海蟹蒸多久好？ 海蟹蒸多久合适

海蟹可以蒸、焖、炒食用。蒸海蟹大概需要10到15分钟。具体时间取决于海蟹的数量、大小等因素。一般三两只海蟹蒸10分钟左右就可以了。

海蟹一般指三疣梭子蟹，十足目梭子蟹科甲壳动物，个体巨大，一般在400克左右，最大个体可达1000克左右，体宽200毫米左右。

海蟹，又称梭子蟹、枪蟹、三分蟹等。的身体由三部分组成：头、胸、腹和附肢。雌蟹幼蟹腹部为窄三角形，交配后呈椭圆形，雄蟹腹部为三角形。

蒸海蟹时，将整只活蟹直接放入锅中，大火蒸5分钟左右，再用小火慢慢蒸，直到蟹壳全部变红，表示已经蒸熟，可以出锅了。