三杯茶篇1
三杯茶读书心得范文1在巴基斯坦的世界中，三杯茶是巴尔蒂人交朋友的方式：第一杯茶，意味着你是陌生人：第二杯茶，意味着你是他们的宾客;而第三杯茶，则意味着你是他们的家人。可见，如果你去到巴蒂人的地方，能喝到他们的第三杯茶，那是多么荣幸的一件事。
《三杯茶》讲述的是主人公摩顿森在一次登山失败后，误入巴基斯坦北部的科尔飞村庄。那里是巴基斯坦最偏僻、最贫瘠、最闭塞的地方。那里的巴尔蒂人照顾他，并把他当贵宾一样对待。当他发现科尔飞村的小孩都是跪在土地上自习的时候，摩尔森就想为他们建一所学校。后来，摩尔森离开了科尔飞村回到了美国，他并没有忘记自己的承诺。回到美国后，他不断地为了那个承诺而努力。最后，他的努力与执着终于有了回报。他得到了一位富人的资助，并成立了中亚协会。但是，这个只是一个开始，离在那么偏僻的地方建一所学校的目标还有很远。科尔飞村没有学校，不仅因为它的贫穷，还有偏僻，寒冷等一系列问题。单是把建筑材料运到那里就已经是很大困难。但是，摩尔森最终还是克服各种困难，在村民的帮助下，把材料运到村子里，并建成学校。然而，摩顿森的成绩不只在这一方面，建一所学校是要克服很多困难的，而他却在巴基斯坦、阿富汗及西藏山区，建了六十所学校。
《三杯茶》是我在读了《追风筝的人》以后，接触的第二本中东地区的文学作品。从中，我不仅了解了更多有关中东地区的文化，习俗，风气，也对责任、友情、坚持有了更深的体会。不仅如此，通过文章主人公的慈善行为，我对慈善的真正意义以及它所带来的影响有了更深刻的体会。真正的慈善是不一定要被人知道的，也不一定是做自己力所能及的事。故事的主人公为巴蒂人所做的事，是超出自己能力范围的，但是他历经千辛万苦还是完成了，所以我对主人公的行为产生由衷的敬佩。也希望自己以后能努力为真正需要的人付出。虽然我知道自己是达不到主人公的境界的。
三杯茶读书心得范文2一个人，一个心愿，一段辛苦漫长的旅程，许许多多人的爱心，一个美丽的承诺，终于兑现。读了《三杯茶》后，我深深的被摩顿森的坚守的承诺和无疆的爱心而感动。事实上，摩顿森不仅仅是为巴基斯坦建成了一栋又一栋的教学楼，还用行动在我们每个读者心中建造了一座又一座的爱心之塔。
《三杯茶》以作者摩顿森的亲身经历带我们去进行了一场洗涤心灵的旅程，作为一个平凡的美国人，摩顿森的生活质量只到温饱线上，为了自己的登山爱好，他省吃俭用去实现自己的梦想，挑战极限。但是在攀登乔戈里峰失败后，经历了生命与自然的抗争的摩顿森被巴尔蒂人救起，从此和当地人结下了深厚情愿。为了回报善良的巴尔蒂人，摩顿森决定实现当地人民渴望已久的梦想为那些贫困地区的人们造学校。以后的十几年，摩顿森历尽千辛万苦，身体力行，尽他所能实现了他最初的道义承诺在巴基斯坦和阿富汗地区建立60余所学校。他帮助了无数的巴基斯坦人，改变了无数巴基斯坦人的命运，也改变了他自己的命运，成为了一个真正心灵高尚的人。
也许这个世界的很多人都认为，慈善是富人做的。他们积累了一辈子的财富然后功成名就，开始想用慈善来回报社会。然而，三杯茶的作者却告诉我们，每个人都可以做善事，去帮助这个世界上需要帮助的人。而且，真正的慈善是一种责任感，否则，他怎么会深入全世界生活条件最艰苦的地方那里常年高海拔、交通极其恶劣、战乱频繁。我记得四川地震的时候，有一个乞丐老爷爷捐了5块钱，第二天他又来捐了100谁都知道他赚这些钱有多么的不容易，也因此让我们知道什么是平凡人给我们的感动。很多时候，那只是我们的举手之劳或是微不足道的一些钱，但是否有意识去做，是否肯用心去就显得很重要了。
我们的世界可能又很多钩心斗角，尔虞我诈的现象，但在巴基斯坦的世界中，三杯茶是巴尔蒂人交朋友的方式，第一杯茶，你是我们的朋友，第二杯茶，你是我们的宾客，第三杯茶，你是我们的家人，我们愿意为你做任何事，甚至是死。很敬重人与人之间的那种承诺与相信的感觉，可以感到人性光芒的温暖。作者摩顿森就是被这样的真诚所感动，并为他们默默做了那么多的事情，我既为巴尔蒂人的淳朴而感动，也为摩顿森十二年来坚守着自己的承诺，最终让这个美丽的承诺得以兑现的不懈精神而感动!!!
一个人的力量有多大?你可以为这个世界奉献多少?《三杯茶》让我震撼于人世间的大爱，震撼于人世间的自然美景，震撼于人性光辉的美丽。摩顿森那一诺千金的美丽让我感慨，那锲而不舍的意志令我敬佩!!
我始终相信爱的种子会播中到更多人的心中，总会在某一个地方或者是在我们的心中，生根发芽
三杯茶读书心得范文3摩顿森的故事正如特蕾莎修女的格言所示：一个人的生命价值，在帮助他人的过程中得到提炼，人生的意义就在于服侍众人。有意思的是恰好摩顿森跟特蕾莎修女也有过一面之缘，本书中对此有较为具体的先容，感爱好的朋友可以阅读相关章节。从这个故事中，我还学到一个道理，假如你是出于良好的动机，只要坚持不懈，总会形成一股气力与你共同前行。摩顿森得到了这么多人的支持和帮助，主要就是由于他动机善良，同时还坚持不懈地努力。
另外从《三杯茶》这本书中，我们还能了解到很多关于巴基斯坦地区的人们生活情况，印巴战争和美国攻打阿富汗对当地居民生活的影响，伊斯兰世界的宗教生活以及他们对美国的看法等等，当然这些资料相较于葛瑞格的故事带给我们的感动而言，都只能算是bonus了。希看大家能够往阅读此书，得到自己的收获。
三杯茶读书心得范文4敬上一杯茶，你是一个陌生人;
再奉第二杯，你是我们的朋友;
第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。
潮汕有句话，茶薄人情厚。意思大概是即使茶很清淡，承载的感情却很深厚。茶，总与情谊同在，《三杯茶》这本书中透露的也是如此。茶，承载着巴基斯坦人民的友谊，溶解误会的隔阂，且又散发和谐的氛围。
对于阿富汗、巴基斯坦，新闻给我们传达的只有贫穷和战乱，而《三杯茶》告诉我们的是人民纯朴的情谊和对外界帮助的需求。
人类，只能敬畏自然，而无法征服自然。在自然面前，我们永远是幸存者，而不会是胜利者。书中言，登山者必须用对抗敌人般的战术，无情地对这座山峰展开攻势，但在战争结束之后你还是无法征服这座山，因为不会有真正的胜利者，只有幸存者。但人类可以战胜自己，可以成为自己的胜利者。葛瑞格.摩顿森，不是到达K2山峰峰顶的幸存者，却是人类教育事业的胜利者。
摩顿森，用文化改变阿富汉。一个有文化的国家，必能靠文化的内涵消灭一切的不美好。虽然，这需要很长的历史时间，但沉淀的文化才能持久芬芳。一个人的努力很微小，也许只是落入大海中的一小滴水，但如果没有那一小滴水，大海就会小很多。
阿富汗，一个贫穷的国家，有如一个嗷嗷待哺的孩子，然而，外界带来的炮弹总多于面包。中国人以血的教训领教了落后就要挨打。同样，落后使阿富汗一度陷入战争中。能堵得住枪口的不是一个人，甚至一群人的血肉，而是知识。知识改变命运，改变一个国家的命运。然而，落后和愚昧始终分不开的。愚昧的可怕是使人处于耻辱中而不知辱，使人在黑洞中挣扎而不知痛!一个摩顿森，改变了阿富汗许多的孩子，而对于整个阿富汗来说，这些还是远远不够，还不足以使整个民族醒悟。让一个人觉悟很容易，但让一个民族觉醒却是十分困难的。正是如此艰难，阿富汗才需要世界的帮助，需要世界的宽容，需要世界的博爱!我们无法轻易拯救阿富汗整个民族，但是我们可以爱护阿富汗每个孩子，每个阿富汗的希望，一点一点教导这些孩子，只有他们自己才能拯救自己!
