怎么把炒腐竹肉做的好吃？ 怎么把炒腐竹肉炒软
时间：
1.里脊肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.大葱切段，腐竹掰成一寸多的小块。
3、锅中放油，五成热，放入腐竹翻炒。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要加点水炖，让腐竹吸水，直到腐竹变软。也可以先用温水把腐竹泡好。
4.腐竹煮熟后，盛出待用。
5.锅里放点油，切肉片，炒点葱。
6.肉变色后，倒入腐竹翻炒均匀。两种口味融合后，盛出即可。