标题：黑木耳含有蛋白质吗？
文章：
黑木耳，作为一种常见的食用菌，因其丰富的营养价值和独特的口感而受到人们的喜爱。那么，黑木耳是否含有蛋白质呢？答案是肯定的。
黑木耳含有蛋白质，这是其营养价值的一部分。据中国营养学会发布的数据显示，每100克黑木耳中含有约12.5克的蛋白质，这一含量在同类食物中是比较高的。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持身体组织的生长和修复起着至关重要的作用。
除了蛋白质，黑木耳还含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。以下是黑木耳中蛋白质含量的详细信息来源：
中国营养学会. (2016). 中国居民膳食指南. [Online]. Retrieved from http://www.essentialnutrient.cn/
以下是与“黑木耳含有蛋白质吗？”相关的常见问题清单及解答：
1. 黑木耳的蛋白质含量是多少？
解答：每100克黑木耳中含有约12.5克的蛋白质。
2. 黑木耳中的蛋白质对人体有什么好处？
解答：黑木耳中的蛋白质对人体有多种好处，包括促进生长发育、增强免疫力、维持组织健康等。
3. 黑木耳中的蛋白质与其他食物相比如何？
解答：与其他常见的蔬菜和水果相比，黑木耳的蛋白质含量相对较高。
4. 黑木耳的蛋白质是否易于消化吸收？
解答：黑木耳中的蛋白质虽然不易消化，但通过烹饪可以使其更加易于人体吸收。
5. 黑木耳适合哪些人群食用？
解答：黑木耳适合大多数人食用，特别是老年人、孕妇、乳母和需要增加蛋白质摄入的人群。
6. 黑木耳可以每天食用吗？
解答：可以，但应注意适量，避免过量摄入。
7. 黑木耳与其他食材搭配食用有营养互补作用吗？
解答：是的，黑木耳与其他富含维生素和矿物质的食材搭配食用可以发挥营养互补作用。
8. 黑木耳可以替代日常蛋白质摄入来源吗？
解答：不可以，黑木耳虽然含有蛋白质，但不能完全替代日常蛋白质摄入来源，如肉类、豆类等。
9. 黑木耳烹饪时如何保证蛋白质的吸收？
解答：通过烹饪，如炖、煮或炒，可以破坏黑木耳中的抗营养因子，提高蛋白质的吸收率。
10. 黑木耳有哪些健康益处？
解答：黑木耳具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、提高免疫力等多种健康益处。
通过以上解答，我们可以了解到黑木耳不仅含有蛋白质，而且是一种营养价值较高的食材，适合日常饮食中作为蛋白质来源之一。
