标题：杭州特产美食类
文章：
杭州，作为中国浙江省的省会，不仅以其秀美的自然风光著称，更以其独特的美食文化吸引着无数游客。杭州特产美食种类繁多，既有传统的地道小吃，也有精致的点心，下面我们就来盘点一下杭州的特产美食。
一、杭州特产美食盘点
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼，又称宋嫂鱼羹，是杭州的传统名菜。选用西湖草鱼，以醋、糖、葱、姜等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。
2. 东坡肉
东坡肉是杭州的传统名菜之一，以猪肉为主料，经过慢火炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。
3. 知味观小笼包
知味观是杭州著名的点心店，其小笼包皮薄馅大，汤汁丰富，味道鲜美，是杭州最具特色的点心之一。
4. 西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是一道以西湖莼菜为主料，加入火腿、鸡肉等食材炖煮而成的汤品，汤色清澈，口感细腻。
5. 豆腐花
杭州豆腐花以其嫩滑的口感和丰富的口味受到欢迎，有甜味、咸味等多种选择。
6. 荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是杭州的传统名菜，以五花肉为主料，搭配荷叶、米粉等食材，味道独特，香气扑鼻。
7. 茶叶蛋
茶叶蛋是杭州的传统小吃，将鸡蛋煮熟后，加入茶叶、盐等调料浸泡，蛋壳呈茶色，味道清香。
8. 龙井虾仁
龙井虾仁是将新鲜的虾仁与杭州特产龙井茶一起烹制而成，虾仁鲜嫩，茶叶清香，是杭州的特色美食。
9. 鲜肉月饼
杭州的鲜肉月饼以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名，是中秋节期间的传统食品。
10. 西湖藕粉
西湖藕粉是杭州的传统小吃，以西湖藕为主要原料，经过磨粉、炖煮等工艺制成，口感滑嫩，营养丰富。
二、常见问题清单及解答
1. 问题：西湖醋鱼的原材料是什么？
解答：西湖醋鱼的原材料主要是西湖草鱼，搭配醋、糖、葱、姜等调料烹制而成。
2. 问题：东坡肉是如何制作的？
解答：东坡肉是以猪肉为主料，经过慢火炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。
3. 问题：知味观小笼包的特点是什么？
解答：知味观小笼包皮薄馅大，汤汁丰富，味道鲜美，是杭州最具特色的点心之一。
4. 问题：西湖莼菜汤的主要食材有哪些？
解答：西湖莼菜汤的主要食材包括西湖莼菜、火腿、鸡肉等。
5. 问题：杭州豆腐花有哪些口味？
解答：杭州豆腐花有甜味、咸味等多种口味。
6. 问题：荷叶粉蒸肉的主要食材是什么？
解答：荷叶粉蒸肉的主要食材是五花肉，搭配荷叶、米粉等食材。
7. 问题：茶叶蛋是如何制作的？
解答：茶叶蛋是将鸡蛋煮熟后，加入茶叶、盐等调料浸泡，蛋壳呈茶色，味道清香。
8. 问题：龙井虾仁是如何制作的？
解答：龙井虾仁是将新鲜的虾仁与杭州特产龙井茶一起烹制而成，虾仁鲜嫩，茶叶清香。
9. 问题：鲜肉月饼与普通月饼有什么区别？
解答：鲜肉月饼以猪肉为主馅，皮薄馅多，汤汁鲜美，而普通月饼则多以豆沙、莲蓉等甜馅为主。
10. 问题：西湖藕粉是如何制作的？
解答：西湖藕粉是以西湖藕为主要原料，经过磨粉、炖煮等工艺制成，口感滑嫩，营养丰富。
以上信息来源于杭州市商务局官方网站和相关美食指南，旨在提供权威的杭州特产美食信息。
