标题：筒高菜吃了有什么好处
文章正文：
筒高菜，又称为通心菜或者空心菜，是一种常见的绿叶蔬菜。它含有丰富的营养，具有多种保健功效。下面我们就来了解一下，筒高菜吃了有什么好处。
一、营养价值
筒高菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等营养成分。其中，钙、磷、铁等矿物质含量较高，有助于补充人体所需的微量元素。
二、保健功效
1. 清热解毒：筒高菜具有清热解毒的功效，适用于夏季食用，有助于消除体内热毒。
2. 降低血压：筒高菜中的钾元素有助于调节血压，降低高血压患者的血压。
3. 增强免疫力：筒高菜中的维生素C和胡萝卜素等营养成分有助于增强人体免疫力。
4. 预防贫血：筒高菜中的铁元素有助于预防贫血，特别是对于女性来说，食用筒高菜有助于补充铁质。
5. 促进消化：筒高菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
6. 抗癌作用：筒高菜中的多酚类化合物具有抗癌作用，有助于预防癌症。
7. 美容养颜：筒高菜中的维生素C和胡萝卜素等营养成分有助于抗氧化，延缓衰老，美容养颜。
三、食用方法
筒高菜的做法多样，可以炒、煮、凉拌等。以下是一种简单的筒高菜炒肉做法：
材料：筒高菜、猪肉、蒜、盐、生抽、老抽、油。
步骤：
1. 将筒高菜洗净切段，猪肉切片，蒜切片。
2. 热锅加油，放入肉片翻炒至变色。
3. 加入蒜片，翻炒均匀。
4. 放入筒高菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀即可。
常见问题清单及解答：
1. 问题：筒高菜的热量高吗？
解答：筒高菜的热量较低，每100克约含有15大卡左右，适合减肥人群食用。
2. 问题：筒高菜可以天天吃吗？
解答：可以适量食用筒高菜，但不宜过量，以免引起身体不适。
3. 问题：筒高菜与哪些食物相克？
解答：筒高菜与豆腐、鲫鱼等食物相克，不宜同食。
4. 问题：筒高菜适合哪些人群食用？
解答：筒高菜适合高血压患者、贫血患者、免疫力低下者、减肥人群等食用。
5. 问题：筒高菜如何保存？
解答：筒高菜宜现买现吃，如需保存，可放入塑料袋中，置于冰箱冷藏。
6. 问题：筒高菜有哪些药用价值？
解答：筒高菜具有清热解毒、降低血压、增强免疫力、预防贫血、抗癌、美容养颜等药用价值。
7. 问题：筒高菜如何挑选？
解答：挑选筒高菜时，应选择叶片鲜绿、茎部空心、无病虫害的。
8. 问题：筒高菜如何去除农药残留？
解答：将筒高菜放入清水中浸泡30分钟，然后用流动水冲洗干净。
9. 问题：筒高菜如何烹饪？
解答：筒高菜可炒、煮、凉拌等多种烹饪方式，具体做法可参考文章中的筒高菜炒肉做法。
10. 问题：筒高菜的营养价值与其他绿叶蔬菜相比如何？
解答：筒高菜的营养价值较高，富含多种营养成分，但与其他绿叶蔬菜相比，如菠菜、油菜等，各有千秋。
