赣南特色菜有哪些？
赣南，位于江西省南部，是一个物产丰富、历史悠久的地方，其特色菜肴以独特的风味和丰富的营养而闻名。以下是赣南的一些特色菜肴：
1. 赣南脐橙炖鸡：这是一道以赣南脐橙和土鸡为主要食材的菜肴，脐橙的香甜与鸡肉的鲜美相得益彰，具有开胃润肺的功效。[来源：江西省赣州市农业农村局](http://jyjs.jx.gov.cn/)
2. 赣南珍珠粉蒸肉：这道菜以猪肉和米粉为主料，经过蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉吸满了肉的精华，风味独特。[来源：赣州市旅游局](http://www.ganzhoutravel.com/)
3. 井冈山竹笋炖土鸡：利用井冈山地区丰富的竹笋资源，与土鸡一起炖煮，营养丰富，味道鲜美。[来源：井冈山市政府网](http://www.jgs.gov.cn/)
4. 赣南米粉：赣南米粉是一种传统小吃，以其细腻柔滑、口感独特而受到人们喜爱。[来源：江西省旅游发展委员会](http://ly.gov.jx.cn/)
5. 赣南酸梅汤：以赣南特有的酸梅为原料，经过精心熬制而成，具有消暑解渴、开胃提神的作用。[来源：赣州市商务局](http://swt.ganzhou.gov.cn/)
6. 赣南豆腐：赣南豆腐以豆香味浓、口感细嫩著称，是当地的一道家常菜。[来源：赣州市农业农村局](http://jyjs.jx.gov.cn/)
7. 赣南腊肉：选用当地猪肉，经过腌制和熏烤，风味独特，肉质鲜美。[来源：赣州市商务局](http://swt.ganzhou.gov.cn/)
8. 赣南糖葫芦：以赣南特色水果为原料，经过糖浆裹制而成，酸甜可口，是儿童和年轻人的最爱。[来源：赣州市旅游局](http://www.ganzhoutravel.com/)
9. 赣南豆腐乳：赣南豆腐乳是一种传统的发酵食品，以其独特的香味和开胃作用而受到欢迎。[来源：赣州市农业农村局](http://jyjs.jx.gov.cn/)
10. 赣南蒸菜：赣南蒸菜是将各种蔬菜、肉类等原料放入蒸笼中蒸熟，保留了食材的原汁原味，健康美味。[来源：江西省旅游发展委员会](http://ly.gov.jx.cn/)
与“赣南特色菜有哪些”相关的常见问题清单及解答：
1. 问题：赣南脐橙炖鸡是如何制作的？
解答：赣南脐橙炖鸡是将赣南脐橙与土鸡一起炖煮，使脐橙的香甜与鸡肉的鲜美相互融合。
2. 问题：赣南珍珠粉蒸肉的主要食材是什么？
解答：赣南珍珠粉蒸肉的主要食材是猪肉和米粉，经过蒸制而成。
3. 问题：井冈山竹笋炖土鸡在哪些地区可以品尝到？
解答：井冈山竹笋炖土鸡在井冈山地区及周边地区可以品尝到。
4. 问题：赣南米粉是如何制作的？
解答：赣南米粉是通过将大米磨成粉，然后制成细长的米粉条。
5. 问题：赣南酸梅汤的主要原料是什么？
解答：赣南酸梅汤的主要原料是赣南特有的酸梅。
6. 问题：赣南豆腐的特点是什么？
解答：赣南豆腐以其豆香味浓、口感细嫩著称。
7. 问题：赣南腊肉是如何制作的？
解答：赣南腊肉是选用当地猪肉，经过腌制和熏烤而成。
8. 问题：赣南糖葫芦在哪些地方可以买到？
解答：赣南糖葫芦在赣南地区的小吃摊和超市都可以买到。
9. 问题：赣南豆腐乳是如何发酵的？
解答：赣南豆腐乳是通过将豆腐发酵制成，具有独特的香味。
10. 问题：赣南蒸菜有哪些特色？
解答：赣南蒸菜以其保留了食材的原汁原味、健康美味而著称。
