标题：请问蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱有区别吗？
文章内容：
蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱是两种常见的调味品，虽然它们的名字中都含有“蒜蓉”二字，但在成分和用途上有着明显的区别。以下是这两种酱料的详细对比。
一、成分区别
1. 蒜蓉酱
蒜蓉酱主要由大蒜、盐、糖、淀粉等成分制成。它以蒜蓉为基础，口感鲜美，适用于各种菜肴的调味。
2. 蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱在蒜蓉酱的基础上增加了辣椒成分，通常包括辣椒粉、辣椒酱等。它的辣味较重，适合喜欢辣味的人群。
二、用途区别
1. 蒜蓉酱
蒜蓉酱适用于炒菜、拌菜、蘸料等多种用途，如蒜蓉蒸鱼、蒜蓉西兰花等。
2. 蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱主要用于炒菜、拌菜，如蒜蓉辣椒炒肉、蒜蓉辣椒拌面等。
三、营养价值
1. 蒜蓉酱
蒜蓉酱富含大蒜素、蛋白质、矿物质等营养成分，具有一定的抗菌、抗病毒作用。
2. 蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱除了蒜蓉酱的营养价值外，还含有辣椒素，具有一定的促进食欲、抗氧化作用。
信息来源：
1. 《家庭烹饪小窍门》，中国轻工业出版社，2018年。
2. 《家常菜调味品制作与使用》，中国农业出版社，2017年。
常见问题清单及解答：
1. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱的辣度一样吗？
解答：蒜蓉辣椒酱的辣度比蒜蓉酱要高，因为它含有辣椒成分。
2. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱的保存方法一样吗？
解答：两种酱料的保存方法基本相同，都应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
3. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱可以互相替代吗？
解答：不建议互相替代，因为它们的口味和用途有所不同。
4. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱在烹饪中的用量如何控制？
解答：根据个人口味和菜肴的口感，适量添加即可。
5. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱在制作过程中是否需要焯水？
解答：通常不需要焯水，直接使用即可。
6. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱的保质期是多久？
解答：通常保质期为6个月，开封后尽快食用。
7. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱在购买时应注意哪些事项？
解答：购买时应注意生产日期、保质期、成分表等信息。
8. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱是否适合孕妇食用？
解答：孕妇在食用这两种酱料时应适量，避免过量摄入辣椒成分。
9. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱是否含有防腐剂？
解答：部分蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱可能含有防腐剂，购买时应注意查看成分表。
10. 问题：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱在烹饪中的作用是什么？
解答：蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱可以增加菜肴的香味、口感和营养价值。
