标题：放了一天两夜的稀饭能不能吃
文章：
放了一天两夜的稀饭能不能吃，这是一个关于食品安全和食物保存的问题。根据食品安全专家的建议，以下是一些关于这个问题的重要信息。
食品安全信息来源：
1. 世界卫生组织（WHO）：WHO建议，为了防止食物中毒，未食用过的食物应在室温下放置不超过2小时。对于易腐食物，如稀饭，这一时间应缩短至1小时。
2. 美国食品药品监督管理局（FDA）：FDA指出，食物在室温下放置超过2小时后，细菌生长的风险会增加，尤其是如果食物的温度在40°F（4.4°C）至140°F（60°C）之间。
分析：
放了一天两夜的稀饭可能会因为细菌生长而变得不安全。稀饭是一种高水分食物，非常适合细菌生长。如果稀饭在室温下放置了这么长时间，尤其是没有适当的冷藏，那么其中的细菌数量可能会显著增加，导致食物中毒的风险。
结论：
基于上述信息，放了一天两夜的稀饭不建议食用。为了安全起见，最好丢弃这样的食物，以避免食物中毒的风险。
常见问题清单及解答：
1. 问题：为什么放久的稀饭不能吃？
解答： 放久的稀饭可能因为细菌生长而变得不安全，特别是如果食物在室温下放置超过2小时，细菌如大肠杆菌、沙门氏菌等可能会繁殖。
2. 问题：如果稀饭放在冰箱里，可以保存多久？
解答： 如果稀饭放在冰箱中，并且保持在4°C以下，它可以保存较长时间，通常可以保存12天。
3. 问题：稀饭放在冰箱里，可以加热后食用吗？
解答： 可以加热后食用，但必须确保加热至内部温度至少达到74°C（165°F），这样可以杀死可能存在的细菌。
4. 问题：如何判断稀饭是否安全可食用？
解答： 观察稀饭的外观、气味和味道。如果发现变色、异味或酸味，应避免食用。
5. 问题：稀饭放在室温下，多久可以安全食用？
解答： 未食用过的食物在室温下放置不应超过2小时，对于易腐食物，如稀饭，这一时间应缩短至1小时。
6. 问题：稀饭放在微波炉里加热，可以杀死所有的细菌吗？
解答： 微波加热可以杀死细菌，但必须确保食物被均匀加热至中心温度至少达到74°C（165°F）。
7. 问题：如果稀饭有异味，但是看起来没有变质，可以吃吗？
解答： 即使外观没有变质，如果稀饭有异味，也应避免食用，因为这可能表明细菌已经生长。
8. 问题：稀饭放在冰箱里，如果忘记了，可以安全食用吗？
解答： 如果稀饭在冰箱中放置时间过长，最好丢弃，因为无法确定其安全性。
9. 问题：稀饭放在冰箱里，如果发现冰箱温度不稳定，应该怎么做？
解答： 如果冰箱温度不稳定，应立即检查食物，并丢弃那些可能已经超过安全食用期限的食物。
10. 问题：如果家里有人对细菌敏感，放久的稀饭应该怎么处理？
解答： 对细菌敏感的人应避免食用放久的稀饭。如果稀饭已经变质，应立即丢弃，以防止食物中毒的风险。
