雪花粉是一种什么面粉 何为雪花粉

雪花粉是一种面筋含量高，粘性强的面粉。因其外观呈白色，颗粒较大，形似雪花，故得名。雪花粉常被用来做诱饵，也可用来制作面食、高档面包、速冻食品等。

雪花粉最好存放在阴凉干燥通风处，避免高温和阳光直射。高温会缩短雪花粉的保质期。

要保证储存环境的清洁，防止细菌和微生物的滋生，避免雪花粉的污染，从而影响雪花粉的质量。

当存放雪花粉的环境中湿度较高时，其含水量会增加，容易使雪花粉结块，引起霉变变质。