化，推动专业化的外包，从而减低公司在人力方面的负担，提高劳动生产率，从而降低风险。”对于代工，泸州老窖总经理张良在2012年股东大会上专门作了说明。
虽然泸州老窖选择了代工扩张模式，但公司的核心产品国窖1573的生产却牢牢控制在自己公司手中。同样作为贵州茅台来讲，上市以来，公司主打产品飞天茅台多数时间处于供不应求的状态，公司扩张产能也一直以其为核心。于是，原本轻资产模式运行的贵州茅台一点点地在变重，随着未来扩张的加速，这种局面短时间看有不见止步的可能。
据贵州茅台某不愿透露姓名的技术管理人员介绍：“茅台和其他酒厂不同，别的酒厂可以外购基酒，每年都有很多外地酒企来仁怀市的各个酒厂来采购基酒，然后拿回去再进行勾兑。但是茅台不行，茅台的所有基酒都要自己生产，而且要酿出酱香是很不容易的，即使严格按照工艺步骤进行操作，也有很大的可能酿不出酱香，所以我们需要比最终产品增加量更大的基酒产量。茅台要发展就必须投资扩张，需要更多的车间、酒窖，需要更多的工人。”
茅台扩张的高成本
也许是作为生产“国酒”的天然自豪感，在本刊记者走访期间，大部分茅台酒厂的员工都天然有着维护公司荣誉的自觉和责任，习惯了陌生脸孔来来往往的员工甚至还有对外人的一丝警惕。当问及贵州茅台扩张的投入时，更多的员工都是义无反顾地支持。
对于贵州茅台来说，出于生产可控性和环境的唯一性，公司只能在茅台镇扩建厂区。但随着收入的增加，贵州茅台投资金额越来越大，单位投资成本却在不断上升。
投资人士陈绍霞认为，过去10年间贵州茅台固定资产增幅远高于同期产量增幅，固定资产原值由2002年的5.96亿元增加至2012年末的86.50亿元，增长13.5倍，同期产量由1.07万吨增至4.28万吨，产量仅增长了3倍。以账面固定资产原值计算，2002年末吨酒固定资产投资成本为5.58万元、2002-2012年之间新增产量3.21万吨，新增产能吨酒固定资产投资成本为25.06万元，单位投资成本上升了3.5倍，投资成本呈大幅攀升之势。
陈绍霞表示，就贵州茅台2012年末68.07亿元固定资产账面金额而言，考虑到贵州茅台当前90%以上的销售毛利率以及2012年高达133.1亿元的净利润额，当前已入账的固定资产投资成本的上升或许尚不足以对其业绩构成重大负面影响；真正令人担忧的是，贵州茅台投资规模的急剧膨胀以及单位投资成本的进一步攀升。
与同行业其他高端白酒企业相比，贵州茅台的吨酒固定资产投资成本也偏高。
由于泸州老窖采用了外包的生产模式，因此其固定资产投资成本偏低并不不具有可比性，而同样快速扩张的洋河股份（002304.SZ）其外购基酒早已经是业内公开的秘密，洋河股份也曾表示外购基酒数量不便透露。而一直对外销售基酒的五粮液则是一个可以比较的对象。
2012年，五粮液共生产基酒14.27万吨，固定资产原值117.44亿元。粗略推算，五粮液2012年的吨酒固定资产投资成本为8.23万元/吨，仅为贵州茅台20.21万元/吨的吨酒固定资产投资成本的41%。
如果以五年期限为例，或许更能清楚地反映出贵州茅台投资效率的变化。数据显示，2001-2005年，贵州茅台固定资产原值增加了8亿元，同期营业收入增加了23.13亿元，也就是说，每增加1元的固定资产，贵州茅台就可增加2.89元的收入。
2006-2010年，贵州茅台固定资产原值增加了36.79亿元，同期营业收入增加了67.3亿元，每增加1元的固定资产，贵州茅台就可增加1.83元的收入。
2011-2012年，贵州茅台固定资产原值增加了17.94亿元，同期营业收入增加了80.53亿元，每增加1元的固定资产，贵州茅台就可增加4.49元的收入。似乎，贵州茅台最近两年的投资效率异常高效，但这两年正是白酒行业最为巅峰的两年，随着2012年三季度“塑化剂事件”和“三公”限酒令的出台，白酒企业营收增长纷纷遭遇困境。
