标题：古代时大蒜叫什么
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大蒜，作为我们生活中常见的调味品和食材，自古以来就深受人们喜爱。在中国古代，大蒜的称呼也有所变化，反映了不同历史时期的文化和语言特色。以下是对古代大蒜称呼的一些探讨。
在中国古代，大蒜的称呼有多种，以下是一些较为常见的叫法：
1. 蔹（lián）：在《尔雅·释草》中，大蒜被称为蔹。
2. 胡蒜：由于大蒜最早是从西域传入中国的，因此古代也有称之为胡蒜。
3. 葫：在一些文献中，大蒜也被称为葫。
4. 蒜头：在民间，大蒜也常被称为蒜头。
关于大蒜的记载，最早可以追溯到《神农本草经》，其中将大蒜列为上品，认为其具有“散寒、温中、消谷、下气、止痢”的功效。在《本草纲目》中，李时珍对大蒜的药用价值进行了详细的描述。
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《神农本草经》全文在线阅读：[神农本草经](https://www.baike.com/wiki/%E7%A5%96%E7%A7%91%E6%9C%AC%E7%BB%8F)
《本草纲目》全文在线阅读：[本草纲目](https://www.baike.com/wiki/%E5%8E%9F%E6%9C%AC%E7%BA%B2%E7%9B%AE)
以下是与“古代时大蒜叫什么”相关的常见问题清单及解答：
1. 问题：古代大蒜的学名是什么？
解答：古代大蒜的学名并没有特别统一的称呼，常见的有蔹、葫等。
2. 问题：大蒜是从哪个地方传入中国的？
解答：大蒜最早是从西域传入中国的，因此古代也有称之为胡蒜。
3. 问题：古代文献中是否有关于大蒜的记载？
解答：是的，早在《神农本草经》中就有对大蒜的记载。
4. 问题：古代人如何使用大蒜？
解答：古代人不仅将大蒜作为调味品，还广泛应用于药用，如散寒、温中、消谷等。
5. 问题：大蒜在《本草纲目》中的地位如何？
解答：在《本草纲目》中，大蒜被列为上品，具有很高的药用价值。
6. 问题：古代是否有将大蒜作为贡品的记录？
解答：是的，在一些历史文献中，大蒜曾被作为贡品进贡给皇室。
7. 问题：古代大蒜的种植技术如何？
解答：古代种植大蒜的技术相对简单，主要通过分蘖繁殖。
8. 问题：古代人如何保存大蒜？
解答：古代人通常将大蒜埋藏在地下或悬挂在通风处保存。
9. 问题：大蒜在古代的烹饪中扮演什么角色？
解答：大蒜在古代的烹饪中主要用于增加菜肴的香味和口感。
10. 问题：大蒜在古代的药用价值有哪些？
解答：古代认为大蒜具有散寒、温中、消谷、下气、止痢等药用价值。