有句话说，什么事都要等到别人来提醒已经是太晚了。这用在阿富汗依然适用。等到一个美国人来宣传教育的意义，来规劝家长让孩子读书，为时已晚!但这也不能成为我们放弃一个民族的理由。这个世界，本是手足，更应互相扶持，不管多难。
有人说，《三杯茶》涉嫌造假。故事是否有虚构的细节其实并不重要，重要的是书传达的精神，书宣传的友谊。即使某些细节造假，但那60余所学校却是事实，功大于过，不足批评!
有谁愿意放弃自身的生活去为贫穷的孩子谋求读书的机会，有谁愿意放弃自己安全的国土跑到战乱国家去工作，有谁愿意付出很多却还要背负别人的质疑，有多少人愿意呢?
沉默了，但面对涉嫌造假，却那么的振振有词......
话又说回来，正如古人言，天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，行拂乱其所为......
这是个感动世界的事，这也是对世界和平和美好的呼吁!爱在，有何惧!
三杯茶读书心得范文5今天我要向大家推荐的是美国登山爱好者及中亚协会会长葛瑞格摩顿森所写的《三杯茶》。出版社为吉林文史出版社。
作者将自己的亲身体会整理成这本书，并在出版后与村上春树分获2007年桐山奖。全书讲的是摩顿森为纪念早逝的妹妹，攀登了世界第二高峰乔戈里峰。途中发生了意外，他在巴基斯坦人的全力营救下死里逃生，误入了科尔飞。在了解了当地的情况之后，摩顿森毅然决然地对科尔飞村长许下一定要盖一座学校的承诺，也是六百年以来唯一一个兑现承诺的登山爱好者。
在为科尔飞的学校做努力的时候，摩顿森卖了跟了自己许多年的车，每天在医院里通宵工作，还利用空余时间给从一本介绍美国百名大富豪的书上摘抄下来的人以及各种各样的慈善协会寄了总共五百八十封信。然而他只在六个月后收到了唯一一封回信，里面仅有一张一百美金的支票。反而是听闻此事的学生们发起了捐一分钱给巴基斯坦的活动，募集了六百多美元。但这远远不够。就在摩顿森无助之时，医院里的一名医生向他推荐了不太容易应付的科学家吉恩。也就是这一次尝试，奠定了中亚协会的基础。
然而不仅仅是摩顿森的信守承诺、孩子们的热心捐款、稀奇古怪却内心善良的吉恩，书中的许多人许多事也让我深受感动。
中亚协会刚成立时，艾斯科里的黑手党麦迪曾经威胁哈吉阿里，禁止摩顿森在科尔飞盖学校。并且当面声明，如果其坚持留住这所学校，必须付出代价给予在这所村子里等同于许多珍贵之物加在一起的山羊，还要十二只最大的。哈吉阿里没有犹豫，从低头啜泣的孩子们手中接来这十二只山羊时没有说一句话。并且安慰伤心的村民：那些羊终究会死的，被吃掉以后就什么都没有了。但学校还会在这里。哈吉麦迪今天拿走了食物，但我们的孩子却永远都能受教育。摩顿森说，这是哈吉阿里最逆来顺受的一次，他刚刚把村里的一半财产给了那个恶棍，却还能笑得出来，好像刚中了头奖。
三杯茶篇2
趣味茶事
你知道世界各地的人是怎样在家享用下午茶的吗？是热茶一杯、简餐一顿还是忽略形式，干脆来顿大餐作补充？无论怎样，亲手制作的下午茶总是带着恰到好处的温度，让一天的光景都变得细腻而悠长。
英式优雅贵族范儿
相传第一位喝下午茶的人是一位懂得享受生活的英国公爵夫人――安娜・贝德芙。贝德芙夫人常在下午四时感到意兴阑珊，于是就让女仆准备些茶点，邀请亲友共享惬意的午后时光。没想到这一举动在19世纪末的贵族社交圈内蔚为风尚，逐渐形成一种优雅自在的下午茶文化，这就是“维多利亚下午茶”的由来。
制作正统的英式下午茶要选大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶，一般是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能饮用，并且只喝第一泡，保留味道的浓郁香醇。
日式与禅意同行
日式下午茶除了吃食讲究，茶饮柔润，更注重的是用茶时的环境，对周遭的感悟，以及茶人自我的静心享受。因此，它最适合在家亲手制作。
不同于其他下午茶的社交意义，喝一场日式的下午茶就像是给自己的心灵放个假。焚香净手，斜倚在洒满阳光的榻榻米上，将杯中的日本进口抹茶粉打出一层淡淡的泡沫，再配上豆沙馅和果子，这份下午茶就制作完成了。品一口，一份甘甜留在喉头，回味一番，一份禅意自在心头。
法式闲聊时间到
法式下午茶可谓是现代都市人的最爱，因为它不像英式下午茶那样注重仪式感，去掉了繁琐的制作、准备过程，几块甜点，外加一杯咖啡、茶或者香槟，就是全部，让人能尽情享受聊天的好兴致。
虽然无茶，甜点可不能少，简单而浪漫才是法国人的一贯作风。他们喜欢在家做烘焙，如经典的马卡龙，制作过程不复杂，滋味又好。
首先，将筛细的杏仁粉、糖粉混合物倒入打发好的蛋白里；然后，打成蛋白糊装进裱花袋；最后，用小号的圆孔裱花嘴挤出直径约为3厘米的圆形面糊，晾干表面，放进烤箱烘焙即可。如果能适当加入些香料、色素以及把控好湿度，马卡龙就能呈现出多种缤纷的色彩和滋味。
德式必须有肉
从德式下午茶上就能看出德国人的精神，那就是重视实际。在德国，下午茶的丰富程度丝毫不逊色于正餐，除了传统的、又大又厚的德式方糕，更有肉圆、火腿面包、香肠等可供选择，即使不吃午餐，这样的午茶也能让人满足。除了吃得多且好，德式下午茶更自由随性，不需要讲究的衣着也不用特定的场所，一般在阳光明媚的花园里，一家或几家人带着孩子聚在一起边吃边聊，好不自在！
更有趣的是，德国人会制作一款好吃的下午茶香肠。因香肠本身含有30%～40%的脂肪，所以可以像挤牙膏一样挤出来，涂抹在三明治上吃。对于广大肉食者们来说，如此美味，光是想想，就已经让人垂涎。
阳光下午茶
在慵懒的午后，选个家中阳光充足的角落，来一杯无限接近自然的下午茶，在喧嚣忙乱的生活中找回平静的自己。
提起下午茶，让人首先联想到的便是一段精致而美好的时光。打造一个悠闲的下午茶角落，阳光是关键部分，这里一切设计都可以围绕明媚展开。如果你家有一扇大落地窗，并且景观不错，不论在哪个空间，都可以采用地台、屏风或直接铺一块地毯，让它成为一个相对独立的休闲下午茶区。
如果拥有一个开放式的阳台或露台，千万不要浪费这浑然天成的资源，不妨跟阳光和自然做个游戏。绿色藤蔓、原木家具、动物装饰、花鸟图案，自然元素为下午茶注入了丰沛的活力。家具的选择最好接近自然的颜色，如藤木本色的户外家具，配上米白或草绿的软垫，营造出清新写意的氛围。
1.水晶蛋糕架/施华洛世奇/2795元
这个双层的蛋糕架由食品级安全玻璃和24切割面的水晶组成，可将蛋糕、水果和咖啡巧妙分层摆放。
2.迷你烛台/QuestoDesign
外形是烛台与玻璃罩的结合体，内层的深色玻璃可单独抽出作烛台使用。
3.动物餐盘/carolavandyke
carolavandyke.co.uk
鹿先生和獾先生餐盘组合，设计师巧妙地把动物拟人化，图案也有趣地用了缝补的方式。
4.青花餐巾/iKea/14.9元
美丽素雅的青花餐巾是餐桌上的增色单品，既有中式青花瓷的经典配色，也有西式餐巾的完美尺寸，三层结构餐巾具有良好的吸水性。
5.坐墩组合/BLaStation
两个坐墩加上一个浑圆的小桌，轻松的下午茶组合可以随时放在休闲区或者户外。
怀旧下午茶
