标题:疯人果与桂圆的营养价值及食用方法
一、疯人果与桂圆的营养价值
1. 疯人果的营养价值
疯人果,又称刺梨,富含维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒等营养成分。其中,维生素C的含量极高,是猕猴桃的10倍,被誉为“维生素C之王”。
(信息来源:中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,http://www.caas.net.cn/)
2. 桂圆的营养价值
桂圆,又称龙眼,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。其中,蛋白质和碳水化合物的含量较高,有助于补充能量。
(信息来源:中国疾病预防控制中心营养与健康所,http://www.chinacdc.cn/)
二、疯人果与桂圆的食用方法
1. 疯人果的食用方法
(1)鲜食:将疯人果洗净,去皮、去核,直接食用。
(2)榨汁:将疯人果洗净,去皮、去核,放入榨汁机中榨汁,饮用。
(3)煮汤:将疯人果洗净,去皮、去核,与其他食材(如鸡肉、排骨)一起煮汤食用。
2. 桂圆的食用方法
(1)鲜食:将桂圆洗净,去皮、去核,直接食用。
(2)煮粥:将桂圆洗净,去皮、去核,与其他食材(如大米、糯米)一起煮粥食用。
(3)泡酒:将桂圆洗净,去皮、去核,与白酒一起浸泡,制成桂圆酒。
三、常见问题清单及解答
1. 疯人果和桂圆的营养价值有哪些?
答:疯人果富含维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒等营养成分;桂圆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。
2. 疯人果和桂圆如何食用?
答:疯人果可以鲜食、榨汁、煮汤;桂圆可以鲜食、煮粥、泡酒。
3. 疯人果和桂圆有哪些药用价值?
答:疯人果具有抗氧化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤等作用;桂圆具有补益心脾、养血安神、润肺止咳等作用。
4. 疯人果和桂圆适合哪些人群食用?
答:疯人果适合免疫力低下、易感冒、消化不良的人群食用;桂圆适合心血不足、失眠多梦、神经衰弱的人群食用。
5. 疯人果和桂圆有哪些食用禁忌?
答:疯人果和桂圆性温,不适合阴虚火旺、消化不良、湿热内盛的人群食用。
6. 如何挑选新鲜的疯人果和桂圆?
答:挑选新鲜的疯人果应选择果实饱满、色泽鲜亮、无病虫害的;挑选新鲜的桂圆应选择果实饱满、色泽鲜艳、无病虫害的。
7. 疯人果和桂圆的保存方法有哪些?
答:疯人果和桂圆可以放入冰箱冷藏保存,也可以晒干保存。
8. 疯人果和桂圆的食用量是多少?
答:疯人果的食用量为每次50100克;桂圆的食用量为每次1015颗。
9. 疯人果和桂圆的食用季节?
答:疯人果和桂圆的食用季节不限,全年均可食用。
10. 疯人果和桂圆的营养成分如何转化为人体的能量?
答:疯人果和桂圆中的碳水化合物在人体内被分解为葡萄糖,提供能量;蛋白质在人体内被分解为氨基酸,参与人体的新陈代谢和能量供应。