对此，贵州茅台也并不讳言。在2012年度董事会报告中，贵州茅台认为，白酒行业面临前所未有的压力：“各种危机事件频发，白酒行业产能过剩、市场需求及价格下跌、库存增高等日益显现”、“白酒行业高景气增长态势结束，将进入中低速发展的调整期。”
虽然对行业前景看淡，但贵州茅台的发展战略并没有随经营环境的变化而调整，反而加快了扩张的步伐。
根据贵州茅台近年来的董事会报告，2011年计划投资25亿元、2012年计划投资36亿元，这些投资的相当部分目前尚未计入固定资产，而是在在建工程、预付账款等科目下核算；2013年贵州茅台预计基本建设投资高达82.98亿元，这相当于其2012年末账面固定资产金额68.07亿元的1.2倍。照此计算，最近三年，贵州茅台的投资合计额高达143.98亿元。
陈绍霞认为，更令投资者忧心的是，贵州茅台扩张的步伐并没有放缓的迹象，即使贵州茅台“十二五”期间的后两年（2014-2015年）投资规模较2013年减半，则“十二五”期间贵州茅台固定资产投资规模也将高达226.96亿元，这一金额将远远超过当前除贵州茅台外的整个白酒行业上市公司固定资产账面金额的总和！
“十二五”期间，贵州茅台的主要投资项目为中华村项目。据了解，贵州茅台中华村项目规划用地面积8500余亩（含一期、二期），主要涉及茅台镇中华村、太平村等地。该项目规划（含“十三五”）总投资200亿元以上，拟建产能5.2万吨/年；并建设相应的制曲车间和酒库。配置包装车间、食堂办公、污水处理、浴厕等等配套项目，总建筑面积482万平方米。其中“十二五”期间拟投资126亿元。
负重前行的茅台
在贵州茅台的固定资产构成中，占比最高的一直是房屋及建筑物。账面固定资产原值明细数据显示，2012年末贵州茅台机器设备原值占比仅为9.9%，远低于五粮液44.7%、洋河股份25.2%的占比；而其房屋及建筑物在固定资产中的占比却高达84.93%，显著高于同行业水平。
根据贵州茅台的投资公告，公司每次扩建，其基本构成主要是制酒车间、制曲车间、酒库和各种配套设施等等。由于白酒生产具有其固有的生产工艺，因此，在购买土地完成后，酒厂扩建就是“钢筋+水泥”的建造过程。
陈绍霞认为，茅台镇的建筑成本应该不会显著高于同行业水平，而房屋及建筑物作为贵州茅台最主要的固定资产，因此，导致贵州茅台固定资产投资成本大幅上升的主要原因，很可能是土地价格的飞涨。
贵州茅台2012年年报显示，公司付给仁怀市财政局一年以内的征地拆迁费高达11.97亿元，如果算上一年以上的预付款，贵州茅台合计支付给仁怀市财政局土地款17.85亿元。
根据之前仁怀市土地局已经公布的中华村项目部分土地出让公告，贵州茅台购买的土地价格约为15万元/亩。这意味着贵州茅台预付征地拆迁费折合土地面积可达将近1.2万亩。贵州茅台的中华村项目刚刚开建，而公司却将上万亩土地款一次性付清，土地价格的持续上涨是贵州茅台投资成本上升的原因之一。
2011年，仁怀市市域经济综合实力跃居贵州全省经济强县市第1位、为中国西部百强县市第31位。在登记在册的贵州省近600户白酒生产企业中，仁怀市就有近400户，达到三分之二，而这些酒厂绝大部分集中在茅台镇，为当地政府带来了十分可观的土地收入。
据仁怀市当地某年营业收入近亿元的酒厂老板介绍：“别看仁怀市地方小，地理位置偏僻，交通也很不便利，但是茅台镇是寸土寸金的地方。茅台拿一亩地15万元在这里其实不算高，我们这样的厂拿一亩地要18万元，这相当于与仁怀临近的直辖市重庆市近郊的工业用地均价，而且配套的设施都需要自己再出钱。之前有个厂子要卖，很好的厂，就是老板没有钱修厂子通去外面的路，我开始很感兴趣，但后来一算修路还有因为修路带来的拆迁以及赔偿的开支就还是决定放弃了。”
这并不是个案。在贵州茅台2012年底启动中华村项目投资时，公司一并公告，公司拟投资建设茅台循环经济科技示范园坛厂园区、茅台厂区道路工程，项目建设地点为茅台厂区、坛厂园区，项目投资金额约为6.3亿元，项目全长约10.5公里，采用一级公路标准建设，路宽20米，平均投资额6000万元/公里。此外，贵州茅台在公告中没有提到的是，公司将修建一条包含在总投资高达18.52亿元项目中的、自公司本部至中华村项目的河滨公路，以连接茅台老厂与中华村片区。
