如何做蛋挞好吃 这样做蛋挞窍门

1.紫薯去皮洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。然后将蒸好的紫薯块放入准备好的蛋挞皮中，将盛满紫薯的蛋挞皮放入烤箱的烤盘中。

2.将淡奶油、牛奶、白糖放入小锅中，小火加热，不断搅拌，直到白糖完全融化，然后关火，放凉。然后用筛子筛低粉，放入冷却的液体中，加入蛋黄。搅拌均匀后，继续用筛子过筛。

3.将过滤后的蛋挞液倒入配有紫薯的蛋挞皮中，然后放入烤箱20分钟左右，再用棉手套取出。美味的紫薯蛋挞就做好了。