如何喝干莲子水？ 如何喝干莲子水最好

干莲子可以清洗干净，用适量的水浸泡两个小时，让莲子吸水充分膨胀。然后将莲子放入锅中大火烧开，小火炖30分钟。可以将干莲子茶倒入杯中，加入适量冰糖搅拌均匀，也可以加入适量蜂蜜一起喝，这样干莲子茶的口感会更好。

干莲子是晒干后形成的干莲子。通常在秋季果实成熟时，切开莲蓬，取出果实，然后去皮晒干。

干莲子表面黄褐色至红褐色，有细密的纵纹和宽脉。种皮硬而薄，难以剥离。子叶黄白，厚，有间隙，莲心绿，味苦。

干莲子又硬又干，要泡很长时间，不然营养成分都泡不出来。