三鲜豆腐脑 三鲜豆腐脑的做法
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1.材料：豆腐50克、黄瓜25克、猪肉25克、鸡蛋1个。调料：盐少许，葱花适量，植物油适量。
2.将豆腐洗净，压成豆腐泥。
3.猪肉洗净，剁成泥备用。
4.黄瓜洗净切碎。
5.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
6.炒锅加热油，加入蛋液，煎好后搅拌成蛋块，备用。
7.用油加热炒锅，用葱花炒香。炒猪肉。
8.翻炒至猪肉变色，加入豆腐泥和黄瓜继续翻炒。
9.翻炒至熟，然后将鸡蛋放入，一起搅拌均匀，加盐调味。