无论你爱不爱复古，在一段如泣如诉的悠扬音乐中，怀旧气氛里的下午茶总有种说不出的闲适与宁静。
怀旧下午茶，“旧”字是关键。充满怀旧气息的灰泥墙，不均匀地涂上一层颗粒感的白色墙漆，让墙面保持原始的肌理，营造出一种古朴的氛围。如果你想在墙面上做一些装饰，要注意装饰画的风格与复古的墙面搭配要讲究，或是色调统一，或是主题契合。地板可以选择水泥地坪，或是古朴做旧的陶砖，如果选择木地板，色彩和质感最好都接近自然木色，保留虫眼和疤结的部分。
老式的着电线的长吊灯，古朴的实木餐桌，再配合复古的茶具和渲染的色彩，每一个细节都在诉说旧日时光里的动人故事，营造出浓浓的复古风。一般情况下，复古风格追求一种简单而斑驳的美，呈现的整体色彩不会太花哨，以中性色为主，比如米绿、灰蓝、灰紫、浅棕色等，糅合大面积的白色基调，营造出被时光洗礼后的岁月感，让人沉浸在对昔日的缅怀中。
不经任何修饰与雕琢，薄薄的一层蜡、淡淡的一层漆，只展现木材最本原的颜色与质感的原木家具为怀旧氛围增加了砝码。除了木质家具，水洗白的做旧家具、造型圆润的布艺沙发也能带来自然质朴的感受，虽然家具表面的光泽被时光拂去，却留下了有故事的韵味与特别的自然感。
1.皮罩台灯/tRaDition/价格店洽
这款台灯的灯罩是由皮革制成的，粗犷豪迈，酷感十足，圆润流畅的曲线设计又透露出一份精致。
2.咖啡桌/BLaStation
简单的线条造型设计，高低不同的咖啡边桌组合最适合摆放在单人沙发旁边。
3.单人椅/woGG
www.woGG.CH
这款椅子的木制骨架拥有最小的侧面，十分节省空间，椅座和靠背由于立体化的设计，舒适得体。
4.银莲花冷水壶/Christofle昆庭/价格店洽
手工制作的银色莲花朵是该系作品的奢华之笔，除盛放香槟美酒、冷水外，它还可以成为一件优雅的花器，是难得的两得之作。
5.沙拉勺/alessi/434元
珊瑚造型的沙拉勺，充满了海洋味道，喝下午茶时不妨用它来享受健康的果蔬沙拉。
来杯手作茶
很多人喜欢下午茶这项风雅的活动，多半是因为那各式各样的精美茶器，琳琅满目地摆满一桌，主人的品位自然不言而喻，不同的茶具可以喝出不同的口感和心情。
1.台秤桌巾/HmHome/39.9元
2.几何图案餐盘/weDGwooD/880元
3.钩边杯垫/ZaRaHome/99元
4.彩色条纹茶碟组/连卡佛/970元每组
5.长柄壶/连卡佛/880元
6.马卡龙骨瓷对杯/特力和乐家居/179元每对
7.图腾盘/weDGwooD/880元
8.小勺（银色）/weDGwooD/价格店洽
9.小勺（金色）/ZaRaHome/49元
10.网纹茶壶/Rosenthal/价格店洽
11.金边茶杯/连卡佛/420元
12.几何图案奶罐/weDGwooD/1320元
13.网纹杯碟/Rosenthal/1640元
14.马卡龙骨瓷对杯/特力和乐家居/179元每对
15.糖罐/连卡佛/1600元
16.甜品架/连卡佛/400元
17.蕾丝杯碟/Herend/2780元
18.透明玻璃罐/Villerov-Boch/680元
19.树叶花纹茶巾/HmHome/39.9元
水果茶喝着VC发会儿呆
喝茶是一种享受，但凡热爱生活的人，都热衷于喝茶。水果茶又被称为果粒茶，是把可口的水果和芳香的花朵浓缩干燥后制作而成，含有不同的维生素、果酸与矿物质，却不含有浓重的咖啡因和茶碱，因此非常受欢迎。
欧洲的生活经历让我发现，大多数欧洲人都有喝下午茶的习惯。地道的英国人会说：自己人生的三分之一是teatime。一首英国民谣也唱道：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”即使你有天大的事，也得恭候英国人喝完下午茶再说。
清脂排毒茶
材料/葡萄柚1个、红茶1包、蜂蜜20ml、开水160ml
做法/用热水冲泡红茶包，取出茶包。将葡萄柚去皮切小块儿榨汁。把果汁倒入逐渐冷却的红茶里。加入蜂蜜拌匀即可。
功效/有减肥和清脂的功效，还有排毒的作用。
夏日冰茶
材料/苹果1个、火龙果半个、橙子半个、香蕉1根、西瓜1块、椰浆1听、淡奶半听、冰糖50克、清水150克
做法/把水果切成小粒，将椰浆、淡奶倒入冰糖水，冷藏25分钟以上。把切好的水果粒混合在冷藏过的液体里。
功效/火龙果和香蕉等都具有排毒、养颜的功效。
花草茶品出花草茶语
原来自己不是很喜欢喝茶，原因很简单，因为它是热的。自己心急总是觉得等不了它入口，就会用各种饮品替代。后来做了保健师，了解到喝茶不仅可以静心，还能带来某种治愈效果，渐渐的开始喝茶。
饮用花草茶的历史距今已有上千年了，我们所谓的花草茶，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，它是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，从而产生芳香味道的草本饮料。古代埃及人和巴比伦人早就精通用草药和香料来烹煮饮用，其主要目的是治疗疾病。后来这种做法相继传到了印度、中国及其他国家，随着海上贸易的壮大，香草和香料被运到世界各地。时至今日，花草的种类和数量都极为丰富，根据自己的口味和需要来选择花草茶不再是一件奢侈的事。
百合花茶
材料/百合花干品10克、冰糖适量
做法/百合花盛入壶中，倒入烧开的水，加盖焖5分钟加入冰糖调匀即可。
功效/滋阴养肺、清心安神、润肺止咳等。
美白祛斑茶
材料/牡丹花球4朵、千日红花2朵、桃花6朵、柠檬干1片、冰糖适量
做法/将所有花草盛入壶中，倒入烧开的水，加盖焖5分钟以上即可。
功效/调节内分泌，具有通经络、祛斑美白等功效。
五谷茶回味谷物的醇香
喝茶不在环境，在心境。茶是我国传统文化的一部分，既能够让人心旷神怡、魂游天外，也能够让人冷静思考、运筹帷幄。
五谷茶一般来说是把五谷提取、澄清、浓缩、干燥后制作而成。五谷茶带着谷物特有的甘醇浓郁的香气，特别适合对咖啡因敏感又不喜欢喝清水的人。五谷杂粮在中国有悠久的历史，两千年前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养”的概念。老北京人爱吃的特色小吃茶汤，在明代永乐年间就有记载，可以说是一款经典的五谷茶。
薏仁柠檬水
原料/薏米80克、柠檬半个、蜂蜜1汤匙（15ml）
做法/薏米浸泡2小时后，用大火煮开，再转小火煮15分钟。关火前5分钟，加2片柠檬。放凉后，挤入剩余的柠檬汁，加入蜂蜜调匀。
三杯茶篇3
各位来宾，运动员、教练员、裁判员和观众朋友们：
今天，云台镇第三届“茶旅杯”男子篮球赛如期而至。在此，我瑾代表镇党委、政府，向本次赛事的举行表示热烈的祝贺！向各位来宾、各参赛队伍表示热烈的欢迎与诚挚的问候！向筹办本届篮球赛的组织部门和茶旅集团表示衷心的感谢！
同志们、朋友们，我相信，这次赛事的举办不仅能为各机关、企事业单位提供切磋球技、相互交流、增进友谊的平台，更能进一步凝聚人心，激发全镇人民勇于拼搏、团结奋进、共筑发展的热情，为打造湘中茶旅重镇，实现马路新一轮跨越发展提供不竭的精神动力!
最后，希望所有的参赛队伍赛出风格、赛出水平!祝愿各位来宾身体健康、万事如意!预祝本次赛事取得圆满成功!
谢谢大家!
