标题：蒸的虾要怎么做才好吃
文章：
蒸虾，作为一道简单又美味的海鲜佳肴，深受广大食客喜爱。那么，如何才能将蒸虾做得既美味又营养呢？以下是一些制作蒸虾的小技巧，让您轻松掌握蒸虾的烹饪之道。
一、选材
选择新鲜的虾是蒸虾美味的前提。新鲜的虾外壳紧实，有光泽，肉质饱满。建议购买时挑选个头均匀、色泽鲜亮的虾。
二、处理虾
1. 去头去壳：用剪刀将虾头和虾壳剪掉，留下虾尾部分。
2. 去虾线：用牙签挑出虾背部的虾线，去除腥味。
3. 洗净虾：用清水冲洗虾体，去除杂质。
三、调味
1. 调制蒸虾料：将适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱姜蒜等调料混合均匀，制成蒸虾料。
2. 蘸料：将蒸虾料涂抹在虾身上，使虾均匀吸收调料。
四、蒸制
1. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入虾。
2. 蒸制时间：根据虾的大小和数量，一般蒸制时间为510分钟。以虾肉变红、透明为蒸制成功的标志。
五、摆盘
1. 摆放虾尾：将虾尾向上摆放，形成美观的形状。
2. 撒上葱花、香菜等点缀。
六、注意事项
1. 虾不宜蒸制时间过长，否则虾肉会变老，口感变差。
2. 蒸虾时，锅内的蒸汽不宜过大，以免虾肉变老。
3. 蒸虾时，可加入姜片去腥增香。
现在，让我们来解答一些与“蒸的虾要怎么做才好吃”相关的问题：
1. 蒸虾需要多少时间？
答：根据虾的大小和数量，一般蒸制时间为510分钟。以虾肉变红、透明为蒸制成功的标志。
2. 蒸虾为什么要去虾线？
答：虾线是虾背部的肠道，含有腥味。去除虾线可以使虾更加鲜美。
3. 蒸虾时，为什么要涂抹调料？
答：涂抹调料可以使虾均匀吸收调料，增加风味。
4. 蒸虾时，为什么不宜蒸制时间过长？
答：蒸制时间过长，虾肉会变老，口感变差。
5. 蒸虾时，为什么不宜蒸汽过大？
答：蒸汽过大，虾肉容易变老，口感变差。
6. 蒸虾时，为什么可以加入姜片？
答：姜片可以去腥增香，使虾更加鲜美。
7. 蒸虾时，为什么可以用生抽、老抽等调料？
答：生抽、老抽等调料可以增加虾的色泽和风味。
8. 蒸虾时，为什么可以用葱姜蒜等调料？
答：葱姜蒜等调料可以去腥增香，使虾更加鲜美。
9. 蒸虾时，为什么可以用香菜、葱花等点缀？
答：香菜、葱花等调料可以增加美观，使虾更加诱人。
10. 蒸虾时，为什么可以选择不同种类的虾？
答：不同种类的虾口感和风味各不相同，可以根据个人喜好选择。
