如何制作葡萄牙黄桃蛋挞 如何制作葡萄牙鼓

1.材料：蛋黄3个、牛奶95g、淡奶油75g、砂糖30g、盐0.5g、玉米淀粉3g、黄桃罐头2个、蛋挞皮8-9个；

2.提前取出冻好的蛋挞皮，放入烤盘。在室温下静置20-30分钟。

3.在一个小锅里加入牛奶、细砂糖和盐。开小火，边搅拌边煮。当糖融化时，立即从火上移开，不要煮沸。

4.煮好的牛奶冷却后，加入蛋黄，搅拌均匀。

5.倒入鲜奶油和玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒。

6.调好的蛋挞水经过两次过筛，使蛋挞更加细腻嫩滑。

7.将黄桃罐头切成小方块放入蛋挞皮中，然后均匀倒入蛋挞水中八九分钟。

8.烤箱提前预热200度，烤箱中层烤盘烤半小时左右。

9.皮焦黄了就可以烤了，然后移到烤网上晾到不烫手。

10.脆嫩的葡萄牙黄桃蛋挞做好了。