退一步说，即使贵州茅台投资效率有所下降，如果公司将资金全部用于扩大再生产也勉强能让投资者接受，但事实并非如此。作为地方财政最主要来源的贵州茅台，在许多时候又不得不承担本应属于地方政府的投资项目。
据中华村当地王姓村民介绍，市政府从他们手中征收土地大概是3万元一亩，这与政府将土地出让给茅台以及当地其他酒厂的价格相差5至6倍。该村民表示，如果村里人的土地被贵州茅台占用，那么他们将会收到额外的一些补偿金，并被安置迁至仁怀市内居住，而且家中可以有一名年龄在35岁以下、身体健康的成员进入贵州茅台成为生产工人，正是因为这样的“福利”使得在近半年之内有很多的外乡人来到交通闭塞的中华村以及太平村盖房，还有不少姑娘嫁进村里。即便贵州茅台扩张期内需要招入新的生产工人，但是额外的补偿金以及为村民提供安置住所无疑又给公司带来了一笔额外的高额开支。
仁怀市政府公众信息网显示，截至2012年6月30日，全市完成财政总收入52.5亿元，同比增加19.27亿元，增长58.01%，其中来自贵州茅台的税收就有9.5亿元。与超过52.5亿元财政收入形成鲜明对比的是，仁怀市当年上半年的一般预算支出仅为10.75亿元，还不及贵州茅台为连通新厂区修路的支出。而来自贵州日报的消息显示，截至该年11月底，仁怀市2012年财政总收入突破了百亿元大关，完成106.23亿元，为遵义市下达任务数的124%，与上年同期相比增长76.39%，增收46亿元。
仁怀市财政局一位工作人员向本刊记者透露，该市的财政收入主要来自于土地出让收入，以及酒厂的所得税，该工作人员直言：“其实仁怀市就靠茅台养活了。”
然而，作为当地的财政收入大户，贵州茅台并未享受到当地财政对基础设施改善的投入。
如，从茅台酒厂至茅台习酒厂的公路可谓是九曲十八弯，约20多公里的路段却因为路况坎坷而要走上1个半小时，即使是越野车也可能坏在半路。来自山西、广东等地开着奔驰、路虎等高级越野车的经销商和酒厂老板向本刊记者抱怨道：“多少年了，这路还是这路，不开好车不敢走。”
2013年3月，有媒体报道贵州茅台的301工厂在排放不符合排放标准的污水，并引起了公众对贵州茅台的强烈质疑以及贵州环保部门的关注。
然而，一位不愿透露姓名的知情人士向本刊记者透露，“错并不全在茅台。”该知情人表示，当初在建设301工厂前，仁怀市政府向贵州茅台表示希望和公司“五五分”投资合建一座污水处理厂，由当地政府负责建设，处理当地居民的生活污水以及茅台301工厂的生产排放污水。然而，贵州茅台用近两年的时间建成了301工厂并开始逐步投入生产，当地政府承建的污水处理厂却迟迟没有建成。在排污事件被曝光后，贵州茅台不得不暂停生产，并追加投资对301车间进行部分拆除和改建。
《证券市场周刊》试图就此事件进行核实，然而有关方面对此三缄其口。但是本刊记者在301工厂实地进行调查时并未发现建成并投入使用的污水处理厂，也未找到处于在建状态的污水处理厂。
本应由政府承建的诸如此类的基建项目，却由贵州茅台承担，“公益”茅台由此而生。
而就贵州茅台建厂的成本本身来说，茅台镇的建筑成本不会明显高于同行业水平，但建设时间的先后带来了建筑材料、人工成本价格的逐步攀升。
以2009年至2012年为例，根据数字水泥网价格显示，西南地区的水泥价格从2009年最高的450元/吨一路下跌至2012年的不足300元/吨。同期中国钢材价格网的数据显示，贵阳地区建筑用螺纹钢价格从2009年初的4200元/吨一度上升至2011年8月的逾5400元/吨，随后价格也是一路下滑跌回了2009年初的水平。
虽然原材料的价格一路下降，但是贵州茅台的投资金额却一路走高。仅以公司2009年和2012年的两次技改项目为例，2009年贵州茅台投资14.61亿元投建新增2000吨茅台酒技改项目，在不考虑绿化、食堂等配套项目的情况下，平均造价4426.97万元。而2013年开始建设的中华村项目平均造价上升至7015.25万元，这里并不包含土地拆迁等费用。唯一的区别是中华村项目的10栋制曲厂房高出2009年250吨/年至800吨/年。