三杯茶篇4
1.冰心去凡尘
茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用开水再烫洗一遍茶杯，做到冰清玉结，一尘不染。
2.玉壶养太和
绿茶属芽茶类，茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味，所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡，用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处，泡出的茶色、香、味具佳。
3.清宫迎佳人
坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。
4.甘露润莲心
好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
5.凤凰三点头
冲泡绿茶时也讲究高冲水。在冲水时水壶有节奏的三起三落，犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。
6.碧玉沉清江
冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，将这一景象称之为“碧玉沉清江”。
7.观音捧玉瓶
佛教故事中传说观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。现将泡好的茶敬奉给各位，意在祝福好人一生平安。
8.春波展旗枪
杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，千姿百态的茶芽在杯中随波晃动，栩栩如生宛如春兰初绽，又似有生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。
9.慧心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品味。在欣赏了“春波展旗枪”之后，再闻一闻茶香。绿茶与花茶和乌龙茶有所不同，绿茶的茶香更加清幽淡雅，所以必须要用心灵去感悟，才能闻到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远，难以言传的生命之香。
10.淡中品至味
绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样茶韵醉人。只要用心去品，就一定能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
11.自斟乐无穷
品茶有三乐：一曰“独品得神”，一个人面对着青山绿水或置身于一个高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此为一乐；二曰“对品得趣”，即两个知心的朋友相对品茗，无需多言即心有灵犀一点通，或推心置腹倾诉衷肠，此亦一乐也。三曰“众品得慧”众人相聚品茗，相互沟通，相互启迪，可以学到书本中所学不到的知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶之后，各位嘉宾可亲自实践。从茶事活动中感受修身养性，品味人生的无穷乐趣！
绿茶茶艺表演解说词（二）
安溪是世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的时尚追求。
谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优美的动作，传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人们在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。
下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺：
神入茶境：首先造就一种宁静平和的品茶氛围。
茶具展示：下面，向大家展示的是安溪铁观音功夫茶茶具：炭炉、水壶、若深瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹。
烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同时要用100度的沸水冲泡，效果最佳。
沐淋瓯杯：也就是用开水烫洗盖瓯和茶杯中。
观音入宫：借助茶斗和茶匙将铁观音茶叶放入盖杯中。
悬壶高冲：铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。悬壶高冲，可以使茶叶在盖瓯中翻滚，促使早出香韵。
春风拂面：用杯盖轻轻刮去茶叶表面的浮沫。
瓯里酝香：安溪铁观音素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称，是茶中的极品。其生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人、种四者的有机结合。茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，方能斟茶。
三龙护鼎：用右手的拇指、中指夹紧盖瓯边沿，食指压住瓯盖顶端，便于出水。
行云流水：提起盖瓯，循托盘边沿绕一周，让在瓯底附近的水滴落。
观音出海：也称关公巡城，就是端起盖瓯，按序低斟入杯。
点水流香：也称韩信点宾，将瓯中的茶水点斟各杯。观音出海和点水留香是为了保持每杯茶水的浓淡均匀，也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。
敬奉香茗：姑娘们敬茶、品茶、这里做示范性表演：铁观音品饮，需要“五官并用，六根共识”，鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖，呷上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。
从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事，愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。
绿茶茶艺表演解说词（三）
安溪是乌龙茶的故乡，是著名的茶都，产茶和饮茶有悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡选用泉水、井水和纯净的淡水。
（一）展示茶具
茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。
炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。这不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷盖瓯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很方便。
（二）烹煮泉水
沏茶择水最为关健，水质不好，会直接影响茶的色、香、味、只有好水好茶味才美冲泡安溪铁观音，烹煮的水温需达到100摄氏度，这样最能体现铁观音独特的香韵。
（三）沭霖瓯杯
“沭霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但是保持瓯杯有一定的温度，以讲究卫生，起到消毒作用。
（四）观音入宫
右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”。
（五）悬壶高冲
提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
（六）春风拂面
左手提起工瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫“春风拂面”。
（七）瓯面酝香
中国茶叶有六大类，其中红茶全发酵，绿茶不发酵，乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品。其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟，这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短，色香味显示不出来，太久会“熟汤失味”。
（八）三龙护鼎
斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，这叫“三龙护鼎”。
（九）行云流水
提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，这样可防止瓯外的水滴入杯中。
（十）观音出海
“观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。
（十一）点水流香
“点水流香”在民间称为“韩信点兵”，就是斟葮斟到最后瓯底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀，香醇一致。
（十二）敬奉香茗
茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。
（十三）鉴赏汤色
品饮铁观音，首先要观其色，就是观赏茶汤的颜色，名优铁观音的汤色：清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。
（十四）细闻幽香
这就是闻其香，闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的兰花香、桂花香，清气四溢，让您心旷神怡。
（十五）品啜甘霖
这叫品其味，品啜铁观音的韵味，有一种特殊的感受，当你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。
绿茶茶艺表演解说词（四）
各位嘉宾大家好，欢迎来到xxx，我是茶艺师邱霞，今天由我为大家带来铁观音的茶艺表演。
铁观音产自于福建安溪，属于乌龙茶类，不仅有绿茶的清香甘爽，红茶的鲜强醇厚，还具有花茶的芬芳幽香，是中国茶叶百花园中的一枝奇葩。
铁观音冲泡有十八式
一、樊香静气，茶需静品，香可逼灵，所以我首先点燃了一柱香，目的是为了营造一个清心宁静的品茗环境，愿各位嘉宾随之袅袅青烟而升华到一个高雅而神奇的境界。
二，孔雀开屏，就是我像各位嘉宾介绍冲泡铁观音的精美茶具。
1，茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。
2，冲泡铁观音的只要器具紫砂壶，产自于江苏宜兴，吸水性极强，冲泡出来的茶汤香味持久不散。
3，公道杯也称茶海，用于均匀茶汤，以免你浓我淡。
4，茶漏，用于过滤茶汤，漏放茶渣。
5，闻香杯，铁观音的品饮重在闻香，所以它起到了至关重要的作用。
6，品茗杯，用于品饮茶汤。
茶道组，也称茶叶六君子。
1，茶匙，用于量取茶叶。
2，茶夹，用于夹起品茗杯及闻香杯。
3，茶导，用于拨导茶叶。
4，干茶漏，用于扩大壶口面积，以免干茶外溅。
5，茶针，用于疏通壶嘴，以免壶嘴堵塞。
6，茶托，用于托起品茗杯及闻香杯。俗称茶叶六君子
备水用具及电磁炉
叶嘉酬宾
叶嘉是波对茶叶的美称，现在请各位嘉宾鉴赏干茶叶，铁观音外形紧结，呈青带绿，形如蜻蜓头，有美如观音重如铁之美称。
大彬沐淋
大彬是一代制壶大师，后人为了纪念他，也把烫壶温杯这道程序称为'大彬沐淋'也起到清杯洁具的作用。
乌龙入宫
宫指紫砂壶，乌龙入宫是将铁观音投入紫砂壶中。
高山流水
清水三起三落，雅称凤凰三点头。
春风佛面
用壶盖将壶口的白色泡沫刮去，使茶汤更为清澈。
青龙入海
一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，铁观音属于半发酵茶类，第一道茶汤不便饮用，直接注入茶海，所以称为青龙入海。
白鹤晾翅
我将洗茶的茶汤一一注入品茗杯以及闻香杯，让杯底留有铁观音的余香。
重洗仙颜
也就是正泡，壶外追温，让壶内外温度达到一致，使茶香更好的散发。
蛟龙出海
茶汤倒入公道杯
关公巡城
茶倒七分满，留下三分情谊
韩信点兵
也称凤凰点头
龙凤呈祥
恭祝各位嘉宾幸福美满
鲤鱼翻身
传说鲤鱼翻身跃进龙门，便可升天而去，借助这道程序恭祝大家事业飞黄腾达。
敬献佳茗
喜闻幽香
请诸位嘉宾随我品这杯茶，左手扶住品茗杯，右手轻轻旋转闻香杯，在杯口旋转一周，称为挂水，双手轻轻搓动闻香杯，闻铁观音独有的兰花香。
三品其茗
以三龙护鼎的手法端起品茗杯，品字三个口，一口润喉，二口留香，三口品铁观音独有的韵味。
绿茶茶艺表演解说词（五）
五千年的华夏文明与茶息息相通，其发乎神农氏闻于鲁周公，兴于唐而胜于宋，贵在情操高洁的内在品性。现在就请各位领略中国茶文化，欣赏铁观音茶艺表演。
先来介绍一下茶具：随手泡，茶叶罐，茶荷，茶道六君子（包括茶桶、茶则、茶针、茶匙、茶漏、茶夹），茶洗，杯托，茶船，紫砂壶，公道杯，品茗杯，滤网，茶宠，茶巾。
1、孟臣沐淋：孟臣是明代人，他制作的紫砂壶令后人叹为观止，所以后人将名贵的紫砂壶称为孟臣壶。此步也称为温杯洗盏。茶圣陆羽认为泡茶用水“山水为上，江水为中，井水为下”，如今根据便利条件选用纯净的矿泉水为宜。
2.孟臣夺冠：打开壶盖，将茶漏置于壶口。
3、观音现身：铁观音属乌龙茶，产于福建安溪，形似观音重如铁，绿叶红镶边，七泡有余香。
4、乌龙入宫：茶则用来导取干茶，将茶叶缓缓投入壶中。
5、高山流水：向壶内注水使紧卷的茶叶松散，更好地发挥香气和滋味。
6、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶表面的白色泡沫，令茶汤更加均匀透亮。
7、观音出海：将茶汤注入公道杯中，俗话说一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，此泡茶汤称之为温润泡，因此我们不喝。
8、重洗仙颜：再次向壶中注入沸水，冲泡铁观音的水温较高为宜。
9、乌龙蕴香：把温润泡的茶汤浇淋在壶表面，既能养护紫砂壶又能提高壶温。
10、普降甘霖：均匀地分配茶汤正如待人交友之道，以彰显中国茶人博大无私之胸怀，我们把分茶时的动作比喻为关公巡城和韩信点兵。
11、敬奉佳茗：有朋自远方来，不亦乐乎？以茶会友，一盏香茗奉知己。
12、三龙护鼎：用食指和拇指夹住品茗杯身，中指拖住杯底，这样拿杯的姿势稳妥大方，我们雅称为三龙护鼎。
13、闻香观色：空谷幽兰般的香气和金黄明亮的汤色令人赏心悦目心旷神怡。
14、三品得趣：品字是由三个口字组成，我们建议大家将茶汤也分三口来品，第一口轻啜茶汤，让舌尖与味蕾充分接触，感受茶汤的鲜美醇和；第二口让茶汤在舌尖与齿缝间反复游荡，去体会茶之六味，酸甜苦涩香甘；第三口将茶汤一口饮下，由喉滑至腹内，享受酣畅淋漓唇齿留香的感觉。
三杯茶篇5
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。潮汕人喝功夫茶的习俗，很早就有了，而且形成了颇具特色的一套程式。“茶薄人情厚”的意思是茶虽淡而情意深，薄乃淡薄之意，厚是深厚之义。“茶薄人情厚”既体现了潮汕人的热情好客，也反映了他们喝功夫茶的风俗。
功夫荼的几个方面――茶具、茶叶、用水、冲法、品法的“功夫”加以介绍，才能更为明朗些。
茶具
茶具――功夫茶首先讲究茶具。潮州功夫茶具。有人说有四宝，有人说有八宝，有人说是十宝，其实，就完整来说应是十二宝。即陶壶(或盖瓯)、瓷杯、锡陶罐装茶叶用)、小砂锅、茶洗(上有孔盘、有人称为茶筛)、茶碟(放茶壶或盖瓯用)、泥炉(即上引文诗的竹垆、红垆、白色泥垆)、羽扇(或纸扇、扇风炉用)、龙缸(贮清水用)、水壶(或水钵)、茶橱、风炉柜，一共十二件。此十二件中如都是精品，便是十二宝，如只有四件，便是四宝，故无定论。一般来说，茶壶(或盖瓯)、茶杯、茶洗(或茶盘)、茶碟、水壶这数件，以宜兴等品窑出品之古稀陶醉瓷制品如孟臣、逸公之小陶茶壶、若深之古瓷杯、瓷碟、茶盘为珍贵。余如各式小泥炉，为本地产，羽扇、风炉柜可自制，虽也好看，但不算珍贵。只有茶橱是贮放珍贵茶具、茶叶等用的，一公尺方形，状如神龛，是漆金木雕的，它本身也是艺术品，其价值却往往超过上述那些已成为古玩文物的壶、杯、盘碟了。这一件，是潮汕所特有的。有珍宝的茶具，就得有个珍贵的橱柜来贮藏，精工的潮汕木雕，便派上了用场。还有一种茶担，用以装贮茶具，一头是茶橱，一头是茶柜(装风炉、木炭用)，雕龙画凤，均极精巧。儒雅人家，呼茶童挑担、入山、浮水、监清流而烹茶，如现仙境。潮语柜与县同音，专施茶务的茶童，便被戏称为风炉县长。
潮汕功夫茶很普遍，普通人家，多有一套简单的茶具，而真正有一套古雅的茶具者不多。普通一、二把宜兴出品的紫砂小红陶壶或枫溪，高陂的盖瓯，白瓷杯和陶瓷茶洗，不算古雅，也算高洁。小陶壶有一杯的、二杯的、三杯四杯的，少数也有六杯八杯的，或扁柿形、或南瓜形或柚形、斗形……小巧玲珑，多种多样；壶柄顶点和壶口线、出水口倒放成一水平线，俗称“三山齐”，为含格产品。有名家手制的，有明光暗光，有粗皮，有滑皮，壶璧或壶底往往刻上“一征冰心”之类的诗词名句，加盖孟臣、逸公、萼圃等图章，刀法娴熟，非有极高书法素养者难为之。装茶叶用的锡罐多是四两半斤装，或方形，或菱形、或圆，加漆彩绘，也刻诗句，这些都是精巧的工艺品。
