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1.食材：鸡胸肉200g，面包屑100g，生粉100g，蛋液100m，洋葱，料酒30g，番茄酱20ml，奥尔良腌料50g。
2.先用刀轻敲鸡胸肉，用洋葱、料酒、奥尔良粉腌制5分钟。
3.鸡胸肉拍一层生粉，蘸蛋液，最后蘸面包屑。
4、五成油，入锅炸三分钟，炸至金黄色捞起。
5.美味的吉列炸鸡排做好了。