标题：还没熟的榴莲剥开来可以放冰箱吗？
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榴莲，作为一种热带水果，因其独特的香气和口感而受到许多人的喜爱。然而，在享受榴莲的美味之前，许多人对于未熟榴莲的处理方式存在疑问，尤其是关于剥开后的榴莲是否可以放入冰箱保存。以下是对这一问题的详细解答。
根据食品安全与营养信息，未熟的榴莲剥开后是可以放入冰箱保存的。剥开后的榴莲容易受到空气中细菌的污染，因此放入冰箱可以减缓其变质速度，延长保存时间。以下是具体保存方法的建议：
1. 清洗处理：将剥开的榴莲果肉和壳清洗干净，去除杂质。
2. 密封保存：将清洗干净的榴莲果肉放入密封容器中，以减少与空气的接触。
3. 冰箱保存：将密封好的榴莲放入冰箱的保鲜层，温度控制在25℃之间。
4. 保存时间：剥开后未熟的榴莲在冰箱中可以保存12天，熟榴莲则可以保存35天。
需要注意的是，即使是放入冰箱，榴莲的保存时间也不会太长，因此建议尽快食用。以下是一些权威信息来源：
《中国食品安全网》指出，剥开后未熟的榴莲可以放入冰箱保存，但应尽快食用。[来源](https://www.foodsafety.org.cn/)
《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 276022015）中也提到，对于易腐烂的水果，应采用低温保存方式。[来源](http://www.sast.gov.cn/n356534/n356536/n356695/n356715/201508/t20150824_1700467.html)
常见问题清单及解答
1. 问题：剥开的榴莲可以在冰箱中保存多久？
解答：剥开后未熟的榴莲在冰箱中可以保存12天，熟榴莲则可以保存35天。
2. 问题：为什么剥开的榴莲要密封保存？
解答：密封保存可以减少榴莲与空气中细菌的接触，减缓变质速度。
3. 问题：榴莲放入冰箱后，是否需要取出再食用？
解答：可以直接从冰箱中取出食用，但最好在食用前再次检查榴莲的状态，确保没有变质。
4. 问题：未熟的榴莲剥开后可以直接放冰箱吗？
解答：可以直接放冰箱，但应先进行清洗和密封处理。
5. 问题：榴莲放入冰箱后，是否会影响冰箱中其他食物的味道？
解答：榴莲的特殊气味可能会影响冰箱中其他食物的味道，建议使用密封容器保存。
6. 问题：榴莲变质后有哪些迹象？
解答：榴莲变质后可能会出现异味、变色、发霉等现象。
7. 问题：剥开的榴莲是否可以冷冻保存？
解答：不建议冷冻保存，因为冷冻可能会影响榴莲的口感和风味。
8. 问题：榴莲可以和其他水果一起放入冰箱保存吗？
解答：不建议，因为不同水果可能会相互影响，导致一些水果加速变质。
9. 问题：榴莲的壳可以放入冰箱保存吗？
解答：榴莲壳不建议放入冰箱保存，因为其可能会吸收冰箱中的异味。
10. 问题：榴莲保存期间，如果发现变质了怎么办？
解答：一旦发现榴莲变质，应立即丢弃，避免食用。
