标题：新鲜沙虫冬瓜汤的做法
文章内容：
新鲜沙虫冬瓜汤是一道广东地区的传统汤品，以其清淡鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。沙虫，又称沙虫子，是一种生活在沿海地区的海产，富含蛋白质和多种微量元素。冬瓜则具有清热解毒、利水消肿的功效。以下是新鲜沙虫冬瓜汤的做法，供大家参考。
【食材准备】
新鲜沙虫 200克
冬瓜 500克
鸡骨或猪肉骨 500克
姜数片
葱 1根
盐适量
清水适量
【做法步骤】
1. 将新鲜沙虫用清水冲洗干净，去除杂质和内脏，然后用盐水浸泡10分钟，期间可轻轻挤压沙虫，帮助其排出体内的泥沙。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成块状。
3. 鸡骨或猪肉骨洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入姜片和葱段，小火炖煮1小时。
5. 汤煮开后，加入浸泡好的沙虫和冬瓜块，继续炖煮30分钟。
6. 待汤煮至冬瓜熟软，加入适量盐调味即可。
【小贴士】
新鲜沙虫在清洗时，可以用手轻轻挤压，帮助其排出泥沙。
冬瓜在炖煮时，不宜过早放入，以免炖煮时间过长，影响口感。
汤品清淡，可根据个人口味适量添加其他调料。
【信息来源】
《中国海洋与渔业》杂志：《海洋生物养殖技术》，https://www.fishery.gov.cn/ztzl/t20191118_5400668.htm
常见问题清单及解答：
1. 问题：新鲜沙虫哪里可以买到？
解答： 新鲜沙虫在沿海地区的海鲜市场或者大型超市的海鲜区可以买到。
2. 问题：沙虫清洗时需要注意什么？
解答： 沙虫清洗时需要用盐水浸泡，并轻轻挤压，以去除泥沙和杂质。
3. 问题：冬瓜可以换成其他蔬菜吗？
解答： 可以，但冬瓜的清热利水功效较为显著，其他蔬菜如南瓜、苦瓜等也可以尝试。
4. 问题：沙虫炖煮时间多久合适？
解答： 沙虫炖煮时间大约30分钟，不宜过长，以免肉质变老。
5. 问题：沙虫汤可以冷藏保存吗？
解答： 可以，但最好在3天内食用完毕，以免影响口感和新鲜度。
6. 问题：沙虫汤适合哪些人群食用？
解答： 沙虫汤适合大多数人食用，尤其是需要补充营养和调理身体的老人、孕妇等。
7. 问题：炖汤时为什么要加入姜片和葱段？
解答： 姜片和葱段可以去除腥味，增加汤品的香气。
8. 问题：沙虫汤的热量高吗？
解答： 沙虫汤热量不高，是一道低脂肪、高蛋白的健康汤品。
9. 问题：沙虫炖煮时可以放其他调料吗？
解答： 可以根据个人口味适量添加，但要注意不要掩盖沙虫和冬瓜的原味。
10. 问题：沙虫汤有哪些营养功效？
解答： 沙虫汤具有补充蛋白质、调节免疫、清热解毒等功效。
