百叶边煎骨头汤 百叶边煎骨头汤好喝吗

1.材料：猪腿骨，扁尖，薄百叶帘，枸杞，姜，葱结。

2.调料：料酒、盐、鸡精。

3.扁尖用清水浸泡2小时，洗净，撕成段；

4.将百叶剪成长方形，卷起来绑好备用；

5.让卖家剁猪腿骨。放入沸水中煮5分钟，捞出洗去血沫；

6.将烤好的猪腿骨和扁尖放入锅中，倒入足够的水，放入葱结和姜片；

7.煮料酒去腥，转小火煮2小时，放入百叶结，小火煮开继续煮半小时，加盐、鸡精调味，撒上枸杞，稍煮。