标题：为什么桂花鱼要叫桂花鱼
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桂花鱼，作为一种广受欢迎的淡水鱼类，因其独特的口感和味道而备受喜爱。那么，为什么这种鱼要被称为“桂花鱼”呢？这背后有着丰富的文化和历史背景。
桂花鱼之所以被称为“桂花鱼”，主要是因为它的肉质和味道与桂花有着相似之处。桂花，作为中国传统的名花之一，以其香气浓郁、味道独特而闻名。桂花鱼的肉质细嫩、鲜美，而且有一种特殊的清香，这与桂花的香气有着异曲同工之妙。因此，人们便将这种鱼命名为“桂花鱼”。
桂花鱼的名字来源于其味道和口感，这种命名方式在中国饮食文化中并不罕见。在中国，许多食物的名字都是根据其味道、外观或者生长环境来命名的。例如，松花蛋因其表面有类似松针的纹理而得名，红烧肉则是因为其色泽红亮如红烧。
据《中国淡水鱼类志》记载，桂花鱼原产于中国南方，特别是江西、湖南等地，后来逐渐传播到全国各地。桂花鱼属于鲈形目、鲈科，学名为Labeo fimbriatus。它的肉质富含蛋白质，低脂肪，非常适合烹饪成各种美味的佳肴。
以下是一些权威信息来源的链接，供进一步了解：
1. 《中国淡水鱼类志》 中国水产科学研究院渔业科学研究所 [链接](http://www.cafs.ac.cn/)
2. 《中国鱼类志》 中国科学院水生生物研究所 [链接](http://www.iob.cas.cn/kxyj/kxyjzt/201804/t20180417_4913492.html)
3. 《中国鱼类分类学》 中国科学院水生生物研究所 [链接](http://www.iob.cas.cn/kxyj/kxyjzt/201804/t20180417_4913492.html)
常见问题清单及解答：
1. 为什么桂花鱼的味道像桂花？
解答：桂花鱼之所以味道像桂花，是因为其肉质细嫩、清香，这与桂花的香气有着相似之处。
2. 桂花鱼的原产地在哪里？
解答：桂花鱼的原产地在中国南方，特别是江西、湖南等地。
3. 桂花鱼属于哪个科？
解答：桂花鱼属于鲈形目、鲈科。
4. 桂花鱼的营养价值如何？
解答：桂花鱼富含蛋白质，低脂肪，是一种营养价值较高的鱼类。
5. 桂花鱼适合哪些烹饪方式？
解答：桂花鱼适合清蒸、红烧、炖汤等多种烹饪方式。
6. 桂花鱼的价格如何？
解答：桂花鱼的价格因产地、季节等因素而有所不同，一般在市场上较为常见。
7. 桂花鱼与其他鱼类有什么区别？
解答：桂花鱼与其他鱼类的主要区别在于其肉质和味道，以及其独特的清香。
8. 桂花鱼是否容易养殖？
解答：桂花鱼相对容易养殖，但需要注意水质和饲料等因素。
9. 桂花鱼的生长速度如何？
解答：桂花鱼的生长速度较快，一般一年可达到上市规格。
10. 桂花鱼在中国饮食文化中有什么地位？
解答：桂花鱼在中国饮食文化中占有重要地位，是许多地区传统的美食之一。
