凉拌牛蒡丝怎么做 牛蒡凉拌菜怎么做?

1.材料：牛蒡100克、胡萝卜80克、黄瓜50克、蚝油、酱油、糖、米醋、香油、香菜。

2.牛蒡去皮，洗净切片，然后切丝。

3.牛蒡需要用清水浸泡，非常容易氧化变黑。

4.胡萝卜切丝，放入沸水锅中焯一下。

5.牛蒡生下来后也要焯水捞出来。

6.将所有调味料放入调味碗中，拌匀。

7.将酱汁浇在蔬菜丝上，拌匀。