一直以来，贵州茅台净利润的增幅远高于产销量增幅，而且在人们的印象中，就企业经营特质而言，贵州茅台应该是一家低资本消耗的轻资产企业。然而，近年来尤其是2009年以后，随着公司“十二五”发展战略的推出与落实，公司产能加速扩张、建设成本急剧飙升，曾经以轻资产示人的贵州茅台正一步步向重资产企业迫近。
超高标准建造新茅台
本刊记者走访贵州茅台老厂发现，公司现有的厂房结构从外观来看与普通工厂并无区别，然而据工作人员介绍，公司新建厂房、酒窖的建造标准之一就是要抗10级地震，远远高于同行业其他公司，而建造公路的抗震水平也要达到8级。虽然茅台的厂房、酒窖看似结构简单、建造成本低，但事实上有些建筑不仅有地表建筑还会有造价颇高的地下部分，而且看似平常的厂房建筑却因为工艺以及酿造的特殊要求而造价不菲，甚至有时候一道门的建造成本都可能达到几十万元。
同时，该工作人员表示：“茅台不仅酿酒，无论做什么都要是高水准的。目前，滨河公路还处在建造的初始阶段，基本上还在开山和打桩，为了保证公路的质量，每一根打入河床底部的柱子平均造价就有70万元。而且我们的地理条件不好，到处都是山，每扩建一个新的厂房和酒窖都要先开山，这些原因都使茅台厂房的建造成本高于其他公司。”
新建的中华片区位于现有老厂的上游，用地沿赤水河从东北向西南延伸约7公里长，纵向呈坡状延伸约600米至1000米不等，占地约679公顷，其中规划建设用地为599公顷，生态防护绿地80公顷，在此范围内将新建260栋制酒厂房，产能为5.2万吨；96栋制曲生产厂房，产能为5.28万吨；酒库352栋，储存能力将达到40.3万吨，此外还另配有车间办公楼47栋、粮库10栋、酒库勾调中心3个、配电房24栋、包装车间以及污水处理等配套设施，项目总面积为482万平方米，总投资将达到286亿元，也就是说，茅台中华片区每平方米建筑的造价达到了5933.61元。
在茅台镇，想找到一片尚未开垦超过100平方米的平地确实不易，茅台老厂区就是依山而建，可以明显看出公司现有厂房、酒库排列的层次感。如果说开山是扩建新厂区不得不花费的高额支出，那么贵州茅台是否真的有必要要建抗震级别达到10级、平均每平米造价达到6000元的新厂房以及酒库呢？
这似乎有同行其他企业前车之鉴的影响。2008年5月，德阳市第一纳税大户、2007年纳税高达9.7亿元的四川剑南春因汶川地震而受到重创，公司资产受损近半，中国白酒一线集团军中传承已久的“茅五剑”格局也因此而发生改变。
四川是中国地震多发地区，而与四川隔江相望的仁怀市并非地震多发地区。公开资料显示，贵州处于扬子准地台内，地质结构相对较稳定，并非地震多发的地区，当地较为多见的地质灾害主要为山体滑坡，贵州历史上有记载的仅有1876年贵州罗甸曾发生过的6.5级强烈地震，仁怀市历史上没有四级以上地震发生的记录。
自老厂区到中华村片区的路目前还是一条雨天便会变得泥泞不堪、坑坑洼洼的土路，中铁二十二局滨河公路的施工现场就在这条沿河土路更靠河滩的一边。该滨河公路以及多项相关配套工程总造价高达18.52亿元，由于缺乏公开资料，根据地图以及实际走访测算长度大约在10至15公里之间，而按照抗震8级标准建设的山区滨河一级公路造价大约在6000万-7000万元/公里，也就是说，即使保守估算该条公路的造价也要近10亿元。
截至2013年6月，不少价值不菲的柱桩已经打入河床，排列密集，较为密集之处甚至可以达到大概每隔三米左右就有一个。如果说即便并无地震多发，贵州茅台依然坚持防患于未然，要将剑南春事件在自身发生的可能性降至为零，但建造抗震级别可以达到10级超高质量的厂房、酒库以及配套设施是否有此必要？
高成本扩张隐忧
