狗爪豆要泡多久才能吃？ 狗爪豆要泡多久可以吃

狗爪豆至少可以泡一天再吃。狗爪豆的毒性主要在于其嫩荚和种子。人在食用前需要浸泡2-3天，或者煮沸后再浸泡一天，而且必须高温蒸煮才能去除毒性。

爪豆在中国分布于广东、海南、广西、四川、贵州、湖北、台湾等省。它种植于亚洲的热带和亚热带地区，一般生长在亚热带的落基山脉。

羊角豆是一种喜温暖湿润气候的短日照植物。它对土壤没有严格的要求，多生长在光秃秃的石山、石缝、山坡底部的砾石层中。它具有很强的抗旱耐瘠薄性。

狗爪豆富含淀粉、多种维生素等营养元素，营养价值很高。在食品工业中也是一种优良的添加剂。就药用价值而言，它是提取左旋多巴的重要原料之一。