如何做一个淡淡的花甲？ 做一个淡淡的女人 美文

1.材料：花甲两斤，小葱一把，葱三分之一，姜蒜适量，蚝油1勺，酱油半勺，盐2克。

2.葱、姜、蒜洗净切段待用。小米有点辣来点缀效果。根本不能吃辣。

3.花甲抖两勺盐吐沙后。清洗干净，放在一边。

4.锅里放油，爆香葱，放花甲，开壳加入姜、葱、蒜配料翻炒。把酱油从锅里拿出来之前先调味。

5.提示：盔甲一定不能先放在水里煮。直接油炸最嫩。不要煎太久，不然不够甜。鲜蚝油很重要。不要太多，太多会咸。