功夫茶之茶具，均宜小不宜大。明朝的许次纾《茶疏》说：“茶注宜小，不宣过大。小则香气氤氲，大则易于散烫。……独自斟酌，愈小愈佳。”这是有道理的。用大杯泡茶，由于水的热载量大，易将茶叶烫熟，使茶汤失去鲜爽味，甚且苦涩。茶杯也宜小宜浅，小则一啜而尽，浅则水不留底。杯且以白而薄者为佳，薄易起香，白能衬色。普宁贵政山出品的一种装荼陶罐，罐盖是双层的，彩绘造型均极典雅，小只可装二两，大可装三几斤。这两种茶叶罐，均是装高级茶的极好茶罐了。泥炉、小砂炉、榄炭一类烹茶用品，因烹煮麻烦，目前已被电炉、电热水壶、不绣钢锅、酒精灯等所代替。用木炭或火油灯煮水，烟熏煤气，实也不如电炉、酒精灯，一些原来极讲究功夫茶的，也改用电炉或电热壶了。因此，风炉柜、羽扇一类，也相随很少见了。至于茶橱，有钱人家，特制一橱，置于客厅，是很高贵的实用艺术品。
茶叶
茶叶――功夫茶所用茶叶，只限于半发酵的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类(均属青茶类)。中国的其它茶类如红茶、绿茶、砖茶、或花茶、白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发酵的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和河南的溪茶。乌龙茶是个总名，其中岩茶是闽北所产。铁观音则中要产于闽南安溪，故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多，其中奇种、单丛、名丛大红袍、山仙、一枝春等都是名牌茶。
岩茶之名，因武夷山一带山多岩石，茶树多长于岩缝，故称岩茶。铁观音之得名，则传说是清乾隆年间，安溪县有一个佛教信徒叫魏饮，每天必备清茶一杯敬奉于观音像前。后来便发现观音庙旁有一棵奇特的茶树，挖回家中培植，制成的茶叶，芳香扑鼻，色泽褐绿，质重如铁，他疑是观音大士所赐，故名为铁观音。又一传说，这个茶种是安溪尧阳南岩山王士琅发现的。他移欲之后，制成茶叶，芳香超凡，后来进贡给皇帝，因茶粒紧结，质重如铁，色泽乌润，香气清高，滋味醇厚回甘，乾隆帝便赐名铁观音。以铁象征其重，以观音说明其美。这些传说，不管是否真实，以铁观音命名这种茶叶，都是恰切的。传说大红袍原产闽北，也是由一株奇特的茶树繁殖的。用原这株茶树制成的茶叶进贡给皇帝，皇帝赐了一领红袍披在这株茶树上，因此，这种茶树也就叫大红袍。
潮汕的凤凰山生产的茶叶，也属半发酵的青茶，也是功夫茶的用茶。其名目有水仙(俗称鸟嘴茶)，单丛、浪菜等；上引丘逢甲诗的“鹪觜”便是鸟嘴茶。凤凰茶也是我国名茶的一种，茶粒较大，茶色黄褐，香气清馥，滋味浓醇而甘，汤色浅黄，是潮人和东南亚华侨爱好的一种茶。《潮州府志》载“凤凰山名茶待诏茶亦名贡茶。”民间传说南宋末代皇帝，逃到潮州凤凰山，口渴思饮，采山中茶叶咀嚼，清甘止渴，称赏不已，所以凤凰山的这种茶树，便是被后人称为宋茶。传说未必是真实，但凤凰山茶是一种优质茶，一直为人所公认。潮汕功夫茶如此普遍，跟本地有名茶是息息相关的。
用水
用水――功夫茶本诸陆羽《茶经》，自然讲究用水。《茶经>说，“山水上，江水中，井水下。”潮汕功夫茶取水也重山泉水，上面引丘逢甲诗“来试湖山处女泉”便是指潮州西湖山的处女泉(今日处女泉已是上滩死水)。其它如潮阳东山岩上的“曲水流觞”泉，黄冈的漱玉泉，揭阳黄岐山泉均为活水泉，洁净清甘，无杂味，仍如一些极为讲究功夫茶者所嗜爱。所以，备龙缸以贮清泉水，也就成为讲究功夫茶的一个条件。其实，只要没有杂质味的清水便可称为上水。城市自来水用氯化物消毒，有时有点气味，只要静置过夜，让氯气自然消失或延长煮沸时间，也就无味了。并不影响茶的质量。至于山泉水，有些看似清洁，却含多种矿物质，没有经过化验，也难断定为是否上水。但活水比死水质好，这是肯定的。不论什么水，在流动中都有自净过程，而死水却难自净，多有杂质杂味，所以，一般说陆羽的“山水上，江水中，井水下”是有科学意义的。潮州功夫茶讲究用活水，也不是玄虚不可解。
冲法
冲法――这是功夫茶之称为功夫的最重要条件。有好荼好水和珍品茶具，如不善冲，就会全功尽废。潮汕人总结一
句功夫茶的冲法为“高冲底筛，刮洙淋盖。”这是简单的概括。详细说来有这样的讲究的过程：纳茶、候汤、冲泡、刮沫、淋盖、烫杯、筛点八步法。先说纳茶。茶叶有粗有细有茶末，要先倒茶叶于白纸上，分成粗、中末三种，先将最粗茶叶放入壶底和出水口处，再将细末茶填作中层，又将稍细茶叶放在上面。这有个道理，粗叶放在壶底、出口和上层，使冲泡和筛茶的茶末不会溢出，茶汤清洁，且不浪费。纳茶不可太饱满，一般是壶瓯的六七成。因上茶都是嫩芽所制，茶叶紧结，冲泡后舒展力强(膨胀)，纳茶太多，茶汤太浓而苦涩；三、四冲后，茶壶胀饱，水难进入，味又出不来，本来可冲筛四杯的壶，只能筛一、二杯，三、四位客人，只能一两人互让地喝着，也嫌失礼。
品法
品法――中国人饮茶方法，应该说有两种，一种是饮喝，主要在解渴提神；一种是品尝，重在品味鉴赏。功夫茶居于后者。潮汕俗语：“茶三酒四游玩二。”说的是饮茶三人，喝酒四人，游玩两人最好。这当然不是绝对的，但也表明一种合理的客观情况。喝酒者要求热烈点；游玩者相伴太多，意向不易统一，两人易同心，纵不一致，也易服从；喝茶呢，居中，独饮孤寂，人多太热闹，呼三叱六也会品不出昧来。有人凭这句话，茶杯只摆三个，也是“死读经”。但要品茶，确实不要太多人为好，三二良朋，静坐闲谈，天文地理，慢慢研究，也慢慢品荼，就越有味。品茶当然不只品味，要先闻其香，再品其味。喝功夫茶者，常常捧起茶杯接唇后，先闻一下，吸入香气，此时清香沁肺，骤觉清爽提神；然后仰面一啜，慢慢吞下，齿颊留香，喉底甘润，倍觉身心愉快。有人还将杯底再嗅一遍，回香回味，称这才是懂得功夫茶“三味”。有人说得更玄，说此时便“神明凌霄汉，思想驰古今。”《红楼梦》中妙玉曾说：“岂不闻：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”这也是太玄虚了。唐代诗人卢同在《谢孟谏议新杯诗>中也说：“一碗吻润；二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事尽向毛孔散：五碗肌肤清；六碗遇仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋清风生。”这也是说得很玄的。但卢同是诗人，他怎样感觉便怎样写。一般人的想象力没他那样丰富，品尝鉴赏一下功夫荼的香味，也会有清心愉快的感觉。至若再讲究在清雅的环境中――如古人所称道的茂林修行、画舫游艇、山亭水榭，或今人喜爱的音乐茶座中，则又是一番情境趣味了。
潮汕功夫茶泡法介绍
泡功夫茶有24道程序：
泡功夫荣程序1：活煮甘泉，山中之水最佳。
泡功夫茶程序2：舒展仙姿，介绍泡茶工具。
泡功夫茶程序3：叶嘉酬宾，观看介绍茶叶。
泡功夫茶程序4：供春沐霖烫壶，供春泛指宜兴陶壶是江苏宜兴的制高手供春之壶胜于金玉。
泡功夫茶程序5：若深出浴，烫杯，若深是清朝景德镇的烧瓦名家茶杯称为“若深杯”。
泡功夫茶程序6：观音入殿或“乌龙入宫”，请茶叶入壶。
泡功夫茶程序7一游龙戏水，湿润洗茶。
泡功夫茶程序8：春风拂面，用茶盖轻刮去壶表面的白泡。
泡功夫茶程序9：乌龙入海，“头泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华”头泡倒茶海洗壶、杯(台式加味茶，头泡好喝，如金宣)。
泡功夫茶程序10：甘霖普降，茶汤倒在茶壶外面以养壶。
泡功夫茶程序11：悬壶高冲，高冲水，低斟杯。
泡功夫茶程序12：重洗红颜，第二次加盖后再注水，加温，以利茶香浸出，一般50秒。
泡功夫茶程序13：花好月圆，逆时针转两圈，祝福美满。
泡功夫茶程序14：玉液回壶，茶通茶滤入荼海。
泡功夫茶程序15：关公巡城，快速而均稳地将茶汤注入闻香杯。
泡功夫茶程序16：韩信点兵，点斟，如凤凰点头。
泡功夫荼程序17：倒挂金钟，将品茗杯扣在闻香杯上，祝福人心想事成。
泡功夫茶程序18：龙凤呈祥，杯子翻转，似鲤鱼翻身。
泡功夫荼程序19：凑杯敬茶，等大家都有了茶再喝。
泡功夫茶程序20：喜闻幽香，闻香。
泡功夫茶程序21：三龙护鼎，用拇指食指夹杯，中指托住茶杯。
泡功夫茶程序22：初品奇茗，一品为三口，享受茶汤通过人的感官来鉴别茶的好劣，先闻香，再观色，三品味。
三杯茶篇6
老家在滇西一个叫诗礼的穷乡僻壤,这里生活着祖祖辈辈与泥土打交道的父老乡亲。面对离婚,故乡人没有城里人的小气,他们虽没有多少文化,可是一旦爱情之舟搁浅在现实的沙滩,他们既不会大吵大闹,也不会痛不欲生,更不会出口伤人,他们会选择一个吉日,用喝茶的方式解决自己感情问题,顺其自然地走向各自的生活目标。
