标题：百合科蔬菜有哪些
文章：
百合科（Liliaceae）是一类植物，包括了许多我们日常食用的蔬菜。百合科蔬菜以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式而受到人们的喜爱。以下是一些常见的百合科蔬菜及其相关信息。
1. 大蒜（Allium sativum）
大蒜是一种常见的调味料，具有强烈的香气和辛辣味。它富含抗氧化剂，如硫化合物，对健康有益。
[美国国家癌症研究所关于大蒜的信息](https://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/selenium)
2. 洋葱（Allium cepa）
洋葱是另一种常见的调味料，含有丰富的维生素C、B族维生素和矿物质。它有助于降低胆固醇和心血管疾病的风险。
[美国心脏协会关于洋葱的信息](https://www.heart.org/en/healthyliving/healthyeating/eatsmart/saltandsodium/whatareonionsandwhyaretheygoodforyou)
3. 大葱（Allium fistulosum）
大葱是一种调味蔬菜，常用于亚洲料理中。它含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力和改善消化。
[美国农业部关于大葱的营养信息](https://www.fns.usda.gov/fndb/foodcompiled/nutrients.html?foodnum=427)
4. 韭菜（Allium tuberosum）
韭菜是一种常见的蔬菜，常用于炒菜和煮汤。它含有丰富的维生素A、C和钙，对健康有益。
[中国疾病预防控制中心关于韭菜的营养信息](http://www.chinacdc.cn/en/)
5. 姜（Zingiber officinale）
姜是一种常见的调味料，具有辛辣和温暖的口感。它含有姜辣素，有助于缓解恶心和减轻疼痛。
[美国药物滥用与心理健康服务 Administration 关于姜的信息](https://www.samhsa.gov/news/pressreleases/20101108zingerone)
6. 百合（Lilium）
百合是一种观赏花卉，其球茎在某些地区也被用作蔬菜。百合含有丰富的维生素和矿物质，具有一定的药用价值。
[美国国家园艺协会关于百合的信息](https://www.garden.org/plantfinder/search/results.php?keyword=百合)
7. 石蒜（Lycoris radiata）
石蒜是一种春季开花的植物，其鳞茎在一些地区被用作蔬菜。石蒜鳞茎含有生物碱，具有一定的药用效果。
[中国植物志关于石蒜的信息](http://www.cvh.org.cn/cvh/dplb/index.jsp?classid=1001)
8. 黄精（Polygonatum sibiricum）
黄精是一种药用植物，其根部在中药中被广泛应用。黄精含有丰富的多糖和皂苷，具有补气养阴、健脾益肾的功效。
[中国中医药网关于黄精的信息](https://www.zgzy.com.cn/Article/ArticleShow_34587.html)
9. 麦冬（Ophiopogon japonicus）
麦冬是一种药用植物，其块根在中药中被用作药材。麦冬含有丰富的多糖和皂苷，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
[中国中医药网关于麦冬的信息](https://www.zgzy.com.cn/Article/ArticleShow_34627.html)
10. 天门冬（Asparagus cochinchinensis）
天门冬是一种药用植物，其块根在中药中被用作药材。天门冬含有丰富的多糖和皂苷，具有滋阴降火、润肺止咳的功效。
[中国中医药网关于天门冬的信息](https://www.zgzy.com.cn/Article/ArticleShow_34622.html)
常见问题清单及解答：
1. 百合科蔬菜有哪些营养价值？
百合科蔬菜富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，如维生素C、B族维生素、钾、镁和硫化合物等。
2. 百合科蔬菜有哪些健康益处？
百合科蔬菜有助于降低胆固醇、心血管疾病风险、提高免疫力、缓解恶心和减轻疼痛等。
3. 如何存储百合科蔬菜？
大多数百合科蔬菜应该储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。
4. 百合科蔬菜如何烹饪？
百合科蔬菜可以用于炒、煮、炖、蒸等多种烹饪方式。
5. 百合科蔬菜是否含有有害物质？
少数百合科蔬菜可能含有生物碱等有害物质，但适量食用通常不会对健康造成影响。
6. 哪些人应该避免食用百合科蔬菜？
对某些百合
