1.准备好葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。
2.在饺子皮上抹一点干面粉，将饺子皮擀成细长条，装盘后压平。
3.擀成饼状，放在一边备用，锅中放油，放油后放入葱、蒜、一勺酱油、两勺豆瓣酱、糖3g、辣椒面5g、水等调味品。
4.水开后，在锅中加入15ml水淀粉勾芡，加入几滴香油，翻炒片刻后出锅。
5.不粘锅底部刷上油，转中火，将饼两面煎至金黄色。出锅后，将调好的酱料刷在饼上，撒上白芝麻和葱花即可成功。
1.准备好葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。
2.在饺子皮上抹一点干面粉，将饺子皮擀成细长条，装盘后压平。
3.擀成饼状，放在一边备用，锅中放油，放油后放入葱、蒜、一勺酱油、两勺豆瓣酱、糖3g、辣椒面5g、水等调味品。
4.水开后，在锅中加入15ml水淀粉勾芡，加入几滴香油，翻炒片刻后出锅。
5.不粘锅底部刷上油，转中火，将饼两面煎至金黄色。出锅后，将调好的酱料刷在饼上，撒上白芝麻和葱花即可成功。