标题：糯米酒和白酒的区别6大区别
文章：
糯米酒与白酒，两者都是我国传统的酿造酒，但在原料、工艺、风味、酒精度数等方面有着明显的区别。以下是糯米酒和白酒的6大区别：
1. 原料不同
糯米酒：以糯米为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工艺制成。
白酒：原料多样，主要有高粱、玉米、小麦等，其中以高粱为最常见。
2. 工艺不同
糯米酒：糯米酒的制作过程相对简单，主要是蒸煮、糖化、发酵、蒸馏。
白酒：白酒的制作工艺更为复杂，包括选粮、制曲、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。
3. 酒精度数不同
糯米酒：酒精度数一般在8%15%之间，口感较甜。
白酒：酒精度数较高，一般在40%60%之间，口感较烈。
4. 香味不同
糯米酒：糯米酒具有独特的米香，口感醇厚，甜味较重。
白酒：白酒具有独特的酯香、醇香、陈香等，口感辣烈，香气浓郁。
5. 保质期不同
糯米酒：糯米酒保质期较短，一般不超过一年。
白酒：白酒的保质期较长，有的甚至可达几十年。
6. 用途不同
糯米酒：糯米酒主要用于饮用，也可作为调料或药酒。
白酒：白酒主要用于饮用，也可作为烹饪调料或制作药酒。
信息来源：中国食品安全网《关于白酒和糯米酒的区别》
常见问题清单：
1. 糯米酒和白酒的原料有什么不同？
2. 糯米酒和白酒的酿造工艺有何区别？
3. 糯米酒和白酒的酒精度数有何不同？
4. 糯米酒和白酒的香味有何不同？
5. 糯米酒和白酒的保质期有何不同？
6. 糯米酒和白酒的用途有何不同？
7. 糯米酒是否可以长期保存？
8. 白酒是否适合所有人群饮用？
9. 糯米酒和白酒在烹饪中如何使用？
10. 如何辨别糯米酒和白酒的真伪？
详细解答：
1. 糯米酒的原料是糯米，而白酒的原料主要是高粱、玉米、小麦等。
2. 糯米酒的制作过程较为简单，白酒的制作过程复杂，包括多个环节。
3. 糯米酒的酒精度数一般在8%15%，白酒的酒精度数较高，一般在40%60%。
4. 糯米酒具有独特的米香，白酒具有酯香、醇香、陈香等。
5. 糯米酒的保质期较短，一般不超过一年，白酒的保质期较长。
6. 糯米酒主要用于饮用，白酒也主要用于饮用，但用途更为广泛。
7. 糯米酒不宜长期保存，最好在一年内饮用完毕。
8. 白酒不适合所有人群饮用，尤其是孕妇、儿童、酒精过敏者等。
9. 糯米酒在烹饪中可作为调料，如蒸鱼、炖肉等；白酒则可用于去腥增香，如烧肉、红烧鱼等。
10. 辨别糯米酒和白酒的真伪可以通过查看包装、产地、生产日期、口感等方法进行。
