标题：最简单的小蛋糕制作
文章：
小蛋糕，作为甜点中的经典之作，不仅口感丰富，而且制作简单，是许多烘焙爱好者的入门选择。以下是一个简单的小蛋糕制作方法，让你轻松在家享受烘焙的乐趣。
制作步骤：
1. 准备材料：
鸡蛋：3个
糖：50克
低筋面粉：80克
牛奶：30毫升
植物油：30毫升
泡打粉：1/2茶匙
盐：1/4茶匙
2. 打发鸡蛋：
将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
3. 筛入面粉：
将低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋液中，轻轻翻拌均匀。
4. 加入液体：
将牛奶和植物油混合后倒入面糊中，继续翻拌至面糊顺滑。
5. 烤箱预热：
预热烤箱至175摄氏度。
6. 倒入模具：
将面糊倒入小蛋糕模具中，八分满即可。
7. 烘烤：
将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约2025分钟，直到蛋糕表面金黄且用牙签插入后无面糊粘附。
8. 冷却：
烘烤完成后，取出蛋糕模具，待蛋糕冷却至室温。
9. 脱模：
将冷却后的蛋糕脱模，即可享用。
信息来源：
美食天下：https://www.meishij.net/
下厨房：https://www.xiachufang.com/
常见问题清单及解答：
1. 为什么我的蛋糕不蓬松？
解答：可能是因为鸡蛋打发不够，或者面粉和液体混合不均匀。
2. 蛋糕底部为什么糊了？
解答：可能是烤箱温度过高或者烘烤时间过长。
3. 为什么蛋糕没有金黄色？
解答：可能是烤箱温度不够，或者烘烤时间不足。
4. 蛋糕为什么口感干硬？
解答：可能是糖量不足或者烘烤时间过长。
5. 我可以使用其他类型的面粉吗？
解答：不建议使用高筋面粉，因为它的吸水性和弹性较强，不利于蛋糕的蓬松。
6. 我可以加入其他口味吗？
解答：可以加入巧克力粉、咖啡粉或者香草精等，增加蛋糕的口味。
7. 为什么我的蛋糕表面开裂？
解答：可能是烤箱温度过高，或者面糊温度过高。
8. 蛋糕为什么会粘牙签？
解答：可能是蛋糕未熟透，需要继续烘烤。
9. 我可以使用微波炉烘烤蛋糕吗？
解答：不建议使用微波炉，因为微波炉的烘烤效果不如烤箱均匀。
10. 我可以冷冻蛋糕吗？
解答：可以冷冻蛋糕，但需在冷冻前确保蛋糕完全冷却，食用前需解冻至室温。
