花椒炒肉丝怎么做？ 鲜花椒炒肉

1.材料：瘦肉300g，圆椒两个，姜3片，盐适量，蒜3瓣，酱油1勺，淀粉1勺，料酒1勺。

2.肉切片，辣椒切条，肉洗干净后，淋一勺生粉，一勺酱油，一扔盐腌制。

3.热锅，倒入姜蒜爆香。大火翻炒猪肉，倒入一勺料酒，炒至熟透。

4.加入胡椒粉，倒入一滴水，煎2分钟。