标题：广州出名的点心有哪些
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广州作为我国广东省的省会城市，以其丰富的饮食文化著称。其中，广州点心以其独特的风味和精湛的技艺享誉海内外。以下是一些广州出名的点心，它们不仅美味，而且具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
1. 广式肠粉
广式肠粉是广州非常有名的小吃，以其薄如蝉翼、滑嫩爽口而著称。肠粉的原料主要是米浆，加入不同的馅料，如猪肉、牛肉或虾等，再蒸制而成。广式肠粉的代表店铺有陶陶居、金利来等。
2. 虾饺
虾饺是广州点心中的经典之作，以其透明的皮和鲜美的虾馅而闻名。虾饺的皮是用澄面制成，制作时需将虾去壳去肠线，切碎后加入调料和淀粉，包裹在透明的皮中，蒸熟后即可食用。
3. 蛇羹
蛇羹是广州的传统名点，具有悠久的历史。蛇羹以蛇肉为主料，搭配多种食材和药材，炖煮而成。蛇羹具有滋阴补肾、强身健体的功效，是广州人喜爱的滋补美食。
4. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统点心之一，以其酸甜可口、肉质鲜嫩而受到欢迎。制作荔枝肉时，先将猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，再淋上特制的酸甜酱汁。
5. 凤爪
凤爪，又称鸡爪，是广州点心中的家常美味。将鸡爪去骨，用调料腌制后，再进行蒸煮，使其肉质鲜嫩，风味独特。
6. 马蹄糕
马蹄糕是广州的传统点心，以其清甜爽口、口感细腻而受到喜爱。马蹄糕的主要原料是马蹄粉，加入糖水和马蹄汁，蒸制而成。
7. 蛇饼
蛇饼是广州的一种特色小吃，以蛇肉为馅，制成饼状，外酥里嫩，味道鲜美。
8. 鸡蛋挞
鸡蛋挞是广州较为常见的一种点心，以其酥皮和浓郁的蛋香而受到欢迎。广州的鸡蛋挞口感丰富，甜而不腻。
9. 蛇羹
蛇羹是广州的传统名点，具有悠久的历史。蛇羹以蛇肉为主料，搭配多种食材和药材，炖煮而成。蛇羹具有滋阴补肾、强身健体的功效，是广州人喜爱的滋补美食。
10. 虾饺皇
虾饺皇是虾饺的升级版，其皮更加透明，馅料更加丰富，通常包含虾仁、猪肉和鲜虾等。
以上这些广州出名的点心，都是广州饮食文化的代表，值得一试。
常见问题清单：
1. 广式肠粉是什么？
2. 虾饺是如何制作的？
3. 蛇羹有什么功效？
4. 荔枝肉的特点是什么？
5. 凤爪是如何烹饪的？
6. 马蹄糕的主要原料是什么？
7. 蛇饼是什么？
8. 鸡蛋挞的特点是什么？
9. 蛇羹与普通的肉羹有什么区别？
10. 虾饺皇与普通虾饺有什么不同？
详细解答：
1. 广式肠粉是一种以米浆为原料，加入不同馅料，蒸制而成的广州特色小吃。其特点是皮薄馅嫩，口感滑爽。
2. 虾饺的制作过程包括准备虾馅、调制成透明皮、包裹虾馅、蒸熟。制作时需注意虾馅的调味和皮的透明度。
3. 蛇羹具有滋阴补肾、强身健体的功效。蛇肉富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对人体健康有益。
4. 荔枝肉的特点是酸甜可口、肉质鲜嫩。其制作方法是将猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，再淋上特制的酸甜酱汁。
5. 凤爪的烹饪过程包括去骨、腌制、蒸煮。腌制时加入多种调料，使凤爪味道鲜美。
6. 马蹄糕的主要原料是马蹄粉，加入糖水和马蹄汁，蒸制而成。马蹄糕口感细腻，清甜爽口。
7. 蛇饼是一种以蛇肉为馅，制成饼状，外酥里嫩的小吃。蛇饼味道鲜美，具有独特的风味。
8. 鸡蛋挞的特点是酥皮和浓郁的蛋香。其制作方法是将蛋液、糖和奶油等原料混合，倒入挞皮中烘烤而成。
9. 蛇羹与普通的肉羹的区别在于蛇羹以蛇肉为主料，具有滋阴补肾的功效，而普通肉羹则多以猪肉、鸡肉等为主料。
10. 虾饺皇与普通虾