扩张后的茅台厂区，即茅台老厂区最北端至位于中华村以及太平村片区新厂区的最南端，将沿赤水河绵延近15公里。2012年，贵州茅台新增2500吨茅台酒生产能力以及配套设施、2200吨制曲生产能力、2万吨储酒能力。中华片区第一期茅台酒技改工程以及配套设施项目、酱香型系列酒制酒技改工程以及配套设施项目、茅台环山酒库项目、茅台循环经济科技示范园坛厂片区第一批建设工程项目等公司重点建设项目开工建设，科技中心、品鉴中心完成前期建设工作，贵州茅台全年的投资额达到了38.5亿元，而在2013年，公司预计投入上述项目的基本建设费用将达到82.98亿元，超过2012年投入金额的两倍。
这些投资是否会给公司带来预期的收益呢？尤其是在白酒行业产能过剩的情况下，这些投资究竟是出于企业自身的考虑还是地方政府的需要呢？
在公司股东大会上，贵州茅台董事长袁仁国表示，虽然目前白酒行业遭遇了一定的困境，但茅台酒现有的产量远不足以满足市场需要，即使“三公”消费受到限制，茅台酒也还是供不应求，因为“三公”消费在茅台销售收入的比例并不高，而且行业资源将进一步向优势企业集中，酱香白酒的影响力、竞争力、市场份额不断提升，市场上酱香型白酒的需求在不断扩大。
根据2013年一季报，以往现金充裕的贵州茅台一季度经营现金流量净额只有7.9亿元，同比下降超过了40%，创下了三年来的季度新低。根据其2012年年报，公司的自由现金流量仅为78.5亿元，同比下降了4.2%，这是公司上市以来自由现金流量首次下滑。
酒厂实习报告篇10
二、攻坚克难，全面建立《随附单》溯源制度
在深入落实《随附单》溯源制度上提出实现5个“百分之百”的口号，我们加大检查力度和对违法行为的查处力度。5个“百分之百”是：购入酒品百分之百索取《随附单》；批发酒品百分之百填开《随附单》；《随附单》百分之百填写规范；百分之百做到“单随货走，单货相符”；百分之百保管好《随附单》。5月份，我们掀起了啤酒专项整治行动，着重检查酒类批发部和零售店是否按5个“百分之百”的要求执行《随附单》制度。同时，对非b瓶啤酒和过期啤酒进行查封，禁止销售。对5家《随附单》制度执行不到位的酒类批发部予以立案查处，依法分别处以xx元罚款，并责令改正。
为真正落实《随附单》制度，我们还推出两个新举措：其一，是在办公经费拮据的情况下，拿出资金制作了“《随附单》专用夹”，由酒管工作人员上门免费发给酒类批发商和零售商。其二，是经县商务局批准，对严格执行《随附单》制度的酒类批发部授予“实施《酒类流通随附单》制度示范店”荣誉称号，为全县酒类经销商树立学习的榜样，以带动更多的经销商将《随附单》制度落到实处。在全县酒管工作会议上，给被评为“实施《酒类流通随附单》制度示范店”的塘渡口镇八达酒业举行了授牌仪式。目前全县的酒类经销商在执行《随附单》制度方面较去年又迈进了一大步，90%以上的酒类经销商做到了主动开票、索票，且做到了填写规范、妥善保管。
三、多管齐下，紧绷酒类消费安全弦
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四、开展横向联合，探讨联合执法机制
五、扶持酒业做大做强
进一步转变职能，提升服务意识，理顺酒管办与酒类厂商的关系，使酒管工作为经济发展服务，为酒业做大做强服务。一是严把酒类商品入市关，对凡入市酒品，必须是合法的正规酒厂的产品，并提供酒类生产许可证、酒品质检报告等完备的资料；二是对酒类经营企业的经营资质严格把关，按照《湖南省酒类管理条例》和商务部《酒类流通管理办法》以及两个“规范”要求，办理酒类批发许可证和酒类零售备案登记。三是继续努力践行“乐为酒类厂商当好‘义务五员’”的口号，千方百计为酒类厂商物色商、协调关系、推介酒品等，赢得酒类厂商的好评。
六、做好商务综合行政执法试点申报工作
按照县商务局的部署和安排，我们负责商务综合行政执法试点申报的资料准备等具体工作，经过努力，使得申报工作圆满成功，我县商务局被商务部和省商务厅分别列为全国和全省的商务综合行政执法试点单位之一。