标题：怎么煮有营养的虾仁粥
文章：
虾仁粥是一道美味又营养的粥品，尤其适合寒冷的冬季食用。下面就来分享如何煮出一锅既美味又营养的虾仁粥。
烹饪步骤
1. 准备材料：
虾仁：适量（建议使用新鲜的活虾，口感和营养更佳）
粳米：适量
清水：适量
姜：几片
葱：适量
盐：适量
食用油：适量
姜蒜：适量（可选，用于去腥增香）
2. 虾仁处理：
将虾仁清洗干净，去掉虾线（虾背上的黑色肠道）。
将虾仁用少许盐和姜水浸泡10分钟，可以去腥增香。
3. 煮粥：
将洗净的粳米放入锅中，加入足量的清水。
将姜片和葱白放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到米粒开花。
4. 加入虾仁：
在粥快煮好的时候，将浸泡好的虾仁放入锅中，继续煮5分钟左右，直到虾仁变色。
5. 调味：
根据个人口味加入盐和食用油调味。
6. 出锅：
最后撒上葱花，一锅美味的虾仁粥就煮好了。
营养价值
虾仁粥含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有以下营养价值：
蛋白质：虾仁是优质蛋白质的来源，有助于增强体质。
矿物质：虾仁中含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，有助于骨骼健康。
维生素：虾仁中含有维生素A、B族维生素等，有助于维持身体健康。
信息来源
中国疾病预防控制中心营养与健康所：《中国居民膳食指南》（http://www.cdc.gov.cn/gonggao/2016/201605/20160510_105481.html）
常见问题清单及解答
1. 问题：虾仁粥适合哪些人群食用？
解答：虾仁粥适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老人、儿童和孕妇。
2. 问题：虾仁粥可以天天吃吗？
解答：虾仁粥营养均衡，但也不建议天天吃，可以与其他食物搭配，保持饮食多样化。
3. 问题：虾仁粥要煮多长时间？
解答：通常煮30分钟左右，直到米粒开花，虾仁变色即可。
4. 问题：虾仁粥可以加什么蔬菜？
解答：可以加入菠菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。
5. 问题：虾仁粥可以加盐吗？
解答：可以加盐调味，但要注意不要过量，以免影响健康。
6. 问题：虾仁粥可以加其他海鲜吗？
解答：可以加入其他海鲜，如鱿鱼、海参等，但要注意海鲜的搭配，避免过敏。
7. 问题：虾仁粥可以加鸡蛋吗？
解答：可以加鸡蛋，但要注意不要煮太久，以免鸡蛋变老。
8. 问题：虾仁粥要煮得稠还是稀？
解答：根据个人口味和需求，可以煮得稠一些或稀一些。
9. 问题：虾仁粥可以冷藏吗？
解答：可以冷藏，但要注意密封，并在短时间内食用完毕。
10. 问题：虾仁粥有什么烹饪技巧？
解答：在煮粥时，要不断搅拌，防止粘锅；虾仁要提前浸泡去腥增香。
