标题：鸡蛋糕配方详解：从原料到成品，让你的家烘焙更简单
文章内容：
鸡蛋糕，作为一种经典的家常烘焙食品，不仅口感绵软细腻，而且制作方法简单，是许多烘焙爱好者的入门选择。以下，我们就来详细讲解鸡蛋糕的配方，从原料准备到成品出炉，让你在家也能轻松烘焙出美味的鸡蛋糕。
鸡蛋糕配方：
原料：
鸡蛋：4个
低筋面粉：100克
糖：60克
牛奶：30毫升
植物油：30毫升
泡打粉：1/2茶匙（可选）
制作步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
2. 分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊消泡。
3. 加入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。
4. 如有需要，加入泡打粉，搅拌均匀。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
7. 烤箱中层，烤约2025分钟，具体时间根据模具大小和烤箱温度调整。
提示：
使用新鲜鸡蛋，蛋黄和蛋白分离时，注意不要让蛋黄沾到蛋白上。
糖分可以根据个人口味调整。
烘焙时，注意观察蛋糕颜色，避免过度烘焙。
信息来源：
美食杰网站提供了详细的鸡蛋糕制作教程，包括图片步骤和详细说明。[美食杰鸡蛋糕教程](https://www.meishij.net/recipe/602522.html)
常见问题清单及解答：
1. 问题：为什么我的鸡蛋糕会塌陷？
解答： 鸡蛋糕塌陷可能是由于过度搅拌、烤箱温度过高或烘焙时间过长导致的。应避免过度搅拌，控制好烤箱温度和时间。
2. 问题：为什么我的鸡蛋糕口感硬？
解答： 口感硬可能是糖分不足或烘焙时间不够。增加糖分或适当延长烘焙时间可以改善口感。
3. 问题：可以不用泡打粉做鸡蛋糕吗？
解答： 可以。不使用泡打粉的鸡蛋糕口感会更绵密，但可能需要更长的时间来烤熟。
4. 问题：鸡蛋糕可以冷冻保存吗？
解答： 可以。将冷却后的鸡蛋糕放入密封容器中，冷冻保存，食用前取出解冻。
5. 问题：鸡蛋糕可以添加其他口味吗？
解答： 可以。可以根据个人口味添加巧克力、水果、坚果等食材。
6. 问题：鸡蛋糕适合哪些人群食用？
解答： 鸡蛋糕适合大多数人食用，尤其是儿童和老人，因为它容易消化。
7. 问题：鸡蛋糕的制作时间需要多久？
解答： 从准备原料到烘焙完成，大约需要4050分钟。
8. 问题：鸡蛋糕的制作难度如何？
解答： 鸡蛋糕的制作难度较低，适合烘焙新手尝试。
9. 问题：鸡蛋糕的烘焙温度应该是多少？
解答： 烘焙温度通常设置为180°C，但根据个人烤箱的不同，可能需要微调。
10. 问题：鸡蛋糕的保质期是多久？
解答： 冷藏保存的鸡蛋糕保质期约为35天，冷冻保存的保质期更长。
