标题：切完辣椒后手很烫怎么办呢？
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在烹饪过程中，切完辣椒后手感到烫是很常见的情况。这是因为辣椒中含有一种名为辣椒素（capsaicin）的化学物质，它能够刺激皮肤和神经，引起灼热感。以下是一些处理切完辣椒后手烫的方法，以及相关信息来源。
处理方法：
1. 立即清洗： 切完辣椒后，应立即用大量清水冲洗受影响的部位，以稀释辣椒素。
来源：美国食品药品监督管理局（FDA）建议，一旦接触到辣椒素，应立即用大量清水冲洗受影响区域，至少15分钟。
2. 使用乳制品： 用牛奶、奶油或黄油涂抹在受影响的皮肤上，这些乳制品可以中和辣椒素。
来源：美国国家疼痛研究基金会指出，乳制品中的脂肪成分可以减少辣椒素对皮肤的刺激。
3. 冷敷： 使用冷水或冰袋冷敷受影响的区域，有助于减轻疼痛和灼热感。
来源：美国国家疼痛研究基金会建议，冷敷可以帮助减轻辣椒素引起的疼痛。
4. 使用非处方药膏： 市面上有一些针对辣椒素引起的疼痛的非处方药膏，如辣椒素拮抗剂。
5. 避免接触眼睛和黏膜： 在处理辣椒的过程中，要特别注意避免辣椒素进入眼睛或口腔、鼻腔等黏膜部位。
相关信息来源：
美国食品药品监督管理局（FDA）官方网站：https://www.fda.gov/
美国国家疼痛研究基金会：https://www.painresearch.org/
常见问题清单及解答：
1. 切完辣椒后手很烫，应该怎么做？
立即用大量清水冲洗受影响的部位，至少15分钟。
2. 为什么切完辣椒后会感到烫？
辣椒中含有辣椒素，它能够刺激皮肤和神经，引起灼热感。
3. 可以用什么方法减轻辣椒素引起的疼痛？
使用牛奶、奶油或黄油涂抹在受影响的皮肤上；冷敷；使用非处方药膏。
4. 如何避免辣椒素进入眼睛？
在处理辣椒的过程中，戴手套或使用工具。
5. 辣椒素拮抗剂是什么？
辣椒素拮抗剂是一种专门用于中和辣椒素的药物。
6. 是否可以用肥皂和水清洗辣椒素？
可以，但清水冲洗的效果更好。
7. 辣椒素是否可以彻底清除？
不一定，但大量清水冲洗可以显著减少辣椒素的影响。
8. 辣椒素对皮肤有长期影响吗？
通常没有长期影响，但可能引起短期的不适。
9. 为什么牛奶可以中和辣椒素？
牛奶中的脂肪成分可以减少辣椒素对皮肤的刺激。
10. 如何预防切完辣椒后手烫的情况？
在处理辣椒前戴手套，或在辣椒切好后彻底清洗双手。