这样的茶,叫离婚茶,也叫好聚好散茶。
选择一个吉日,离婚的双方在村中长辈面前坐定,男女双方谁先提出离的由谁负责摆茶席,请亲朋好友围坐,主持人一样的长辈会亲自泡好一壶“春尖”茶,递给即将离婚的男女,让他们在众亲人面前喝下。如果这第一杯茶男女双方都不喝完,只象征性地品尝一下,那么,则证明婚姻生活还有余地,还可以在长辈们的劝导下重新和好,如果双方喝得干脆,则说明要继续生活下去的可能变得越来越小。第二杯还是要离婚的双方喝,这一杯较前一杯甜,是泡了米花的甜茶,这样的茶据说是长辈念了72遍的祝福咒语,能让人回心转意,只会想对方的好,不会计较对方的坏,听说这第二杯茶曾让无数即将分道扬镳者言归于好,从此和和睦睦,不计前嫌。可是如果这样的茶,还是被男女双方喝得见杯底的话,那么就只有继续第三杯。这第三杯是祝福的茶,在座的亲朋好友都在喝,不苦不甜,并且很淡,喝起来简直与温开水差不多。这杯茶的寓意很清楚,从今以后,离婚了的双方各奔前程,先提出离的一方不一定会好过,被人背弃的一方说不定因此找到真正的知音。
喝完三杯茶,主持的长辈就会唱起一支古老的茶歌,旋律让人心伤,大意是这样的:“合婚五彩斑斓,离婚天地荒凉,茶树上两只小鸟,从此分离,人世间一对夫妻,从此无双。”茶歌唱得让在座的亲朋好友也会泪水盈盈,就是即将各奔东西的男女,也会不住地抹眼泪;如果男女双方此刻心生悔意,还来得及握手言和,只是,如果言和,还得再喝三杯茶。这三杯茶分别是:第一杯是甜茶,也称为回忆茶,或回味茶,尽管走到离婚的地步,每一对婚姻男女都有过爱的甜蜜,然而随着时光的流逝,彼此心生疲惫,再甜的生活也会被时光泡淡,这时喝甜茶,就会怀念过去那些美好的时日。第二杯是苦茶,是苦得张不开嘴的那种,既然有心再度团圆,不吃苦恐怕不行。第三杯虽叫茶,却只是用茶杯斟着的白开水,告诫第二次握手的男女,相爱相敬的夫妻,白水也能喝出甜味。
老家的离婚茶席虽然朴素,既送别过无数终是分离的男女,也挽留过不少裂痕不深的婚姻。虽然有无尽的诗意,但是最好别让你遇上。
三杯茶篇7
花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中，茶叶滋味为茶汤的味本，花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味，两者珠联璧合。相得益彰。品饮花茶，先看茶胚质地，好茶才有适口的茶味，容入一定花量，配以精湛的加工技术，才有好的香气。花茶中蕴含香气如何，是非常重要的，它有三项质量指标：一是香气的鲜灵度――即香气的新鲜灵活程度，与香气的陈、闷不爽相对立，二是香气的浓度――即香气的浓厚深浅程度，与香气淡薄浮浅相对立，一般经过三次窖花，花香才能充分吸入茶身内部，香气较为浓厚耐久；三是香气的纯度――即香气纯正不杂，与茶味融合协调的程度，与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别，只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验，才能细细地辨别出来，这就是评茶的艺术。
泡饮花茶，首先欣赏花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质差的表象。
花茶泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶，如茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内。取花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧。鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵花茶的真香实味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹斗茶歌所说“斗茶味兮轻醍醐”、“斗茶香兮薄兰芷”。综合欣赏花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品嗫，才能出味。一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。泡饮一般中档花茶，不强调观赏茶胚形态。可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。此类花茶香气芬芳。茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。泡饮中低档花茶，或花茶末，北方叫“高末”，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟。即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。
四川茶馆泡饮花茶很有地方特色，茶具采用一套三件头(茶碗、茶盖、茶托)，敞口式茶碗，口大便于注水和观察碗中茶景，反碟式的茶碗盖，既可掩盖茶汤香气，又可用以拨动碗中浮面茶叶、花干。不使饮入口中，茶托(又叫茶船)用于托放茶碗，使饮茶时不致烫手。边呷饮花茶，边摆“龙门阵”，悠然自得。我国民间多数喜饮花茶，尤其是三北地区：华北、东北、西北各省人民，花茶为必备饮料。南方的花茶，运到北方，在干燥、低温的气候下，更显得香气浓郁。北方冬季时长，天寒地冻，花木萧疏，室内烤火取暖时泡饮一杯花茶。可增添居室芬芳。如临春暖花开之境，令人精神振奋。也有人喜饮红花茶，通常为玫瑰红茶，其花色花香与红茶均相近，玫瑰花瓣富甜蜜香。与红茶的嫩糖香味相配伍、交融，十分协调，令人齿颊留芳，精神愉悦。泡饮乌龙花茶。一般同乌龙茶泡饮法，即用紫砂小茶壶装满茶叶，沸水冲泡，加盖，再在壶外淋浇开水。增加壶温，促茶出汁，5分钟后。倒入小酒盅式茶杯。像品饮“茅台酒”一样，小口细细品尝，欣赏乌龙茶韵和鲜花香气，顿觉花香助茶味，茶味显花香。
三杯茶篇8
1、首先从青花料入手。有，可以看见青花颜料在釉面下散开的痕迹。印花的大多是浮于釉面的，用手抚摸有手感。
2、看器形是否周正，有无变形。看釉色是否光洁，色度是否一致，瓷质是否洁润，不要有砂包、气泡、脱釉等疵点。
3、看外观是否有缺陷，如开裂、斑点、欠釉、着色不均等。看绘制技巧是否精细、工整、传神。
4、青花颜料的色彩浓淡不一。可以通过青花颜料看出画工的笔道走向。
5、款识，仿品上的款识多为任意书写，字体及布局均不同。
茶具收藏自古有之，因为茶具既能实现泡茶功能，又能家居装饰，同时还具有收藏升值空间。中华文明源远流长，许多文明风俗的发端能够上溯到文字尚未行使的史前时期，饮食文明中的主要形式饮茶风俗就是一个例子。
说起饮茶，就离不开饮茶用具。按自后的饮茶风俗，一定皆用于饮茶。由于茶和茶具一脉相承，故而还是要从头看起以明源流，在称谓上就允从考古学的做法，叫做饮器。饮器何时变为茶具，这要由种茶、饮茶的历史来定。
茶具的种类和分类
茶具也称茶器，起先都称为茶具，到晋代今后则称茶器。在中华茶文明中，对器的选用万分讲求。茶具的种类有：陶瓷器、漆器、铁器、铜器、土器、木器、竹器，等等。大至用具陈设架、茶炉，小到茶勺、茶杯都可称为茶器。但我们常说的茶具则专指饮茶用具，包括茶碗、茶壶、品茗杯，闻香杯，茶入、花入、水洗、茶勺等。茶器是兼具赏玩与操纵的用具。在茶具中价值最高、种类最多、最为细密精致的当属品茗杯。茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香品茗了。品茗之时，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。
品茶对杯子的选择也是大有学问，我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷质茶具所代替。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等，品茶因茶叶的种类不同而异，喝绿茶首选玻璃器皿，品乌龙茶则以青花细瓷为上。青花瓷品茗杯，被人们称为“杯中瑰宝”。
青花始创于元代，到明、清两代为高峰。青花品茗杯是沿用传统烧制工艺，精湛的绘画计划，将高档瓷器文化结合高雅茶文化，将精神通过茶具的形式展示给广大青花瓷爱好者，青花品茗杯，当茶入杯时，有一种“未曾入口先有情”的情致会油然而生。茶越喝越清醒、越喝越睿智；有怨气的人，茶喝到深处，怨气化为无形。是一种心灵的洗礼，是一种超脱，它可以让人从心底里把烦恼消除。
三杯茶篇9
当初听到“响杯”的名字，总是觉着有点耳熟，后来记起我住在一个古老小城里的奶奶，时常到老家巷口的福德老爷跟前掷杯，用两瓣腰子形的木头，往空中一扔，若是运气好，一上一下，便是掷得“响杯”，乃上上签。因此莫名地对这“响杯”有些好感起来。
