友臣金丝肉松饼的做法
友臣金丝肉松饼是中国非常受欢迎的一种点心,以其酥脆的外皮和香浓的肉松馅料而著称。以下是根据官方食谱和一些网络资料整理的友臣金丝肉松饼的做法。
材料
中筋面粉:500克
猪油:200克
砂糖:100克
鸡蛋:1个
肉松:适量
芝麻:少许
1. 制作面团:
将中筋面粉、猪油和砂糖混合,用手揉搓成细腻的面团。
加入鸡蛋,继续揉搓至面团光滑有弹性。
将面团覆盖保鲜膜,静置松弛30分钟。
2. 制作肉松馅:
取适量肉松,加入少许糖和芝麻,搅拌均匀。
3. 分割面团:
将松弛好的面团分割成若干小份,每份约30克。
4. 包裹肉松馅:
取一份面团,用手压扁,放入适量的肉松馅。
将面团包裹肉松馅,捏紧封口。
5. 成型:
将包好的面团擀成圆饼状。
6. 烘烤:
预热烤箱至180℃,将面饼放入烤箱中层,烘烤约1520分钟,至表面金黄。
注意事项
面团不要揉搓过度,以免面团过于紧实,影响口感。
烘烤时间根据烤箱实际情况调整,避免烤焦。
信息来源
友臣食品官方网站提供了详细的食谱和制作步骤,可以参考[友臣食品官网](http://www.youchenfood.com/)。
与“有人知道友臣金丝肉松饼的做法吗”相关的常见问题清单及解答
1. 问题:友臣金丝肉松饼的口感如何?
解答:友臣金丝肉松饼口感酥脆,肉松馅料香浓,深受消费者喜爱。
2. 问题:制作友臣金丝肉松饼需要哪些工具?
解答:需要烤箱、擀面杖、保鲜膜等工具。
3. 问题:为什么我的面团不光滑?
解答:面团不光滑可能是揉搓时间不足或者面粉吸水过多,需要适当调整。
4. 问题:如何判断面团是否松弛到位?
解答:可以用手指轻轻按压面团,如果能够留下痕迹且不反弹,则说明松弛到位。
5. 问题:肉松可以替换成其他馅料吗?
解答:可以尝试其他馅料,如红豆沙、花生酱等,但口感可能会有所不同。
6. 问题:烘烤时间是否可以根据个人喜好调整?
解答:是的,烘烤时间可以根据个人喜好调整,但要注意避免烤焦。
7. 问题:为什么我的面饼边缘会裂开?
解答:可能是擀面时力度不均匀或者面团过于紧实,需要调整擀面技巧。
8. 问题:友臣金丝肉松饼可以在冰箱保存多久?
解答:冷藏条件下,友臣金丝肉松饼可以保存35天。
9. 问题:如何使肉松馅更加香浓?
解答:可以适量增加糖和芝麻的用量,或者选择优质的肉松。
10. 问题:友臣金丝肉松饼的营养价值如何?
解答:友臣金丝肉松饼含有碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分,但要注意适量食用。