这个“响杯”，名字来历明显是出于它能发声。“茶水置于杯内，用手指轻磨杯口可发出祥和之音”，水入杯中便能发声，这种制作工艺可能是利用陶瓷与水之间产生的共鸣，因为并没有找到特别清楚解释这种现象的记录，所以我也搞不清楚什么原理，但这一定是一种高级工艺，响杯之所以珍贵，应在于此。
至于什么是“祥和之声”，看了几则大同小异的记录，当然可能都是互相转载的。这祥和之声，莫不都有一个功效，就是能使人“财源广进”！呵呵，真是大煞风景啊，莫非这响杯的声音，就是铜钱叮当的响声？
茶道乃是雅事，虽然我知道没有钱自然喝不起好茶，用不起好茶器，可是喝茶之际想起那叮叮当当的铜钱之声，那可糟糕之极，还有沾上铜臭之虞，未免有些扫兴。当然所谓的故事传说，很难讲不是卖陶瓷的奸商作出来的，卖时振振有词，财源广进啊，而且还是财神托梦呢！潮人多数善贾，发财之心既起，这茶道之雅，便得稍息，于是便中了那奸商之计了。
我们工夫茶有“滚杯”之法，这响杯如若指旋能响，则滚杯之际，叮当之声不绝于耳，那岂不是茶杯一响，黄金万两？乖乖龙丁冬，不知道的还以为哪家又开了呢？一笑。
故事归故事，具体说到这套响杯，确实造型古雅，有文士之风，单看外形，和发财可绝对联系不到一块去。再来提一下工夫茶杯选择的四字诀：小、浅、薄、白。按照这四字诀，我就觉得响杯并不符合“浅”字一诀，响杯下窄上宽，需高腰方能显其卓然不群，如若一浅，则腰如水桶，风韵尽失矣！
那此杯为何又不符四字诀了呢，我个人觉得，应该和它出自宋代有关。根据陈香白所著《潮州工夫茶》一书，茶道一门，始自唐代，唐人饮茶，乃是煎茶，饮茶却是要用碗。大碗喝茶，呵呵，有点奇怪。茶碗最好就是那种青花瓷碗，越州出产，色青汤亮，怪不得诗人说“七碗喝不得也，唯觉两腋习习清风生”。喝了七碗人都快饿昏了，此乃腹中无物之象也。
到了宋代，这个喝茶就不用煮的了，用冲的，叫作“斗茶”。也还要把茶磨成粉末，用沸水冲来喝，和去戏布袋喝凉水差不太多，还要讲究这个茶上面要浮起鲜白的汤花，而且经久不散的，才是好茶，然后再敞开大喉，一饮而尽。看看，这时候的茶杯，那时不用碗了，用盏，如果运用四字诀制作，怕要被宋人一把扔到垃圾堆里去，所以，响杯如果出自宋朝，它必定不浅，而且是绝对不能浅的。
说到四字诀，就再胡说一下。小浅薄白这四字，我觉得薄字不是很有道理。不薄不足以起香，这个是如何说法啊，难道茶香要透过杯壁才能到达我们可怜的鼻子底下吗？这个俺是百思不得其解，况且杯薄烫手，冬日饮茶，更容易散失热量，有茶经说杯，另有讲到“质厚为佳”，因厚则难冷也。所以我觉得，茶杯之薄具观赏之美，薄而如纸，洁白似玉，看则好看，用则尚有微瑕。
生于光绪年间的著名潮学学者翁辉东，以著《潮州茶经-工夫茶》在茶道中负有盛名，其中对响杯大是不屑，他说：“近人取景德制之喇叭杯，口阔脚尖，而深斟必仰首，数斟始罄，为讲工夫茶者所摒弃”，此之喇叭杯，说的不就是这个响杯吗？
如果翁辉东所言喇叭杯就是响杯，则更能证实响杯并不是专为潮汕工夫茶之所制，也解释了近年并不流行的缘故，茶道名家所摒弃之物，自然不会风行了。
茶道名家所推崇之茶杯，乃曰“若深杯”，所谓若深杯，是指康熙年间制作的杯底有书“若深珍藏”的茶杯，一般白地蓝花，底平口阔。我不是古董收藏家，也就不曾看过这种珍品，在某个网站看到图片，就并不觉得特别的有美感。
若深也不知是人名还是堂号，杯虽以此传名，却无人知晓来历，也从来没有一个工场敢叫“若深”的，这是一奇。另外一个让我觉得奇怪的，是这个若深杯的图案，多以虫鱼花鸟居多，装饰性强于艺术性，此杯如此得到茶人推崇，实在不是我在这里能够凭空想像得出原因的。
茶杯上的图案，对一个茶杯的好坏，具有最直接的影响。枫溪有一名杯叫做“白玉令”的就有一则故事，该杯制作者把烧制好的杯送给画家关山月，第一次杯壁上烧了个鱼虾图，关山月一瞧，就给意见了，说这喝茶是一高雅的休闲，茶最讲究的是清香，你杯上弄了鱼和虾，画得越逼真就越糟糕，让我觉着老是有鱼腥味啊。这师傅一听，在理啊，于是回去就改了，烧了一个彩蝶图。关山月也不满意，这蝴蝶看起来漂亮，可是是昆虫啊，全身都是细菌，想起来浑身不自在啊。师傅回去苦思冥想，最后决定，干脆就不画了，素面朝天，这样一来，更凸现枫溪瓷之洁白如玉，关山月大悦，乃名之曰“白玉令”，这正是美学中的减法，一加不如一减，既没有合适的图案，那就不如白玉无瑕。
响杯上的游鱼则是佳作，确实，《鱼藻图》的笔法深得中国画的精髓，画面不见水波，而如浮游自适，意在画外，用之于陶瓷，实在是再妙不过了。此杯中鱼必成双，而绝不多画水、藻之类，杯身又高，空间很多，显得游鱼自由自在，恰如饮茶之心态，俯仰自如，此种杯与画意，深合中国文人之心意，所以尽管非工夫茶之最佳杯盏，仍不失为一佳品。
三杯茶篇10
无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。日子过得久了，历经了人情冷暖，就像那三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，一切友善的或是不友善的表情，有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往……
一杯清茶，是每个人在其生命旅程中，可以一陪到底的朋友。茶之美，就在于那份心安理得的冲淡，我喜欢茶叶那种不惧冲淡的精神，也喜欢茶叶那种甘于冲淡的平静。淡，是茶的真味，也是人生的真味。茶是越泡越淡的，同样，一个人经历的事多了，遍尝了生活的酸甜苦辣，于是，就会像茶一样，越来越淡，直至淡到无所欲求了。
一个人喝茶的年头久了，便会悟出许多的人生况味：其实人生也是一杯茶。一杯茶，在第一泡时苫涩，第二泡时浓酽，第三泡时香醇，第四泡时清雅，第五泡时寡淡，再好的茶，过了第五泡就是去味道了。泡茶的过程时常让人想起人生，青涩的少年，浓烈的青年，回香的中年，雅致的壮年，以及越走越淡，逐渐泊无求的老年。
三五朋友来了，上一杯滚烫的酽茶。上下五千年、纵横数万里，谈笑间，茶不断地冲泡，味淡了，意兴已渐阑珊。便伫门送客，一夜好梦。
也许是爱好茶文化的的缘故，我不习惯于喝饮料和白开水，喜欢品茗之雅意，喜欢体会品茶时的清寂、闲适、雅致的意趣。经常有故乡的朋友来福州是顺便来看我，一则叙叙的亲情，二则喜欢来我家里品茗。在福州的日子，每天的晚饭后，总有朋友喜欢到家里，有时便各自点一支烟，在客厅里闲扯，极随意的话题，聊着聊着，有时谈话就象断了线的珠子，更象山区夏日的阵雨，时断时续，这时候就必须有茶。闽南的铁观音，跟家乡的绿茶相比，味道香浓了许多，但你要懂得如何去泡。在弥漫着茶香的客厅里，此时是些许的宁静，淡淡的闲适，我们聊起了一些如茶般澹泊、适意的话题，喁喁低语中，气氛极是融洽。
我经常想起我已去世多年的父亲，一个嗜茶如命的老人，一个在当地德高望重的电工。他每天起床的第一件事，就是冲泡一杯浓茶。在热气氤氲中，几乎是一口气喝下，父亲说，这样喝最有味道。父亲的一生如茶，如他爱喝的那一大茶缸滚烫的粗茶，质朴而热忱。
总有人喜欢说起人生，说人生如梦，那恐怕是有些无病，顾影自怜。说人生如茶，虽有些牵强，但我愿意去附会。事业如茶，它有苦、有涩、更让你有苦尽甘来的意外。友情如茶，浓时太苦，淡时悠悠，泡过三、四巡后，意犹未尽，回味绵厚。爱情与婚姻也如茶，恋爱时的苦涩与甜蜜、相思和缠绵，正如一杯新茶，色泽诱人，磬香扑鼻。婚姻的味道，如你正在品茗的功夫茶，苦、涩、凉、甜，个中滋味，如何细说?而那不断冲泡后的淡茶，最后沉在杯底，相互簇拥的残茶叶，不正是夕照下相互搀扶的你我!
其实，喝茶喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。一种欲语还休的沉默；一种欲笑还有的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寂。茶是对春天记忆的收藏，而那温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。
于我而言，最喜欢在一个寂寞的夜，泡一杯清茶，独坐在窗前……
我喜欢溶解心情，而喝茶，其实就是一种溶解。冲好一杯茶，放一首久已未曾听过的曲子，然后轻轻地靠着椅背坐下。茶，热气腾腾，水汽蒸蒸。在茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心，轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，曲子，悠扬而轻柔．屋子空空荡荡，只有一人，一杯茶，一把椅，一首曲，我就沉浸在了其中：飘在音乐里，融在茶里。变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。